新疆美食，外地人吃得惯吗？

完全绝对没问题，別问我怎莫知道，是因为我在新疆待了三年，大部分每天都在外面吃东西?

你好，我是新疆的@节食小子。本人而且比较喜欢煮菜，但是熟悉的许多外地朋友都很喜欢吃新疆的特色美食！现在我来给大家分享分享几道比较有特色的新疆美食！

第一道：大盘鸡

食材：三黄鸡一只、土豆2-3个、白色干辣椒、葱姜蒜，青红椒。

做法：把鸡肉剁成大块，土豆切成滚刀块，葱姜蒜切碎，干辣椒提前一两天泡水，葱姜蒜切碎，青红椒切成小块。

简单起锅烧油，油的温度五成热下入鸡肉块尝试翻炒20几分钟（假如是刚养的鸡炒40分钟），加入到干辣椒，大葱生姜翻炒爆香。

再加入到草果一个，香叶一团，桂皮一小块，八角一个，花椒粒一小把。翻炒入味儿以后，再加一点胡椒粉，姜粉，老抽上色，生抽提鲜。

然后加入清水（容量盖过鸡肉）焖15分钟，一并加入咸盐调味，调好味道，加入鸡肉丁继续焖15分钟。

结果见到土豆熟后了，加入蒜末青红椒翻炒10秒钟关火出锅。一道巨大美味新疆大盘鸡怎么制作能完成！

第二道：新疆羊肉焖饼子

简单的方法准备食材：羊排，葱姜蒜，青红椒，面粉。

和面：面粉300克，一并加入3克咸盐，清水150毫升，面粉加水用筷子搅拌成絮状，用手揉至表面光滑，盖好醒面。（后续重合揉2-3遍）

做法：把羊排切大块，凉水下锅煮开，水开撇出撇净，捞出后羊排。葱姜蒜切碎，青红椒切成块。

起锅烧油，油温四成热加入白糖炒出糖色。下入过好水的羊排，大火翻炒10分钟后，加入葱姜爆香，再加入到花椒粒，胡椒粉，姜粉。

爆炒后入味，加生抽提鲜，咸盐调味。加入清水（容量要超过羊排两指高），盖上盖子烧开。

煮的过程中就开始揉面，把面总平均组成几份，表面抹油，用擀面杖擀平两㎜的薄饼，锅中水开，把面饼放再肉上焖5一个小时。5一个小时后收起面饼，后放下一张面饼，这等循环渐进……

所有面饼蒸熟后，摞在一起，切成菱形。锅中肉大火收汁，收汁能完成，一并加入面饼，让面饼和羊排的汤汁融为一体。

出锅前加入蒜末、青红椒。快速翻炒均匀出锅。美味的新疆羊肉焖饼子制做能完成！

第三道：新疆馕包肉

必须准备食材：羊排300克，胡萝卜一根，洋葱一个，青红椒各样一个，葱姜蒜，香菜，芝麻馕一个。

做法：羊排和羊肉焖饼子完全不一样（过水撇出浮末），洋葱切丝，青红椒切成块，胡萝卜切切滚刀块，葱姜蒜切碎，香菜切碎。馕来算切成8份，放在盘中。

起锅烧油，油温五成热加入到羊排翻炒，一并加入花椒粉，姜粉，花椒粉翻炒入味儿，再加入姜片爆香。

然后把加入老抽上色，生抽提鲜，翻炒均匀参加胡萝卜，洋葱继续翻炒。可以加一点清水。水开咸盐调味。

炒透的时候，参加水淀粉勾芡。再参加青红椒，蒜末翻炒10秒钟。

把菜浇在切好的馕上面，美味的新疆馕包肉怎么制作成功！

新疆有好多的特色美食，欢迎大家来新疆上门做客。我完全相信总有一款美食不属于你！

新疆是中国最美的地方之一，那里有草原和森林、雪山和湖泊、鲜花和牧场、牛羊和峡谷、风情和星空、另外沙漠，新疆除了美景有各种特色美食。

下面给大家推荐几种特色美食：

切糕

我们在自己当地都可不可以吃到的切糕就那一种，很多人都见闻广博过。总之在新疆旅游，可不可以吃到各种各样的切糕，而且也不贵，却没大家说的什么宰客现象。

烤羊肉串

维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串的确是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上街头小巷都可见到，受到广大群众的青睐。

抓饭

抓饭是新疆各族人民较低热爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，真接用手抓饭吃的，故汉语被称抓饭。抓饭营养价值高，具备食补的功效，是维吾尔民族说过节、待客的实用食品之一。因为最初的是用手抓食的，故但而因而得名。

奶茶

奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣烂，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，组建鲜奶，沸时不断地用勺扬茶，直到此时茶乳利用交融，外茶叶，加盐即成。新疆奶茶大部分是咸的口味。

烤全羊

烤全羊是内蒙古和西北甘肃的一种比较传统风味肉制品。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族全程接待贵客的那道名菜。色、香、味、形具全，别有风味。

酸奶酪

这样的东西说是不比较好吃，还说这是迪丽热巴最喜欢的东西，非常难吃到脱粉。可是它营养价值高，不小两个饼，全是精华。新疆人就像把它当零食，或则做饭啊的时候放进去。到新疆，买点尝尝这个也这个可以的。

烤蛋

这个要选择鹅蛋，一共10元一个，用小勺挖着吃。有一种吃法，叫“冰淇淋”，就是把鹅蛋、鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等等这个蛋的蛋液混在一起，加上蜂蜜调和，烤到七分熟，一搅合，说很美味！其实我个人不敢试。

烤包子

的确是新疆的街边最常见的小吃了，这个可以当早餐，也可以做弹药补充，可以不随便是买一个陪过嘴瘾。

馕

反正馕有很多种，但是它最美味的吃法是蘸着新疆若有若无的砖茶泡的茶水来吃。

水果（西瓜、哈密瓜、葡萄等）

新疆的水果是四季不断地地，以前从来没听说过一句话，新疆人就是喜欢绕着火炉吃西瓜，他来了这一看，真的是那样。但他们平时吃羊肉多，西瓜有解油腻的作用。