新疆的熏马肠是种怎么才能的美食？

熏马肠，新疆人叫“马肠子”，是伊犁哈萨克族的一种特色美食，是指，那就是把马肉，涌入马肠子里，后再用柴火熏制而成，这时候是半熟的，要吃的时候，还要煮不短的时间才能吃。吃法上，汉族人像是是切冷盘，哈萨克人是利用做那仁。

马肠子、马肉现在是新疆人春节年货的标配，而且那个美食基本都只在冬天才适合我吃，以前更是只能在冬天才有的卖。比较适合冬天吃的原因是，马肉不属于热性食物，并且营养价值高，天凉了吃这个可以保持身体能量和温度，天热的吃只怕可能会会流鼻血了吧。再说新疆人都差不多都不可能在天热的时候吃马肉、马肠子的。

马肠子是伊犁特产，不过都是伊犁的最好就是，伊犁的马肠子有碎肉的、块肉的，还有一个肋条的。说起来我还是最中意碎肉的马肠子，酱油调味加了大蒜，口感柔软有蒜香，不像块肉的这样硬，严格的的说更要什么拔罐这样的食物的定义，而且，碎肉马肠子是熟食，不需要想块肉的必须煮熟后再吃，然后切片摆盘，佐菜下酒也是暗金装备，再提起过两个土豪吃法，是我小时候的吃法，就是用半根碎肉马肠，拿在手里当黄瓜啃，那种吃猪肉的满足感那绝对是让你难忘，有机会要先试试看啊。当然了，也有是人会更喜欢块肉的马肠子，整块的肉比较直接，半肥瘦，吃起来有嚼头，越嚼越香，这就一类仁者见仁了，再诸如肋条的马肠子，也有很多人喜欢，俗话说“吃肥肉不如我啃骨头”嘛。

前面说了，熏马肠在春节，基本上是家家必备，确实是走亲串友馈赠的佳品，而且马肉，就算是在新疆，确实是一种都很难得一见镶金嵌玉的肉食，一匹马也可以比一头牛贵多了，现在有了真空包装的产品，配上礼盒，即又实惠又有面子。

家里有了熏马肠，假如是块肉的，做新疆哈萨克族的那仁也很简单，先把马肠子整根放进清水里蒸熟，捞入后，汤肯定会不能浪费掉，揪一点面片，皮带面也行，煮烂后盛盘，把马肠子切片码在面片上，撒上一些皮牙子（洋葱），就是那道说道的新疆美味了。

目前而言，没钱在哪举家迁移都比较合适！

两者相比，北疆地区比南疆地区空气指数总体更好，不过，乌鲁木齐的污染环境也不是一天两天一年两年，多年来以前大气污染指数依然不低，北疆石河子市，伊宁市，博乐市，在铁路出行和周围环境而言，都挺比较不错的！南疆地区尊重他的选择吧，风沙和空气指数总体偏底！个人偏向内地，云南，广西，海南岛，这几个省份，也在为之努力，期望自己的后辈也能有更广天地

还是一句话，有钱想住哪都这个可以[抠鼻]

壹周君以前印象中的新疆土特产唯有新疆枣、新疆大核桃、葡萄干，前几年想去然后，对当地的新疆哈密瓜、库车小白杏、玫瑰花馕、新疆列巴也蛮比较感兴趣。

新疆的水果是真心的甜，甜得似蜜一样，尤其是哈密瓜，能很明显能感觉到它是有蜜味的。能即将随刻吃到哈密瓜的当地人，应该是最幸福的话的吃瓜网友了吧。

库车杏的栽培史早有两千多年了，至今带走的优质品种也有蛮多。库车包仁杏干，对此外地游客对于是一个很还好的特产选择。

新疆莎车的巴旦木，也是一个很值得去爱买的特产。要很清楚，莎车可惜被称作是中国巴旦木之乡的，巴旦木在那里的种植也有上千年的历史了。

新疆的馕饼应该是南方地区人民的大米，如隔三秋都会份外很想念。玫瑰馕饼不算馕饼的一种锐意创新了，毕竟玫瑰馕饼是口味香甜，所以我比较好受小孩子的欢迎。

除此之外馕那样的面食，另外新疆大列巴。酸奶配果仁列巴，是一顿境界的早餐。列巴主要用用新疆小麦粉，果仁也当地的葡萄干和核桃。列巴表皮焦黄酥脆，口味很淡，有一点都不甜的发腻。

壹周君当时去新疆的时候对一种东西印象很深刻，就是天山雪莲。导游的讲解也好、电视上的宣传也好，天山雪莲总是都给壹周君以神秘感。肯定，之所以有这样的感觉，与它的稀缺名贵密不可分。它充当一种传统极其珍稀药材，给世人以神秘感也可以不表述。

要说香梨哪里最顶顶有名，那当数库尔勒。皮薄、果肉脆、汁水丰富、味道清甜是它大的特征。而且知名度极高，库尔勒香梨在全国各地的市场上都有吧售卖，要是有机会去新疆玩，可以不运几袋香梨出去，既然如此都来到了香梨的家乡，那也就别再错过一次。

说到新疆的土特产那可真够多了回来了。最具代表的有：吐鲁番的葡萄、哈密的哈密瓜、阿克苏的苹果、库尔勒的香梨；另外大核桃、红枣、馕、馓子、奶疙瘩、酸奶、天山雪莲、棉花等。新疆地域辽阔，我到过其中几个地区，毕业旅游的体验感更加好，新疆人热情，是另一个有景有美食的好地方。

下面我来告诉我新疆的一些土特产。

第一次到新疆回来巴楚地区，那天是红枣晚熟的时候。一大片一大片的枣树，红色的果实挂满枝头。我从树上摘了一颗擦去上面的灰层就放嘴里吃，是真的超级甜，这个味道至今难忘的。

新疆盛产鱼虾葡萄，像我们平时吃的葡萄干也都是产自新疆。在巴楚的时候，我和朋友一起去百姓网，在集市上买了一些葡萄，又便宜又好吃。

新疆也我国主要注意的棉花产区之一。

新疆切糕也是相当具高新疆特色的土特产。像这样的切糕在巴楚集市上才卖1.5元一块，是不是我便宜一点到你都不敢不会相信。

之外特产，新疆有很多小吃美食，特别是新疆的烤羊肉串、烤羊排，好吃一点到让你停不下来。你是不是隔得屏都能味道香味呢？哈哈。。