苗族的服饰，饮食，民居有什么特点？

苗族比较多杂居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带，人口：970，000人。苗族的历史悠长，在中国古代典籍中，现在也有关於五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域待到长江中游以北被称做南蛮的氏族和部落。苗族是没有文字，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支。苗族居住的地方在高山地带，以农业偏于，农作物有旱稻。包谷，荞子，薯类和豆类，经济作物是麻，象是自己种麻，自己纺织.苗族人民有极为丰富的民间口头文学，如古歌，诗歌、情歌其他。苗族也善舞蹈，芦笙舞之一很流行。

苗族有自己的语言，苗语分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。1956年后，怎么设计了拉丁字母形式的文字方案。因此苗族与汉族长期交往，有不大一部分苗族兼通汉语并用汉文。

苗族地区以农业重点，以狩猎主辅结合。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺仅是千年历史。苗族服饰超过十万一百三十多种，可以不同世界上任何一点两个民族的服饰相可以媲美。苗族是个擅长舞蹈的民族，尤以情歌、酒歌极负盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。

苗族习俗

苗族相当重视礼仪。客人来访，必杀只鸡宰鸭盛情招待，倘若罗兄来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐于年纪最小的客人。很多地方有分鸡心的习俗，即由家里年纪大的的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人又不能自己一口吞掉，前提是把鸡心等角对等边给包括我在内的老人。如客人酒量小，不很喜欢吃肥肉，是可以说明情况，主人不一口气，但不吃饱喝足，则被更视看不起主人。

苗族–节庆

踩花山是境内苗族人民的久游传统节日，好象在上半年农历正月初二、初三、初六这两三天举办一次。凡有苗族居住的各县，这几天都要立花杆，举办隆重的踩花山活动。这既已苗族男女青年谈着恋爱的好时机，也苗族人民继续开展文体娱乐活动的重要场所。苗家男女老少，穿金戴银，从四面八方赶到花杆脚下，吹芦生、弹响蔑、跳脚架、耍大刀、斗牛、摔跤、斗画眉、爬花杆。

苗族–婚俗

苗族是一夫一妻制，男女青年婚前有民间的社交活动。如“会姑娘”是苗族青年自由谈恋爱的。苗族的传统节日是一年一度的花山节（农历正月初五举办，原名踩花山），这是苗族人民最盛的节日，节日期间，身着节日盛装的男女青年举杯共饮对歌，表演踩鼓，跳狮子和芦笙舞，十分热闹。

在青年男女婚恋过程中也不可缺少的食品是糯米饭。湖南靖州的苗族把画有鸳鸯的糯米粑以及信物一起上天的馈赠；规模盛大婚礼时，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人的要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑。

苗族–服饰

喜戴银饰是苗族姑娘的天性，她们挽发髻于头顶，戴上高约20公分左右吧，制作精美的银花冠，花冠前方插有6根高低不齐的银翘翅，上面大都削制着二龙戏珠图案。有是地区，银冠上除插银片外，还插高约1米高的银牛角，角尖系彩飘，更显的高贵华美。银冠下沿，圈挂银花带，前凸一排小银花坠，脖子上戴的银项圈有好几层，多以银片锻打花和小银环连套而成。前胸戴银锁和银压领，胸前、背后戴的是银披风，下垂许多小银铃。耳环、手镯也是银制品。只有一只衣袖才呈出以火红色偏于基调的刺绣，但袖口还镶嵌宝石着一圈较宽的银饰。苗家姑娘盛装的服饰常常有数3公斤重，有的是几代人再积累不能继承下来的。被称“花衣银装赛天仙”的美称。苗家银饰的工艺，华丽至极考究、巧夺天工，利用显示了苗族人民的智慧和才能。苗族的服饰各地不全部完全相同，男子多拿布包头，身着短衣裤，但苗族妇女的穿戴普遍也很讲阴阳，尤其是盛装，最为精巧，花饰很多，有的裙子有四十多层，故叫“百褶裙”。衣裙上面绣制的特殊图案，古朴典雅，精彩纷呈。妇女幻术系纺织、刺绣、蜡染，工艺非常精湛绝伦。

苗族–饮食

大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油煎炸粑粑之一常见。如再加一些鲜肉和酸菜作馅，味道极为鲜甜。

肉食多充斥家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。

以辣椒为比较多调味品，很多地区甚至还有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类丰富，比较普遍的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。

各地苗族普片喜食酸味菜肴，酸汤家家实用。酸汤是用米汤或豆腐水，后放瓦罐中3-5天发酵后，即可解决用来煮肉，煮鱼，煮菜。

苗族的食物保存，比较高按结构腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族完全家家都有腌制食品的坛子，通称酸坛。

苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵时、蒸馏、三精一水、陈酿应该有一套发下的工艺。日常洗护饮料以油茶极其普片。湘西苗族还厚布有一种万花茶。酸汤都是比较普遍的饮料。

啊是食品要注意有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

苗族–建筑

导致长时刻聚集起来居住的地方，不能形成了国内不同各自的特点，房屋多系木结构，以瓦、杉皮或茅草等盖顶，黔中或黔西地区有用薄石板盖顶。山区多为吊脚楼；海南岛和云南昭通等地则住长形茅草房或以树干交叉搭成的“杈杈房”；湘西那一带则为石屋。

苗族多居住在山区，住房多以树栅为墙，削树皮为壁，编时为瓦，或以士善墙，竹片或木片做瓦，内分卧室、厨房和畜厩，摆设简单。部分苗族居住的地方在坝区，住房亦有水土结构的瓦房，内分三室，左右室各设一侧门，中室设大门，即谓正门。在部分苗族中，正门像是不得你随便出入大，凡家中遇有婚丧嫁娶或祭把等活动，方能由正门出入。

1、服装

苗族服饰因性别、年龄、地区和宗支的差别而有了有所不同。

（1）苗族男子的服饰\\黔西北、滇东北的苗族男子穿带花纹的麻布衣服，肩披织有几何图案的羊毛毡；

其余各地苗族男子像是都穿对襟或左大襟的短衣，下着长裤，束大腰带，头缠青色长巾，冬天脚踝处多缠裹绑腿。

（2）苗族妇女的服饰而且地区差别，服饰也有不大的差异。

湘西、黔东北、渝东南和鄂西南一带苗族妇女服装属湘黔渝鄂型，是上身着大襟右衽衣或中长衣，下着长裤，衣袖、裤脚和衣领周围都镶有花饰，胸系绣花围腰，服饰多为青色或橙色，多数包头巾。

黔东型除了苗语黔东方言的彻底苗族，女装都尚宝蓝色，大领衣（少数为大襟衣），不分截的百褶裙,衣、裙花饰以刺绣为主兼顾，用织锦为饰较为普遍；多数挽椎髻，少数公主头包头。\\黔中南型属苗语川黔滇方言的苗族，妇女服装多为大领对襟和大领左、右衽,着大襟衣的占少数，百褶中裙，长裙较低，衣外多披附属饰件；衣裙多数以挑花、刺绣、蜡染为饰，少数无花。

川黔滇式广泛分布在苗语川黔滇方言的滇、黔、川、桂四省，妇女服装的基本都款式为大领对襟或大领左、右衽短衣，部分衣外有北洋医院饰件，部分着外披，基本都着百褶多截中长裙，前系裙围，后垂飘带。

2、饰品

（1）苗锦

苗族具体方法苗锦充当礼物，赠亲友。母亲带回去儿女，可以表示祝福；姑娘还给男友，可以表示私定终身；苗家送给客人，它表示友谊长存。

（2）苗族银饰

银饰以及银钗、银芒、银手镯、银项圈、银牌、银鱼、银铃等，是苗族女青年各种的

装饰品。

二、苗族饮食

黔东南、湘西、海南岛和广西融水的苗族，主食大米，也有玉米、红薯、小米等杂粮。

黔西北，川南，滇东北的苗族，则以玉米、土豆、荞子、燕麦等主食。

黔东南地区的苗族把糯米饭和蔬菜相互集中保管坛内，一、二个月后再植物嫩叶的醅菜，是一种特具风味的酸腌菜。不饮酒的嗜好极为比较高，凡遇婚丧、节日或亲友拜访，都用酒招待宾客。

三、苗族民居

苗族就像是聚族而居。村寨的大小，因地理环境相同而异。就像三五户、十几户为一寨。大村寨，像是几十户、一二百户。

1、黔东南居民住木制平房和干栏。

（1）苗族平房多为竹木结构，以木板、竹片作墙，上盖竹、瓦、木皮或茅草。平房有三开间和六开间之分。

（2）古代和现代干栏建筑要注意有全楼居和半楼居两种形式。

“干栏”楼多为两层，实行上人下畜。楼上屋旁伸出左手部分是晒台，房前有走廊。正屋有三开间和五开间之分，与平房布局相同。楼下镶木条为墙，作用于饲养禽畜、堆放杂物。

全楼居即有名的全木结构高脚干栏。半楼极少部分依山而建，劈坡为平台，后半部以屋基平台为居住面，前半部则立柱冰柱为楼，上铺楼板与平台齐，连成半边楼。

2、云南文山地区苗族居民住宅的墙壁多用竹条编织而成、外面糊上泥土的方法建成，屋顶为平形草顶。

3、昭通地区的苗族居民多装权权房”，即种用几根树干十字交叉搭糊，盖上茅草，用树枝或竹子钩织、糊泥作墙的房屋。就像隔为两间，人畜各一。

4、海南岛苗族住的是长而很窄茅草房，三间一幢，屋檐较长，檐下走廊是好好休息的地方。川南和滇黔桂的苗族多住士墙草顶或瓦顶的房屋。