新疆的塔塔尔族有什么呢有特色的民族美食？

塔塔尔族主食肉类、卡特力特（用牛肉、土豆、大米、鸡蛋、盐、胡椒粉作原料造而成，不同于抓饭）、馕和拌面，帕拉马西（馅饼）、饺子、油煎饼（带土豆风味饮料有：不同于啤酒的“克儿西麻”，是用蜂蜜后发酵造而成的，还风味饮品有：不同于啤酒的“克儿西麻”，是用蜂蜜自然发酵造而成的，另外用野葡萄、砂糖和淀粉造而成的“克赛勒”等，糕点有用鸡蛋和面粉压制而成的小馕，以精致、香甜可口享誉。节日和待客食品除了抓饭外，有用奶酪、杏干、大米和用南瓜、肉、大米焙烘的两种糕点：“古拜底埃”和“伊特白里西”，是塔塔尔族浓重的风味食品。用面粉、大米加奶酪、鸡蛋、奶油、葡萄干、杏干烤制的“古拜底埃”，其外部酥脆，内层软松，风味蜚声新疆；也有将肉和大米混和烤成名已久为“伊特白西”的点心，还弓术用鸡蛋、奶油、砂糖、鲜奶、可可粉、苏打和面粉造而成精美味美的馕。

爬猴，也叫“幼蝉猴”“十八年猴”，不同的地区有有所不同的叫法，太和人就叫爬猴只不过有许多种叫法，但大都为蝉的幼虫，多这样生活在热带、亚热带和温带地区，寒带较多见。蝉的若虫期叫蝉猴、知了猴或蝉龟。

那个，在我们学校发的《清江清，长阳长》《我的家乡盛开着鸽子花》里面并非有吗？要是，你能找到了。那我就没都说了。。。懒豆腐：将水侵泡过的黄豆用磨子磨碎，兑入切细的青菜叶，接着用慢火熬煮熟表就行。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味道鲜美，为当地人具体用法的一道菜。该菜名的由来：远古传说是一懒婆娘打豆腐只把黄豆磨成粉，不再过滤处理豆渣，就伴入切成丁的青菜，然后再煮着吃。做熟一尝，味道鲜美，再后来这一做法就传了过来，并以此命名“懒豆腐”。吃泻药：保留灌肠以邱家为据说。在一百三十多年前，内黄南街邱秀山的曾祖父，原以杀猪卖肉为业。这位邱姓老人因常去县衙送肉，不停看到厨里放着一些绝大多数菜品，有香肠、粉肠等，也是猪肉、猪肠在加工溶液配制而成的。这位老人从这里受到了启发，他特意去安阳买了一截粉肠研究。在其侄子的帮助下，又开始了自己的发明制作，终于制成吃泻药上市。另外：金包银米饭，蒸肉，腊肉，鲊广椒……草菇烧肉的做法自己查。

谷雨什么吃什么悠久的传统点心——食香椿俗语说：“雨前椿芽嫩至极，雨后香椿嫩芽生木体”。谷雨的前，恰好吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是刻寒最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年洞府之中也只能在而现在才能尝换取这口“春味”!但是香椿具备提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、保湿美白、抑菌、消炎药、灭虫之功效。谷雨什么吃什么现代点心——喝谷雨茶民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前摘采的茶细嫩清香，味道最适合，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，毕竟谷雨生长时在温和的春季，春季温度也比较实惠，所以明前茶都是温良祛火的功效特点，可以不用作茶疗。谷雨什么吃什么现代点心——吃香菜“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨间隔15天及清明的到最后3天中，脾处于强旺时期。中医认为香菜性温性平，能健胃消食，利尿通便，并有发汗解表透疹，消食下气之功，可以参照于感冒、消化不好等。春季吃香菜能散逸寒气，尤其是春寒料峭的时候才适合。谷雨节气谷雨什么吃什么好现代点心——乌米饭5月和11月芒种时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年相当充分表达出自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，狮子大张口乌米饭，去的人一定，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的护体蕴意表达出。谷雨什么吃什么现代点心——三色饭谷雨时节苗族会即将来到传统节日“三月三”，苗家这天会吃三色饭，海南西北部山区苗族人民的经典小吃。具有节日性，在“三月三”(黎、苗族人民民间喜庆节日)期间比较高制作和食用。谷雨什么吃什么传统点心——春饼三月初三，上巳日也有一种食俗，那是吃“春饼”，把面赶成薄薄的饼，把鸡蛋蒸熟剥去皮，捣烂成泥，有的人家还加进来蒜泥，把薄饼卷出声吃，有的是地方暖得早，早有了小葱，用春饼卷小葱吃。民间还流传下来着这样一个挺有趣的春饼来历故事：据记载宋朝年间，另一个书生叫天陈皓，有一位贤慧的妻子叫阿玉，两人情同姐妹，情投意合。陈皓专心地去读书，但常忘掉了吃饭好。这可急没坏阿玉，她前思后想，又一次只想出了做春饼那个办法，春饼既能当饭，又能当菜。陈皓边读书呢边吃春饼，餐餐吃得香，读书呢的劲头更足了。不久，陈皓赴京赶考，阿玉又怎么制作春饼并用油煎，给丈夫当干粮。可是，陈皓得中状元，兴奋得把妻子做的春饼干粮，送给考官尝一尝。考官一吃，连连称赞，立时写诗作文，称之为“春卷”