广西三月三的传统小吃有都有哪些?

1、春饼

三月初三，上巳日也有一种食俗，那就是吃“春饼”，把面赶成覆着的饼，把鸡蛋煮烂剥去皮，捣碎后，有的人家还加出来蒜泥，把薄饼卷起来吃，没的地方暖得早，早有了小葱，用春饼卷小葱吃。

2、艾叶糍粑

清明后，是艾草生长茂盛且极其鲜嫩的时节，由于农历三月三与清明节靠近，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食。

将采摘回去的艾叶洗净，煮过以后剁细，与糯米粉、黄糖混和后舂匀，捏成一群墨绿色的扁圆形糍粑。后来用芭蕉叶进前十，放进蒸笼蒸熟后，即成软绵甜香的艾糍，艾糍里面的馅可咸可甜。

3、乌米饭

畲族，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友，欢度“乌饭节”。传说，唐代畲族英雄雷万兴率起义军抗击入侵官军围剿，以乌稔果充充饥而军威信心大增，于三月三这天突围成功了，连战连胜。畲民为纪念此事，上半年三月三要吃乌米饭，集会对歌。一年一交农历三月初三，梧州也有吃乌米饭的习俗。

乌米饭驱邪祛邪，健身暖胃，另外独有的枫香味、乌黑油亮亮的颜色，再配以炒香并捣碎了的花生米及腊肠等配料一起蒸煮，吃起来味道蛮美味，是两道自然获得市民青睐的传统美食。

4、壮粽

宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族“三月三”厚布的现代食品。

壮家粽子起源于宋代，叫“风莫”。它是一种6·11的粽粑。大年夜，姑娘们便把煮烂的“风莫”从铁锅里捞出来后，以备正月可食用。正月十五，成亲姑娘都要回娘家吃风莫饭，父母打开风莫，倒给全家人。儿女须将风莫喝完，以示孝敬父母，向上天祈求父母高寿。

5、水菊粑

每年农历三月初三，在安庆太湖县、潜山一带，有望天水菊粑的习俗。水菊原名鼠曲草，清明菜、寒食日菜、粑菜，四五月开肉眼不可见的头状花。在我国的华中、华东、华南及西南各省的原野、田坎、路旁均有生长。春季是可以采摘嫩茎叶清洗干净后，拌入糯米面中，煮熟或是煎炸食用，西南各省称做“清明粑”。

适逢清明节、农历三月三、四月八（牛王节）、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都不喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都能做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭拜祖先祭神之用。

五色糯米饭、乌米饭、艾叶糍粑、壮粽、鸡屎藤t、发糕等

广西壮族自治区，位处我国第二阶梯中的云贵高原，而有着独特的地理环境和自然美气候，而才是一个有着12个世居民族和44个以外少数民族成分的地方，广西的民族特色不得不说是我国最为十分丰富的省份。但他旅游路上之外美景，肯定少不了美食。今天我们就在一起来看看广西排名中前十的地方特色小吃都有吧哪些吧。柳州螺狮粉，最应该简单被提及，这是毫无疑问的，他也早也在全国名闻遐迩。螺狮粉最早生产于柳州，距今已有已经有这上百年的历史。不过最初的螺狮粉，只是因为每种的螺狮吃法。明白了听说后来有一个螺狮粉的店老板奇思妙想把螺狮和青菜，粉丝配起来一起，没有想到的很受顾客的喜欢，于是螺狮粉在1984年前后正在风靡中国起来。螺狮粉有着其独特的味道，酸辣口鲜爽烫，无疑口感真的是更加十分丰富。第二个要说起的是环江香猪。环江香猪，通俗的讲，产自环江的一种特产，环江有着独特的地理环境，大部分海拔是500-800米的峰丛峪地，日照时间短，作物生长周期长，导致了这里发射器地方猪的形成。环江香猪象在长到6公斤70左右的时候被杀羊，是之一理想和目标的。这样窑烧制出的肉质清脆鲜嫩可口，香气四溢。看完两道咸味的地方小吃，我们就来看一款甜味小吃，但是的确有名，应该是改就没人可不知道它的名字，那就是龟苓膏。龟苓膏历史悠长，据记载最初的是清宫中一类供皇帝食用花生的一种镶金嵌玉药物，主要注意以鹰嘴龟和土茯苓为原料，其性温和，具有滋阴养肾，美白养颜提神的功效。2006年，龟苓膏也被列为了非物质物化遗产之列。之外左右吧三种，被推荐推荐如广西前10名的地方特色小吃，有南宁粉饺，桂林米粉，年宁老友粉，黄姚豆腐酿，梧州凉茶，玉林肉蛋，玉林猪脚粉。其中这些个小吃之外其奇特的味道，背后还往往有着一些催泪或可爱的故事。比如老友粉，传说是在现在南宁市中心，曾有一帮有人天天在相聚于另一个茶馆，会有一天一个有人因为生病没有来，茶馆老板打探出后，便特质了一份面就给消除病痛，结果那位卧病不起的友人就真有好了，还赠于了店老板老友常来的牌匾，表示感谢，随后老友面就开始名扬四方。