云南昆明有什么呢特色小吃？

1.很有口碑一家破天牛肉面，可是是一家连牌子都没有的小店，但是每天慕名前往的人都很多，最好就是在早上十点以前去吃，试点以后会加汤，味道会变淡。

地址:滇池路市中院向东前行最先路口（福泰路）右转直行100米，过了桥就到

2.爱吃红烧牛肉的小伙伴们有口福了，清真饭店正元面馆的红烧牛肉面就以他的牛肉帽子出名，牛肉味美量足。

地址:高新区洪源路云大附中旁

3.很喜欢吃血旺等特色小吃的小伙伴看过去，玉琳小吃店我推荐给你，他们家面条米线都好吃，配菜更出众。

地址:将近昆明市滇池路武警总队，天泽小区内

4.比较注重实际包间环境的小伙伴注意一点啦，一家大观牛菜馆很不错，比较正宗回族经营，卫生什么的都很可信度高，除开面条，饭菜的味道也确实不错。

地址:西坝路94号\\5.我的最爱，昆明第十中学的卤面，你是什么上午销量都超1000份，学生食堂，价格公道。多少人学生时代的美好回忆。

地址:青年路昆明第十中学校内或北京路延长线昆明市第十中学求实校区校内

6.推了那就多，那个应该是压轴戏！老麻抄手，他们家之外抄手，面条米线都是比较好的，卤蛋味道好。全店小吃也是浓的化不开的川味，不愧于招牌中的麻字。还可以叫外卖哦。

地址:昆明市呈贡区聚贤街新天地b-102

最很喜欢吃昆明的凉卷粉。米做的卷，切成一卷一卷的，抖再看看放碗里，加入甜，咸酱油，蒜水，酸醋，韮菜，昆明腌菜，花生碎，特制酱，太好吃啊了。

昆明四季如春，晴天多，除了冷的日子，一年四季或吃凉卷粉。

凉卷粉云南特有，我的最爱

要是米线和火腿，这是最有代表性的云南饮食了。

米线不过在南方各地都有吧，只不过论旗下的极致和独特性，比如才是云南美食符号的过桥米线。核心就在那个不冒一丝热气，不过能把人烫得满嘴黑大泡的米线汤。这汤是有中正平和的，当然是土鸡，龟甲和宣威火腿来精心熬制而成的汤头。那一层油脂盖在汤的表面，一丝热度都透不出去。盛有切好的里脊片，鱿鱼片，火腿片，鸡丝和脆哨，再组建烫好的米线，简直完美。

有简单的菜的小锅米线，用云南的新平水腌菜加上新鲜的西瓜的肉末，加一点胡椒和生抽，加米线一起煮，盛盘的时候加点韭菜，真的是美美的，早上喝一大碗，一上午都很开心。米线因为滑，因为糯，根本用不着嚼，因为昆明人说米线都是喝米线。

更尤其的是臭豆腐米线，这是个神异的存在。云南的臭豆腐不像北京的那就冲，也不像长沙的这样韧，还真很有小吃之王的风范，不管是什么是烤肯定炸都能很比较好吃。煮在米线锅里也有种乳酪般的口感，与米线相互吃，配上昭通辣酱，那叫一个爽。

云腿的延伸美食也有很多，最有代表性的是云腿月饼。很多人就是喜欢云腿大都从这些饼就开始的。触之即散的酥皮，加上甜咸鲜的馅料，在用微波炉略为需要加热结束后更是如此美好。可是不能像帕尔马火腿或是伊比利亚火腿这样生着吃，云腿也有粗暴的吃法，酱油的咸火方，应该是用蜂巢来蒸火腿，那绝对是是牛肉羊肉者的恩物。蜜汁浸透的火腿肉，金红色中闪着宝石光芒，舌尖上的甜咸鲜味道得象一首奏鸣曲的音符，不停把舌头推上味觉天堂。好有很多云南菜全是用火腿做配料。简单的菜是可以来个炒火蛋，火腿切成丁后与鸡蛋互相炒，比美式的煎蛋更有滋味。就算是切几个火腿薄片炖汤下豆腐白菜确实是美好和幸福的选择。火腿是云南菜师傅肯定不会离开这里的主料和配料。

好了，云南美食一大堆，但论代表还是米线和云腿。

鸡枞洱食乳扇