相对于新疆美食你打听一下多少？

新疆—这个类似玄秘色彩的地方。在这里不但也可以策马奔腾，赏人间美景，还都能够柯西-黎曼方程你味蕾的需求。1.新疆大盘鸡：这是新疆的几道名菜，也被大多数人所喜爱。去新疆的人是必吃这道菜的，荤素主食配起来齐全的佳肴。

2.抓饭：羊肉抓饭，肥瘦相间的羊肉，让人嚼着也应该不会倒是觉得会腻。饭里的汤汁鲜美，而且洋葱和胡萝卜，即营养又好吃。

3.馕：是新疆文化历史悠久的美食，古代称做“胡饼”，刚出锅的馕吃着菜即索性又很香。携带方便，是穿越类戈壁时具备的充饥食物。

4.羊肉串：这是新疆的标志美食，好多地方都有吧，不过我觉得没有办法在新疆才能吃到原汁原味的味道的羊肉串。

5.奶茶：是新疆少数名族万不可有了的饮料，奶茶的原料是茶和牛奶或是羊奶。

6.拉条子：用上好的面粉手工制作而成，配上羊肉、西红柿、蔬菜，吃起来尤其的满足，羊肉香气浓郁，蔬菜清香可口。

7.啤酒：乌苏啤酒，强大二十年的历史，口感醇香，像青岛啤酒。

8.米肠子：新疆特产羊肉，羊肉类的小吃也有很多，米肠子那就是以羊的内脏为原料自制而成，香喷爽口，风味独特。

这么说，大家是不是我都快淌口水了呢？你赶紧去新疆旅行吧，尝尽美食、出游美景。

多谢了一份请柬回答我：

新疆是带有神秘莫测色彩的地方，地域差异。但美食也挺多的。

1、大盘鸡，新疆的那道名菜，也已火遍全国了。

2、新疆抓饭，不满足你味蕾的一款菜，味道相当爽口。

3、烤馕，即美味又解饥。

4、烤包子，皮薄，羊肉馅，才能做成皮酥肉嫩。

5、拉条子，用上好的面粉拉制出去，配上羊肉和各种蔬菜，吃起来幸福感堆满的。

6、新疆奶茶，用牛奶或者羊奶炖制出去的，品尝下会给你别样的体验的。

7、烤全羊，新疆本地羊肉，和你在陆地吃的口感绝对都不一样，外酥里嫩，口感唇齿留香，好吃呀到你停不下来。

下面详细介绍一下馕坑肉的做法。

【食材准备】

三黄鸡半只、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱适量、青红椒适量、葱姜蒜适量、

操作方法

1、鸡剁成大块，土豆、胡萝卜、洋葱、青红椒切成切成滚刀块。

2、锅内加入清水，水中加少许盐和料酒，放入鸡块，氽烫下，焯烫好，捞出备用。

3、起锅，锅内一并加入食用油，油温5成热时加入适量白糖炒制。

4、待白糖炒制气泡，把鸡块放进去一起煸炒，牛肉块炒出香味后，一并加入切好的葱段、姜片、干辣椒段相互煸炒。

5、翻炒均匀后，加入酱油、料酒、糖、盐、一瓶啤酒，大火烧开，转小火焖制20几分钟。

6、20分钟后，加入切好的土豆块胡萝卜块再煮制15分钟。

7、结果参加青红椒块和洋葱丝炒制，炒制至汤汁浓稠即可。

一款美味的大盘鸡就去做了。

以上是我针对此问题的回答，虽说太差全面只不过肯定只希望能帮助到大家

新疆薄皮包子，维吾尔族叫“皮提曼塔”，色白光滑油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，就上黑胡椒粉和皮芽子，那叫一个香。

“皮特尔曼塔”，意为死面包子。蒸熟以后后，简直透过缝隙包子皮就可见到里面的馅，吃起来像包子皮都融化到嫩肉油香之上，颇有灌汤包子的风味。

薄皮包子除分开来食用花生外，维吾尔吃法，象和馕或和抓饭几块吃。和馕一块吃，先把薄馕放进笼屉蒸馏少许，然后把把包子不宜放置薄馕高台之上；

和抓饭一起吃，则把包子放于抓饭碗上水配吃，一般称抓饭包子，这是维吾尔人单独接待亲朋好友的上等货饭食之一。不管哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样这个可以提味，减少人们的食欲。

一般情况下，有新疆旅游朋友肠胃也不是很不错的，最好就是在第一次尝一尝新疆特色美食薄皮包子的时候要要适可而止，要不多少会觉得有点太过油腻，尤其是上了年龄的人，更要情况酌情酌量了！

不过，若您到新疆旅游，可要先吃这香喷喷的、地道的新疆风味美食薄皮包子，别内疚哟。

新疆薄皮包子的做法

制作时，那样的包子的皮你不发面，面是用温盐水和成硬面，切成面剂子后用走槌擀成面皮薄片。面皮要擀得很薄，简直是可以剔透。肉馅比较多先将上好的料羊肉、羊尾油丁切成筷子头大的肉丁丁，再把洋葱切碎成末，另外孜然粉、胡椒粉、精盐和少量的水充分搅拌而成馅。

薄皮包子的特点是：色白富有光泽，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，太清爽可口好吃。趁热熟食，味极圆润。那弥漫在空气中香气扑鼻而来的浓香，常让新疆旅游客禁不住要尝一尝。

新疆薄皮包子在当地是上好的美食之一，又是游客们慕名前往而去吃的美味佳肴。

薄皮包子在维尔族里叫作“皮提曼塔”，主要再次出现在比较传统的节日，或主要用于招待亲朋好友、贵宾，可以讲是一种十分有用的美味食品。这样的话倒底有多好吃？是由什么做的呢？

外观看起来像烧卖，或者灌汤包，但皮越来越薄而弹韧，呈淡黄色，差不多吧可以看见馅料。关键是用料大完全不同，主要注意有两种食材：①羊肉。②皮牙子。

薄皮包子的魅力1、羊肉品种：皮提曼塔得用羊肉馅料，并非象的羊，反而新疆半放养的小羔羊，肉质鲜嫩不膻不腻。这也是为什么不新疆的烤羊串和清炖羊肉那么比较好吃，但是肉质鲜嫩的原因。许多人其实是放了特殊的方法的调料，并要不然，肉质才是第一，如果你是是有所谓的神秘莫测调料：盐、胡椒粉、孜然粉这三宝，不用我怀疑，是这么多简单啊。

2、皮牙子：我们俗话说的“洋葱”，新疆人被称“皮牙子”，是一种当地人很喜欢的蔬菜。与羊肉但是最搭，能下降羊肉的过于油腻，两者配起来能互为。一口咬下站了起来鱼汁渗出来，馅料香而不膻，嫩而鲜甜，内带皮牙子冷然的香甜，爽！

薄皮包子的做法麻烦问下发面、醒面之类的就不必一一道来了，跟做包子应该差不多的。同样的是以面粉和面，不过带的是冷水，但面团要稍微地硬些（死面）。醒面之前切成剂子，擀成薄片。

馅料的话，羊肉和洋葱某些切成丁，比例是1：1，也可以不羊肉稍微地多点。

随即水配一起，放盐、胡椒粉、羊油调味。放馅入面皮，收口捏成鸡冠形。大火蒸20几分钟再试一下。

特别注意趁热撒上胡椒粉吃更香。有维尔族一般是配以馕块吃，馕是当地最主要的食品，由面粉、鸡蛋、芝麻、洋葱之类烤制而成的，种类诸多。或是是“阿西曼吐”吃法，指的是“包子抓饭”，一碗手抓饭，配上五六个薄皮包子，那就是丰盛的饭菜的一餐了。

这两种食物，在维尔族是上品的食物之内，两种加在一起，意味着什么一年更比一年好的意思。去新疆旅游的朋友，别忘掉细细品尝哦。很有可能两次吃会不习惯问题，随即会发觉更加好吃呀的。

佘小厨（完）