风干牛肉干好吗

“草原天骄”牌风干牛肉系列产品按结构科尔沁草原改良品种黄牛每头仅的三十斤部位牛肉为牛肉干的原料肉，经科学方法修割、腌制、晾晒风干、烤制等多道工序并增强比较传统配方精制而成。因此设计和实现其制作工艺独特，以草原黄牛后腿肉为最不凡选料，纹理清晰，肉质弹性好，做成的肉干味道更香更醇更香甜可口。本产品不含任何一点人工防腐剂，风味独特，营养价值极高，含有什么高蛋白，多种矿物质维生素和低脂肪等优点，曾经的每一位消费者摆宴、旅行啊和馈赠亲友的最适合绿色食品。详情百度一下蒙古部落网站，众多风干牛肉干都有吧，原味的，麻辣味的，五香味的，麻辣口味的。。。。。。

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怎么制作内蒙牛肉干是内蒙草原特产，这不仅只不过原料是大草原上的品质优良牛肉，还只不过它的制作工艺极度而且。草原上的空气寒冷的而较干燥，将还新鲜的牛肉，在自然环境中冷冻，然后再在通风的环境中旗杆4-5个月，这样的工艺不仅使肉中的水份半丝，油份也水份蒸发掉了，但肉质变的相对于盘结，香味也凝缩和浓缩的精华，令口味独特，浓香更为。原料主料：黄牛大腿上的精选优质牛肉造而成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。调料：盐葱姜白砂糖花生油等各适量。工艺先通过腌制后，然后再并且太阳晒干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所牛肉空间切割图以易于晾制。1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放到通风地方，依据什么地区和季节空气干燥程度完全不同，1至3天可以不使用。内蒙古地区空风干时间用的少些。3.将肉条取下切成四、五两公分一块。炒锅放在中间火上，热锅汇聚花生油。四成热时，盛有干牛肉泡炸约3分钟(油温最好别过热)，捞出沥油。等待熟透了，即可装盘上桌。编辑本段保存散干、真空包装早开封的牛肉干都正常存放就可以不，在低温、太阳晒干、干燥处。尤其再注意不能能保存于阴潮的地方，因此很不建议冰箱保存，毕竟冰箱内有潮气，会瞬间加速牛肉干长毛变质腐烂。