大家能说一下各地的特色美食吗？

谢邀，打听一下蛋白君，让您的厨房天天上也有新花样，喜欢的亲请查哈我：）本人在湖南，谈一谈湘菜的美食特色。

湘菜，是中国发展历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经不能形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

湘菜制作精细，用料上也很应用广泛，口味多变，品种众多；色泽上油重色浓，讲求又实惠；品味上崇尚香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

湖南菜另一个的最的特点，毫无疑问那就是“辣”！不分男女老幼，较低无辣不欢。哪怕平日的三餐，还是餐厅酒家的宴会，或是三朋四友小酌，现在先有一两样辣椒菜。以辣味莫名闻名的朝前辣椒，全省各地均有产量极少，是自己制作辣味菜的主要原料。民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等，无一不辣！

除了“辣”，“腊”确实是湖南菜的一大特色。腊肉的制作历史悠久，在中国据记载已近两千多年历史。统观全貌，则刀工非常精细，形味兼美，调味多变，酸辣口味素以，最讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。

后来是“腌”，一年之内，最重春节后的的饮食。再者，无论城市肯定乡村，全都家家户户都要依据季节时令来可以制作一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、腊菜。每逢客至，总要端上桌来没显示主妇的手艺和持家能力。来湖南，你一定得先尝尝这个特色菜，才可以算不虚此行啊！

糖醋里脊

这道菜排第一位不奇怪的

酸甜混合的味道

加上光亮鲜亮的外表

任谁都没能回绝。

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宫保鸡丁

这道菜在无论是

自不同国家的回答者的

答案中都有被提出来

在中国它确实是很多人

吃饭不必点的经典

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春卷

这道菜被外国朋友选进去

是在情理之中的

内中能够看出

中国点心

在外国人心中的影响力

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炒饭

相传当年在两次国事访问中

李鸿章下达命令他的厨师

做几道中国人爱吃

洋人也不喜欢吃的菜肴

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麻婆豆腐

在歪国人的眼里

豆腐的做法是如此神异

再把豆腐制作成麻婆豆腐

歪国人大部分对它

爱不离口

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饺子

中国有一句话

好吃只不过饺子

足以证明饺子在中餐中的分量。

但饺子馅料的变化不少

收囊了中国文化精华

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馄饨

在歪国人那里

一定会把饺子

和馄饨弄混淆吧

谁让歪国人阅历见识短呢

没有看到过这么说透测和清爽的感觉的做法

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烤鸭

它的名气

吸引着你是哪歪国人的

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炒面

在歪国人眼里

面条全是用来煮的吧

他们肯定会还没有试过

这样新颖的做法

害得我赶紧端起一大碗吃起来

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腰果虾仁

虾仁营养非常丰富

肉质松软，易吸收消化

与腰果同炒

对于保护心血管系统

能够防止心血管疾病倒有益处

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结果

管他们最就是喜欢哪道菜

反正我我都喜欢~

我地地道道在内蒙古自治区巴彦淖尔市，最喜欢也最忘不掉的美食，是地方民族美食，即蒙古族饮食。@纳兰若香

主要注意是200以内12种蒙古族美味[爱慕之心]：

1烤全羊、2手抓羊肉、3烤羊肉、4奶茶、5血肠、6肉肠、7牛肉干、8奶酒、9奶酪、10成吉思汗铁板烧、11涮羊肉、12羊肉粥……[爱慕之心][爱慕]@纳兰若香

其实，巴彦淖尔市（蒙古语：富饶的湖泊），独特的地理位置、辽阔的草原，孕化了丰盛的饭菜的水草，肥美的牛羊，孕育了璀璨的蒙古族饮食文化。

蒙古族美食风味独具特色，是中华饮食文化中璀璨耀眼的明珠。

蒙古族的白食、红食、紫食、青食等，也是我难以忘怀的美味，是我浓郁的乡愁。[比心]

@悟空问答@新闻头条美食

是令人记忆哲理性的民族食品许多，忘不掉的有几种，贸然吃不到的。赤峰、通辽这一带的蒙古族，感觉奶制品，叫“乌鲁木”，蒙语好象是这么大说，这书是用来制作奶油的原料，差踏上一步是奶油了。这样的“乌鲁木”实在太好吃，拌炒米吃，加些糖，那种如此美妙根本无法描述，语言确实太灰败了。

之二，藏族的冻肉干。藏族肉干完全没有卖的，一是太贵，二是汉人又开始当然吃得惯，太腥！肉干最好的肯定是阿里的，那样的肉干是藏族自己吃的，肉是耗牛肉，杀完牛拔下好肉，切成条，冻干，只不过是生肉，刚吃时口感并不好，但吃了两次后就不完全不一样了，在西藏可以说越吃越好吃呀。当然了，这东西没法进内地，出去也不好吃过。当年，我费挺大劲，带了些好肉干过来，孩子尝了一口就不吃了，我都没敢告诉他是生肉冻干的，到内地湿度大，肉干腥。

最后，是维吾尔族的面肺子。是用面筋和羊肺子做的食品，维族挺逗的，这个面肺子市场上是没有卖的，仅有在维吾族家里才能吃到。这种东西蘸着辣油吃，很漂亮！再配一碗煮包子,绝了。那时小，老觉得这东西这么多好吃呀，从小应该是娶个小“羊岗子”，维语姑娘的意思。趁着有个维族小妞阿依汗天天在家教我骑马奔驰，可是中学没专科毕业就赶到新疆，这错误没以下犯上！到现在还愧疚那。