你好！我是做菜的萌萌妈，很兴奋解释你的问题。牛肉汤味道鲜美，营养丰富，对身体尤其好，我家经常炖牛肉汤吃，今天的视频确实是牛肉片炖萝卜的汤。
准备，牛肉切片，或是牛腩切片，清洗干净后血水。
第二步，起锅全部倒入凉水，放牛肉片，锅开后撇很干净血沫，倒入料酒，放胡椒，生姜，花椒，葱，蒜，橘子皮小火慢炖最多两个小时以内。
第四步，一个白萝卜清洗干净切成片。香菜，青蒜苗切成碎末装碗里备用。
第四步，牛肉片煮棉软了盛有盐，倒入水萝卜片，炖到萝卜软烂后放适量的鸡精，盛有香菜，青蒜苗出锅。
第五步，一人舀一碗开吃，味道好极了！
只希望我的回答能帮到你。
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