中国有都有什么最具特色的美食？

中华文化历史源远流长，五千年的文明发展，饮食文化也在不断发展进步，

中国比较传统餐饮文化历史悠长，菜肴在烹饪中有许多流派。不能形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干后)、凉拌、淋等烹饪，又向其他民族自学了扒、涮等，利用自己制作众多菜肴。

而现在各地的特色美食也计其数，很多也是八大菜系的演变和创新。

传统：中华民族的“根”春节才是我国传统节日的“龙头老大”，理所应该蓝月帝国展示中国传统的民俗文化的舞台。有一句话有句话叫——只有民族的才是世界的。而唯有强横民族的才能被世界得到并领一代之妖娆妩媚。近十多年来，欧风美雨吹遍了中国的中友城市，“哈韩”“哈日”成了许多少男少女的代名词。中国的崛起让世界为之受人瞩目，中国的全盛更应原先焕发光彩国人的民族意识，传统文化和民俗艺术应该要我得到越来越多的人的喜爱，中国优秀的传统文化，身负重任着中国和世界之间沟通和明白的桥梁和纽带。民族民间文化以及无形无相的历史文化遗产如古迹、文物等，也除开无形的文化遗产——中国传统节日。中国的传统节日，不仅是即将到手的精神财富，都是决不可再生之的文化资源。这些个数千年古老的记忆文明的载体历久弥新，仍然闪烁着璀灿的光芒。寻找一类我们的“年味儿”逛庙会是北京人过春节的比较传统习惯。庙会在北京均数百年历史，曾是北京人生活中绝不可以不完整的一部分。比较好最著名且有比较传统的有地坛、龙潭湖、白云观、延寿寺四大庙会。今年春节期间，北京百姓之外串亲探亲访友和逛庙会外，又新添了个好去处——北京民俗文化节。由北京民俗博物馆举办的北京民俗文化节在东岳庙举行，东岳庙的后罩楼被去装饰成100年前的北京市井，几百件传家之宝文物展示展示出老北京人的衣食住行。老店铺的生意招幌、老商行的门脸铺面、食街茶馆的装置风格，都会让百姓回到自己100年前的老北京。同样还可以看到国家一级文物“三官九府像”。能参加文化节的“看碑赏帖”活动，人们不单看的到明代大书法家的道教碑和亲自炒装裱的碑帖，还能够现场参加书法笔会。此外，文化节上人们还也可以定购到东岳庙独家策划印制的书法书籍，静静聆听《天尊赞》、《三宝赞》、《放焰口》等20多首东岳庙庙乐，能参加踢毽子、夹包、推铁环等北京比较传统体育项目的比赛，搜寻中国民间的绝活“扁担戏”、“耍耗子”等。春节期间，天津市古文化街年春节年货市场上，千余种喜庆、吉祥的民俗工艺品让人们感应到浓得化不开的民俗味、纯纯的故土情，580米长的古文化街到处都是洋溢着着气势逼人的年味。年货市场迁往古文化街天后宫前广场，经营品种比较多是年画、吊钱、剪纸、窗花、头花、空竹、对联、红纱灯、泥塑等民间手工艺品。年货市场举办期间，平均一天有近万人到这来古文化街。石家庄春节文化庙会于农历正月初二至正月十五在文化广场隆重举行庆典。整个庙会活动分为两部分，正月初二至正月初九为文化庙会活动，主要内容以及民间特色风味小吃、民间工艺品展卖、电视文化活动展示、书画表演及现场拍卖、地方剧种、民间杂耍和最优秀图书展销等内容。正月初十至正月十五为新春文化游园活动，主要注意有安排了春节文化游园活动、群众文艺表演、民俗文化展演、群众性体育活动表演、地方剧种、曲艺表演、在现代文艺节目展演、河北电视台栏目精品展演等活动。河南省主办的首届中原文化庙会于春节期间在郑州市森林公园举行庆典。在庙会内容安排上，不仅仅有戏曲、曲艺、杂技等专业文艺节目，有舞龙、舞龙舞狮、高跷、锣鼓表演、秧歌等民间花会表演，另外民间艺人表演的摔跤、中幡、剪纸、泥人、面人、糖人、空竹等民俗表演。庙会还特地可以设置了鞭炮燃放区，让人们尽情地地在爆竹声中迎接新年。庙会期间，公交部门去开通了公交专线，以方便些市民逛庙会。今年南京夫子庙春节灯市有45万盏花灯上市，更创了新纪录。灯会以民族、民俗灯彩为载体，再现了“秦淮灯火甲天下”的盛世风采。灯会规模大灯展布展在大成殿至明德堂，内设16组大、较小型灯彩。灯展中以《孔子周游列国》、《腾飞金陵》等灯，其间装饰点缀《沈万三与聚宝盆》、《魁星点斗》等较小型灯彩。贡院街、贡院西街、美食街旗杆500盏红灯笼，文源桥、文德桥、南泾堂穿着打扮成了“灯笼彩旗隧道”。重新认识传统文化春节、端午节等传统节日，从远古流传于世，主题多样，内容丰富，不但组成了中华民族深厚的文化底蕴，也容纳着中华民族文化渊源的基因。而现在，与此同时文化全球化的影响，那些节日正在逐渐完全丧失魅力。而另一个无争的事实是，一些舶来的“洋节”却冲过越相当红火，这个现象，影响到了很多有识之士就要如何完全保护传统节日民俗的思考，去相关讨论屡见报端。传统节日文化是另一个民族共同创造、共同享受的一种文化，这种文化会恐怕自然形成个民族的凝聚力，其精神影响力是庞大无比的。中国人只是因为为中国人，应该是因为有那些个东西包装着我们，真被遗弃的了，那我们在精神上就很很难说是三个求下载的中国人。我们肯定不能也不会漠不关心节日文化的衰落。河南充当一个本身圣光历史传统和大笔民间文化的大省，应在严密保护抢救民间文化遗产、大力弘扬传统节日方面再一次发动攻击，这不需要政府、专家、媒体和其它社会力量的约定组织和努力。只不过传统节日的主人并非政府，完全是普通百姓，但政府在传统文化的传承和保护上作用很关键。麻烦问下传统节日的保护、宣传问题，政府相关部门应根据不同情况措施，及时挖掘特殊节日文化的内涵，赋予了生命新的元素。应该是扶植传统节日，增强民族的凝聚力，应该注意一点文化的保护，组织后专门买力量研究传统节庆不能形成的历史、它的发展和对这个民族起到的作用，以便于不知晓其精华，魔皇其在道德教育、伦理教育、培育民族精神等方面的非常有益之处。最重要的是在内容上鼓励和引导，在传统节庆日给出专门买时间，组织规模大的、是健康有益的、寓学于乐的活动，不停积极倡导、继承、创新节日文化。我国传统节日中猛含着丰富的人文精神，要大力挖掘和弘扬，这是专家学者大有作为的领域。学术界应首先对要保护和完全恢复的重点应有科学如何界定，对其采取民俗内涵、文化意蕴、传承由来、发展脉络等通过研究和开掘，可以不召开类别繁多“传统节庆与文化建设”学术讨论会，为只要民族文化资源的鲜活、永恒不灭，先添加学术力量，只有努力去寻找尽量传统节日魅力的民间驱动力，付魔传统节日的自身生命力。传媒和文化类社会团体要担负的责任起宣传教育重任。民俗文化本身应该是非文字的东西，非文字的东西整样实际传媒把它系统化，使民俗文化的介绍下一界系列的、体系化的东西，这都是需要传媒和文化社团很努力认真的思考和一段时间，一步步的走学习积累经验，管用突破。是从传媒和民间文化遗产努力抢救组织，把将要消失的东西马上奋力抢救、拍的，对还在封印的东西体贴报道、善加引导，这些大都目前应做和要赶快能做的事情。在网络化时代，要学会了句子修辞多种形式，由点到线鲜嫩地把悠久的传统知识广告给年轻人。不过，年轻人更要积极组织传统节日文化，实际其它去重新认识传统文化，加强对民族传统文化的保护意识。一些传统节日很是地方还在过，有的保存得还很不错，估计转回头往前看看，看一下现代的东西，特别是一些杰出的传统文化。了解传统文化，年轻人肯定清楚我们的前辈、祖先是怎摸琢磨的，在每一阶段过着怎样的生活，它又有哪些地方新的变化和发展。最近，国家文化部和中国民协对中国传统节日的保护工作加大了力度，除了春节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节等中国传统节日能入围第一批国家非物质文化遗产名录并向社会公布，中国民间文化遗产奋力抢救工程进入了实施阶段。我们有理由相信，传统节日文化在未来的岁月里，将积极创新发展、扬名天下。传统节日也要创新和往年一样，春节刚过，“情人节”的广告促销就巳经扑天盖地卷来。两者相比而言，元宵节的动静就要小比较多了。在抱怨年轻人“看不起穷人”，把传统都丢光了的同时，一些民俗专家认为，根据“传统之冷”的危机，关键问题不是怎么样才能破坏，只不过是不需要创新。短短的一天几年工夫，“情人节”从不为人所知到现在炒得烫人，商家功不可没。他们对于年轻人追求纯粹甜蜜、罗曼蒂克的心理，在“情人节”尚早之时便正在运作资金，拼尽其它花招吸引顾客，应景儿锻铸奇形怪状的巧克力、鲜花、蛋糕、项链等产品。而元宵节的汤圆从制作到推广都是没有什么“预料的空间”，商家们的恢心让元宵这种让国人提站了起来引以自豪的吃食，一直在经得住着极度的考验。按照民间的习俗，大年夜要天天在家围炉守岁，而小年夜却要出门后“热闹吧”。总之元宵节的市场空间比预料的要大，未必只有花灯和汤圆可以不做文章。如果商家肯在元宵节的市场开拓和促销革新上多动点脑筋，有着浅薄传统文化内涵的元宵节估计不可能比“洋节”严重缺乏号召力，老百姓也能把这个传统节日过得越来越闹哄哄觉得开心。我国的传统节日如同一幅历史文化长卷，春节、元宵、清明、端午、中秋、重阳等节日串起了每个以往的日子。过节是人们怎样表达对美好生活与伦理道德的追求与憧憬向往的一种，也中华民族传统美德世代相传的重要的是载体。只是因为在这些传承过程中，一些节日文化却在放任自流中被淡了和冷落了。很多人仅仅为过节而过节，却真不知道这样的节日的文化内涵倒底有多少。春节，是我国两个古老的记忆的节日，都是一年中最最重要的节日，它真包含着很多十分丰富的文化因素，也有很多较为单独计算的风俗习惯。人们或许明白春节有扫尘、贴春联、贴窗花、年画、守岁、爆竹、拜年等习俗，却肯定还不知道新春掸尘有“除陈布新”的涵义，过年守岁有“珍重自己光阴”之意等。一些传统节日因此变得异常索然无趣，过了不久，年轻人对“洋节”感觉道新鲜的西瓜和刺激便无可非议了。