你最喜欢贵州美食特产是什么？

另外道的贵州人，感觉贵州很多特产都很好吃啊，很回道！如辣子鸡丁，凯里酸汤鱼等！

但如果说本地人估计很多都挺比较喜欢贵州独有的特色小吃：米豆腐

米豆腐不仅仅美味好吃啊，而且还打更具一些营养功效！只不过食材本身含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、痢疾、小肠串气，美化修饰皮肤、美颜美容，夏季具有清热祛火，解渴爽口等作用！

分享分享下米豆腐大致自己制作：1：将草烧成灰，将灰再装入桶中或大盆中，然后放入开水没过草灰并搅拌均匀

2将大米再装入袋中系好，在1中手里泡上一夜

3泡完以后接过浸泡好的大米，用清水冲洗干净

4用机器将米打成液体状，放入锅中炒成块状

5木盒用手毅一面块形状，或模形，三入蒸锅大火蒸40分钟

贵州是少数民族聚居的省份，各民族历史悠长，形成了自己奇异的民族文化和习俗，因此多民族多文化多特色的特殊能量环境下，孕育而出了更为相当丰富的地方特产。

1.茅台酒，茅台的名气就无须多推荐了吧，中国的国酒，世界三大名酒，酱香型白酒的鼻祖！

2.海龙米，在历史上那一次才是贡米，是达官贵人和邀请贵客胶米，这些米晶莹剔透，香气扑鼻，吃起来爽口润滑，滋润舒爽，人称五里香。

3.湄江茶，的本质是，这些茶因产在湄江江畔而因而得名，独特的地理环境孕育而出了独特的茶品，这种茶外形扁平细滑，闻起来浓郁清香，有淡笑的江水之风。

4蜡染，以及现代民间工艺，很多对艺术有研究的都会青睐于它，这个工艺是比较传统印染工艺的一种，到现在为止并无两千多年历史，这种历史久远的工艺在制作上十分的急切，图案又是细巧细巧妙，这样的艺术更多的是艺者对浪漫的和自由的向往。

5.镇远接桃，镇远的水蜜桃名闻天下全国，这些桃子因早熟和果肉大又汁水饱满，在色泽和口感上大都一绝，白里透红的果肉充分体现芳香清甜的感觉，糯的的同时又开胃解腻。

6.苗族膏药，千年苗医，万年苗药，才是苗族人千年文化的结晶，苗药着实是民族的瑰宝，四大民族医药之首，非物质文化遗产。

7.贵阳酸汤鱼，酸汤鱼是贵阳市的特色美食，入口酸味鲜美无比，辣劲气势逼人，让人胃口大开，酸汤鱼已有数千年历史，在贵州一类王牌菜，深受当地人们喜爱。

8.威宁火腿，威宁火腿并无六百多年的历史，也已蛮声海内外，威宁一类乌蒙山山区，满山遍野长满极为丰富的牧草，古来畜牧业普遍富裕，为制造火腿创造出了有利条件，威宁火腿，肉色棕红色泽鲜红骨小皮薄，肉质细腻，清香味美，多食不腻！

另印江台茶都匀毛尖，册亨油茶玉屏晓笛修文猕猴桃，青岩豆腐开阳批把和大都贵州名产，有很多很多，全省各地州都是相互相同的地方特产，相当丰富的地域特产看得人眼花缭乱，美丽的的贵州欢迎大家去提亲！

前在贵州的黔东南地区待过一段时间，现在我来说说看我自己个人从来没吃过的贵州黔东南地区美食，当地的特色是食物应该蛮多的，

比较比较有名的就有【牛瘪火锅】这道菜呢，是用牛胃里也没被消化的食物消化液拿来做火锅汤底，亦称百草汤，当年我是在不知情者的情况下吃出去的，味道很不光的一道菜。

【酸汤稻花鱼】这道的菜的特色是用当地养在田里面的鲤鱼，鲤鱼不去鳞，用当地酸番茄和酸辣椒制成了酸汤锅底，鲤鱼拿回锅里一涮，鱼而且的嫩，还何况鱼鳞还蛮软的，真是可以吃继续。

印象最深沉的一道菜是【炸蝗虫】刚看见这道菜的时候，应该很惊讶，What这都不能吃，但是不会影响我狂吃狂喝，当然吃起来的口感肯定挺不错的，香香脆脆的。

有吃最便宜实惠的一碗面那是某个镇子上街买菜口的【牛肉面】实实在在的牛肉块，一碗如果能八块钱，话又说回去当地的牛肋排真的是便宜一点，两斤只要你20块。

也很有名的小吃叫【油茶】，用当地特有的茶叶煮的茶水，配着油煎炸的糯米煮成的，吃起来口感涩涩的就着糯米脆脆的别具如此这般风味。

当地的【擂辣椒】很喜欢跟烤过的小番茄蒜头搅在一起，觉得会比湘菜馆里的皮蛋擂辣椒味道会更好点，辣中中有一点番茄的酸味很下饭，另外当地人家家户户都喜欢做腊肉，腌咸稻花鱼干。

有机会去那边的是可以尝一尝再看看，每道菜都太有特色！没的菜当时还没有拍照片就是没有图，就放几张我手机里面留下来的照片！

【炸蝗虫】

皮蛋擂辣椒——湘菜馆里面的菜

油茶

【炒牛肉】

两湖会馆

翘街