朝鲜辣白菜咋做比较比较比较好吃？需要什么东西材料？

你好，很高兴回答我你的问题。朝鲜辣白菜怎摸做都很比较好吃？要什么呢材料？我的回答是：辣白菜是朝鲜那道口感独特、夏可避暑的美味食物，集辣、脆、酸、甜于一身，可主要用于真接食用鸡蛋或很下饭，太受朝鲜半岛人民感谢。我们都知道，辣白菜是以白菜腌而成，而白菜又是人们最最常见的一种蔬菜，它成分丰富的膳食纤维，不但有排毒养颜的功效，不过另外帮助消化的功能。

辣白菜的制作方法其实并不难，而它所要用的腌制调料也太少，其中最让我们觉得好奇的是在淹制辣白菜的调料中会组建适量的苹果和梨。其实只要我们很清楚这两种水果在淹制时起到的作用，我们就不可能觉得很奇怪了。苹果和梨它主要注意的作用是腌制时会再产生醋酸，是可以解决白菜自然发酵，但是含有完全天然糖分，这样腌制后出来更酸甜可口，食品更小孩健康。

而要说到辣白菜咋可以制作好吃和必须些什么好材料？下面雨竹就来跟朋友们彼此分享那道辣白菜的制作方法，将问题全部帮下忙。

怎么制作教程【辣白菜】

特点：色泽红润、酸甜可口、味道鲜美、方便易学

不需要食材

主料：新鲜的苹果白菜1颗

配料：大蒜1头、生姜1小块、孜然粉50克、苹果半个、梨半个、食盐适量

～～～～～结束可以制作～～～～～

步骤1、将白菜撕去外皮老叶，将根彻底去除，清洗干净。在切根的时候最好不要切太大，万一菜叶全四散开来。

步骤2、后再将食盐撒于内外菜叶和菜杆上，有一点揉捏，腌一会儿，挤干水分。这三步的目的是将菜中水分逼出，这样的话腌好的菜才悦耳。

步骤3、生姜、大蒜去皮切成小块。苹果和梨去皮去核切成小块。然后再盛有料理机中压碎。

步骤4、锤碎后倒入小盆中，一并加入辣椒面、食用油和适量凉白开十分充分搅拌均匀，加工成腌料。

步骤5、随即将腌料由内而外直接涂抹到白菜上，可以所有的菜叶和菜杆都涂能均匀。

步骤6、将整颗白菜都涂抹好后，放入后一个无水无油的密封容器中，盖盖在室温下发酵三天，然后把盛有放冰箱冷藏腌20天500左右即可可食用。

“辣白菜”制作技巧1、在腌白菜时，看盐的量来计算时间，假如盐多，腌制三小时左右吧，如果不是盐少就腌半天后。

2、白菜盐多可以制作出当然咸，所以我在腌制前可用水可以清洗一下，不过水分一定要凉干。

3、所怎么制作的腌料在直接涂抹在白菜以前可尝下，可依据什么自己口味来增减调料。

4、辣白菜最佳的位置的食用时间是腌30天后，因此我们用不着急，慢慢在等待去掉。

结语朝鲜辣白菜因很多地方都会可以制作，因此各处的制作方法和配料也不一样的。以上那样的制作方法虽看似简单，但味道应该非常不错的，所以我有很喜欢这道菜的朋友可能收藏广泛借鉴。自己动手，美味常是！我是雨竹，以上内容如果不是对你极大帮助，请朋友们多关注评论，梦竹非常感谢各位前辈朋友们的支持和阅读。谢谢啊大家！

朝鲜辣白菜怎末做比较比较好吃一点？不需要什么呢材料？我是@刘哥美食关与这些问题我的回答是：朝鲜辣白菜是鲜族人日常生活中最其它的泡菜食品之一。泡菜但是朝鲜半岛的第一美食，又是富有特色的一道美食。朝鲜辣白菜是以白菜偏于原料，配以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等调味品后经发酵而成。

总之怎么制作朝鲜泡菜却没严不的配方规定，同样的食材也又不能能保证每次决定的泡菜的味道是完全不同的。只要掌握几个要点，基本上这个可以做出决定味道鲜美的朝鲜泡菜，下面跟大家多多分享看看怎么制作泡菜的几个要点。

孜然粉的选用制做朝鲜辣白菜，不是辣椒粉放的越多越好，太红太辣并不是什么另一个好的辣白菜的标准。做朝鲜辣白菜根本方法的事情是要最好选择好的辣椒面，毕竟辣椒面是做出决定朝鲜辣白菜味道好坏的比较多因素，辣椒面要最好选择辣度不是什么很高的粗辣椒面。

咸度比较实惠制做出的辣白菜咸度价格适中都是很最重要的，用盐要都恰到好处。好是最好不要用加碘盐，好是选用粗盐或大多数盐就也可以。

姜蒜的使用量要适度地姜和蒜是制作辣白菜时必不可缺调味料，是对姜和蒜的使用最好是要等量使用，也可以加一些水果如利和苹果，切细丝以丰富辣白菜的口感。

最好就是选用比较新鲜的苹果的虾来可以用鱼露汁鱼露汁虽然是制作辣白菜绝不可以不完全的调味品，不过沙茶酱汁最好别建议使用过多的话，辣白菜是淹制发酵食品，鱼露汁放入后太多会引响到辣白菜的味道。好是选用天然新鲜的或冷冻的虾来替代鱼露汁。

发酵后盛有放冰箱冷藏以前自己制作好的辣白菜象要装到缸中密封保存，也有埋入地下保存。现在泡菜做好后象放在冰箱中冷冻保存就可以了。但做辣白菜后，又不能立剪就将辣白菜弄到冰箱中冷藏，这样会会影响辣白菜的发酵过程。辣白菜放进冰箱冷藏前，要室温储放1-2天，待发酵后，再放进去冰箱冷藏。

如何能具体看怎么制作辣白菜【韩式辣白菜】

【材料】大白菜，白萝卜

【调料】

蒜蓉、姜末、生虾茸、盐、牛肉汤、辣椒面、葱段、白砂糖

【做法】

1.白菜洗净控干水份，中间切开；白萝卜切丝。

2.白菜内外用盐匀实涂，腌4-5小时（能去掉白菜内的水分）。用清水冲洗干净（洗2-3回）。

3.牛肉汤加入蒜蓉、姜末、生虾茸、盐、盐、辣椒面、葱段、白砂糖、白萝卜丝搅拌均匀。

4.将配好的调料，均匀直接涂抹到白菜内外。

5.封锁容器室温可以放置1-2天发酵，后放入密封冷藏。

*也是可以先将白菜切成48厘米长的段，切好再腌制后，要好可以制作，也更易孕妇食用。

**制作韩式辣白菜容器你必须干净，肯定不能粘有油。

**韩式辣白菜的味道太酸，可以加点盐；如果不是太咸，是可以pk加点糖；也这个可以点加白酒。

很喜欢家庭美食制作的朋友，请打听一下@刘哥美食吧！在一起一起畅聊家庭可以制作美食的那些事，能分享家庭怎么制作美食的众多经验和知识。