广西美食的特点？

广西美食的特点是味道鲜香、微辣酸甜，广西菜系即桂菜系。从古自今广西是官宦商旅云集之地，以致这里的饮食习惯凝练了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色，善长众菜合调，粗菜细做。

广西是中国5个少数民族自治区之一，地处中、南亚热带季风气候区，气候温暖，热量极为丰富，有很多地方美食，按照地理位置可可分五大区域。

桂北地区

柳州螺蛳粉、柳州云片糕、阳朔田螺酿、全州黄焖禾花鱼、荔浦芋扣肉、灵川狗肉、桂林荷叶鸭、白果炖老鸭、龙城铁锅鱼\\桂南地区

南宁烧鸭、合浦珍珠螺肉汤、北海清蒸西施舌、龙州芝麻鸡、邕城脆皮鸡

桂东地区

梧州纸包鸡、陆川烤乳猪、玉林牛巴、容县红烧豆腐、西山乳泉鸡、梧州煎嘉鱼、玉林牛丸子、龙凤虎大全

桂西地区

环江腊香猪、魔芋豆腐、靖西腊鸭、油鱼、没六鱼

民族地区

侗家酸鱼、壮家三夹、苗族羊瘪汤、瑶族羊骨圆、毛南菜牛肉、壮家五色糯米饭

广西小吃\\桂林米粉、南宁肥肉粽、打油茶、老友面、大苗山地龙、烤糍粑、冰泉豆浆、昭平黄皮糖、薏米饼、凉粉、梧州大福饼、柳州起酥、玉林白散、壮家鸭炸

说起广西的口味，和气候有太大的关系，广西气候潮湿，颜色，雨水充足。这样的气候来讲会使人湿气较重，火气较旺，容易流汗较容易，因此经常会嘴里淡然无味

，因为广西的美食口味，好象酸，辣，苦居多。酸能进阶开胃，可以解决暑热给予的不想吃饭，出现食欲不振。辣，排出来湿气，生津开胃。苦，多以凉茶重点，清热化湿，排毒养颜。如螺蛳粉，柠檬鸭，酸笋，酸嘢，鸭脚煲等食物。不光是广西美食的代表，又是广西人口味的展现！

【牙齿好才能吃好喝好，广西牙科标杆品牌、区市医保定点单位岭南牙科，目前拥有一项革命性的牙齿矫正技术——全歌词同步矫正治疗技术，把排齐牙齿、先打开咬合、自动关闭拔牙间隙三个过去了可以一步步的走能够完成的过程离线矫正好结束，比民间直丝弓矫正好慢了、好些地都没有达到矫正目的。】

贺州当地有很多特色美食，让小编为大家再次推荐~

一、田螺鸡煲，是把田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅里的美食，配上甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人，汤汁鲜美的眉毛都要摔下来。

二、公会牛肠酸，是贺州属於性小吃之一，挑选上好的牛肠，可以保证牛肠本身不腥、不臭，而并非依赖性太强其余调味品掩盖。集酸、辣、甜、咸于一身的独有口味，是贺州的小伙伴疯狂安利的小吃哦~

三、南瓜花酿，是一道地道的客家菜肴，用南瓜花、猪肉等制成，味道鲜美清甜，颜色金黄靓丽，吃多少都肯定不会腻！

四、黄姚豆腐，把黄姚当地水豆腐掏烂掰碎，放进去馅料捏成小包，一并加入黄姚豆豉小火慢煎。秘诀只在黄姚古镇千年古井中的水，万寿之水哦！

五、信都三黄鸡，贺州特产了，因毛黄、嘴黄、脚黄而名之。三黄鸡个体比较实惠，体型短小精悍，骨细肉嫩，肌肉结实，味美可口，香而不腻。制成白切鸡，闻名遐迩鲜香、软滑、幼嫩、甘香等特点。

六、富川鱼仔干，是贺州富川瑶族自治县著名的特色佳肴之一，是当地的特产。

我给您我推荐一下贺州的粉饺，

粉饺又名三角包（桂东一带通俗的叫法）它的起源于广州地区(汉朝时期南海郡所辖区域)并在珠水流域的一款美味小吃，但在广州市区现在早很难见，基本都已经绝传。粉角完全后继有人的地方是在贺江流域的八步，贺街，信都，钟山等地。高中时候，校门口有两家粉饺店，早上早上去吃粉饺是学生时代最快乐幸福的事，但是以及内宿生的我没有办法周末去吃，有时去晚了就卖光了，替粉饺，我周末也得每天早起！味道最好是笋干馅的粉饺！超好吃啊！

粉饺是用粉皮弯折，内里包有馅料，外形呈三角形的，它口感嫩滑，香鲜香甜可口，立体感强，百吃不腻。

基本是材料陈村粉或河粉粉皮、马蹄或笋干，葱。

调味：盐油等

做法：馅料是需要现炒

吃法：加蘸汁（民间有多种蘸汁）