草原的美食有都有什么

手抓羊肉、烤全羊、蒙古奶茶、马奶酒、手扒肉。1、手抓羊肉手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族十分喜欢的民间食物，手抓羊肉，传说当年有近千年的历史，原以手抓食用而因而得名。吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。2018年9月，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。特点是肉味鲜美，不腻不腥不膻、色香俱全。2、烤全羊烤全羊，是两道具有地方特色菜肴。是新疆或则内蒙古地区少数民族膳食的一种民间风味肉制品。色、香、味、形无差，别有味道。烤全羊是肉制品饮食中最小孩健康最环保最红色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉酥软鲜嫩，羊肉味芳香扑鼻，极为滋味浓郁，别具风格。3、蒙古奶茶蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄“，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并内带咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食传统。除了清凉解渴外，又是需要补充人体身体的营养的一种通常方法。砖茶是牧民不可太多的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶文化。在牧区，人们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。每日清晨，主妇的第一件事应该是先做一锅咸奶茶，供全家整天享用美食。蒙古族很喜欢喝热茶，早上，他们一旁喝点茶，嚼着炒米，将残余的茶放在微火上暖着，以便时刻取饮。常见一家人只在晚上放牧牲畜回家来才临时包间第二次，但早、中、晚五次喝咸奶茶，像是是不可缺少的。4、马奶酒马奶酒被称作元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵之物的金碗里，慰劳有功之臣。当你踏足草原，穿过大厅蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在细长哈达上，唱起动人心弦的敬酒歌，好好款待远方的贵客，以能表达自己的诚恳之情。此时，客人本应接着抄住酒，接着能饮则饮，不能饮慢慢品尝少许，便可将酒返还主人。倘若推再三推辞让，拉拉扯扯，不喝酒多，就会被以为是你看不起主人，绝不愿以诚再相见就这些。主人的满腔热情，动不动爱使客人才能产生难别之情，思恋之感。5、手扒肉手扒肉是红食中的一种。中国少数民族人民称各种肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”，是指，“手扒肉”那就是手抓羊肉，是中国少数民族千百年来的传统食品。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆下来，放进大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟以后。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。据牧民的习惯，手扒肉就像照相显影剂晚餐。参考资料来源；百度百科——手抓羊肉百度百科——烤全羊百度百科——蒙古奶茶百度百科——马奶酒百度百科——手扒肉\\鄂伦春”是民族自称，其含义有两种解释，一是“搬去山岭上的人们”，二是“可以使用驯鹿的人们”。清朝以前，人们好象把鄂伦春族称为“索伦部”、“打牲部”或“使鹿部”。新中国成立后，亦称为鄂伦春族。一年一交的6月18日是鄂伦春民族比较传统的节日–篝火节。这两天，鄂伦春人都要点燃篝火，欢歌舞蹈，载歌载舞自己民族的节日。腊月廿三也有送火神上天的习俗。鄂伦春的先人们和火结下了不解之缘，对火有着特殊的方法的感情，对篝火到极点最亲近。

土家族日常主食除米饭外，以苞谷饭中最常见，苞谷饭是以苞谷面重点，不能过量地掺一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。偶尔会也吃蛋饭，想要绿豆、豌豆等与大米合煮成饭食用花生，粑粑和团馓又是土家族季节性的主食，有的甚至于始终吃到栽秧时，过去红苕在许多地区一直被充当主食，现仍是一些地区入冬后的常备食品。土家族菜肴以酸辣凭此主要特点。民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，全都餐餐不离酸菜，酸辣椒炒肉斥之美味，辣椒不但是一种菜肴，也是每餐不离的调味品。如栽秧季节，早晨要加一顿“过于心急”，“过度”大部分是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。我听说过“过于心急”餐吃汤圆有五谷丰登、如意吉祥之意。土家族还喜食油茶汤。是是食品土家族人最爱吃粑粑（糍粑）腊肉、油茶、白辣椒等食品，至于也有：合菜，土家族每逢过年过节最常吃的菜，时常同包谷烧酒一起上桌；团馓，土家族风味小吃，用糯米饭批量加工后炸制而成，常用来煮水喝当茶为客人洗尘；绿豆粉（米粉），用大米绿豆等原料压制而成；油炸粑，又名油香或“灯盏窝”，是以大米、黄豆为主要原料炸制而成。