2018年10月28日起每周日21:15首播
《风味人间》于2018年10月28日起每周日21:15在腾讯视频和浙江卫视播出。是浙江卫视和腾讯视频会推出的美食探索纪录片。《风味人间》共统称八个篇章,和“山海之间”、“红尘滚滚”、“创新之花”、“肴变万化”、“香料歧路”等,从多种角度一路探索和解读分析食物背后的历史文化。
节目背景
风味是什么?风味是我们认知世界的钥匙,童年的味觉密码。时隔六年,《舌尖上的中国》第一二季总导演陈晓卿与团队会推出新作《风味人间》。
节目模式
按照深入拍摄丰富多彩的世界美食,《风味人间》自动打开那一场美食文化之旅。在全球视野里睨视中国美食的独特性,带领观众碰上东西方美食的绚烂迥然不同与缘分的又巧妙天地相合。以更开阔的视角继续探讨中国人与食物的关系。
节目制作
4小时12分最多两年,节目团队不仅仅遍走全球二十多个国家和地区收集全球风味,更按结构了创新的微观拍摄拍摄技术,为观众展示展示食物“不为人所知”的一面。
节目特色
《风味人间》既有因为中国美食流变进程的梳理,也有讲了国外舶来品对中国食物的影响与融合,这些华人用自己的奇异美食风味开疆扩土融入到不同的文化。《风味人间》确实是观众和美食新一次的连接纽带,达成探察神秘的味觉大陆。
和那些猎杀者美食纪录片两者相比,《风味人间》大的特点就取决于人它的世界性,不只不过讲中国的美食。摄制组跨越空间六大洲二十多个地区,被收录了许多国外美食。整部纪录片中国内容占70%,国外内容占到30%。
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