好吃呀的地方特色菜，做法与种类，谢谢啊

水煮肉片的做法详细详细介绍菜系及功效：川菜麻辣豆腐的制作材料：主料：南豆腐2块,瘦牛肉100克,青蒜50克。辅料：植物油100克,豆瓣酱50克,辣椒粉,酱油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,湿淀粉20克,汤15克,花椒粉1克,葱,姜各10克麻辣豆腐的特色：味麻辣香，为四川便菜教您辣子鸡丁怎莫做，要如何做麻辣豆腐才好吃一点(1)牛肉剁成末。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜切开切段。豆腐切1.58厘米见方的丁块，用开水泡上。(2)炒勺注油烧热，先下牛肉，煽炒去水分后，将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉，炒凝固时注汤、酱油和料酒，再下入豆腐，用小火火靠透更加入味，再放入味精后，用湿淀粉淀粉勾芡，撒上青蒜。花椒粉成盘即成。三味豆腐的做法祥细推荐菜系及功效：浙菜三味豆腐的制作材料：主料：白豆腐3大块。鸡蛋1个,大葱100克,花生油500克（耗150克）,精盐8克,味精2克,白糖2克,番茄酱50克,酱油5克,红辣椒粉1克,花椒粉1克,葱,姜蒜,各10克,干淀粉15克,湿淀粉30克,鸡汤100克,香油10克。三味豆腐的特色：三角、三形、三味，鲜香味美，别有风味。教您三味豆腐咋做，如何做三味豆腐才好吃啊1、把豆腐四等分3份：1份切成五厘米长、筷头大的条；一份切成五8厘米长、三厘米宽、一公分厚的片；一份切成三厘米大的三角丁。葱切成花。姜切成米。蒜子拍烂剁成米。鸡蛋在碗里搅散。用酱油、香油、适量的盐、味精、湿淀粉、葱花兑成汁。大葱摘洗干净，切成5厘米长。2、将豆腐条下入开水锅内氽过然后捞出。豆腐西放眯酱油拌均匀，再裹上干淀粉，下入油锅炸焦酥呈金黄色慢慢倒入漏勺沥油。豆腐片裹上鸡蛋液，下入油锅煎至两面黄，放入葱花、姜米、番茄酱、白糖、适量的盐，用湿淀粉加水淀粉，装在长鱼盘中间。另用锅放入油烧至六成热，把大葱下入油锅煸炒，加鸡汤、盐、味精、豆腐条，用湿淀粉勾薄芡，装在盘的一端。锅内再加油啊烧到七成热，下入姜米，蒜泥煸炒，舀入豆腐丁，旋即冲下兑汁，翻簸几下，装在盘的另一端即成。蒸鸡蛋的做法详细可以介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜口味：清香味工艺：蒸水蒸蛋的制作材料：主料：鸡蛋三个调料：一咖啡匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙,熟白芝麻适量。教您水蒸蛋怎末做，如何能做水蒸蛋才好吃呀做法：鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，就是喜欢加香葱的人和用两棵切碎，油两匙（假如是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟后，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。2、锅里放进去蒸隔架，加开水沸后，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，装在蒸架上加盖公司，用中大火蒸。3、蒸约四分钟时揭两次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。4、再蒸约三分钟时用竹筷再插入碗中心的蛋里打开系统，假如还太稀，的话加盖公章再蒸一分多钟后再查看，直到此时碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度不多。5、将碗木盒，把肉末铺在蛋面上，再撒上葱花，上桌，开吃。虎皮青椒的做法详细点详细介绍菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱口味：微辣工艺：炒虎皮尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)500克调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃呀1.将辣椒去蒂、籽洗净；2.葱姜切丝；3.酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；4.炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，全部倒入调好的味汁，加盖公司略焖，撒入味精去掉。