“豫”见河南，到河南一定要吃的地方特色美食有哪些？

河南有着悠久的文化历史，古迹众多，旅游资源丰富。有朋自远方来，玩得不亦乐乎！热情好客的河南人，已经为请远方来的朋友们准备好了各地的特色美食，用河南的味道来接待全国各地的朋友！

河南烩面

河南烩面是河南的比较传统风味小吃，汤好面筋道，营养高，以味道鲜美，经济实惠，风靡全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称作中国五大面食，享负盛名。

郑州堪称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的大街小巷。外地人离开了郑州，必须想到的叶白品尝品尝回道的羊肉烩面，本地人款待亲朋的保留菜式确实是香浓的烩面。

洛阳水席

洛阳水席是河南洛阳一带特色传统名宴。正所谓水席有两个含义：一是所有热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜刚吃完几道，撤后再上两道，像流水一样断的地更新。

洛阳人把水席雷死是特殊宴席中的上席，以此来好好款待远方来客。它以及民间的饮食风格，和传统的牡丹花会、古老的的龙门石窟，誉为为洛阳水席，被誉为古都洛阳的三大异风。

开封灌汤包

灌汤包，是一种汉族特色小吃，很著名产地在开封。灌汤包形式美观，内容制作精美别具一格，肉馅与鲜汤结了婚一室。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

道口烧鸡

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿声名赫赫。人们热爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熏香浓郁、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形似元宝，色泽金黄犹显丰硕。

武陟油茶

武陟油茶是河南著名的风味特色小吃，因产于河南武陟县而故而得名。它虽名为茶，但实际上更是粥。它的主料为精粉麦面，做粥之后，要先用油把面炒好后，所以我人们称这样的粥为油茶。

如今确实胡辣汤风靡全国，但对于武陟人而言早上喝上一碗浓厚幽香的油茶仍是第一选择。很多外地人闻名而来，吃的应该是油茶的香，品的那是油茶的味。