韩国最著名的的美食是什么？

泡菜、拌饭、烤肉、冷面、年糕等。

1、泡菜

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、直接添加鱼露为配料的发酵食品。比较多最有帮助因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质在内人体所需的十余种氨基酸。

韩国泡菜食后人生五味，可佐饭，可佐酒，易胃消化，爽胃口，既能需要提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，可以消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表上帝着韩国烹煮文化，的原因韩国所处地理位置冬天寒冷、漫长，不长果蔬，因为韩国人用盐来腌制蔬菜以备入冬。

2、拌饭

拌饭里蕴藏着“五行五脏七色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，不利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等蓝色食品五行属土，十分有利脾脏。

萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是黄色食品，五行属金，不利于肺脏。结果，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些个黑色食品能有利肾脏。

3、烤肉

韩国烤肉是韩国料理中的那道大菜。韩国烤肉主要注意以牛肉为主兼顾，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。也有海鲜、生鱼片等是韩国烧烤的美味，但是尤以烤牛里脊和烤牛排最顶顶有名，而且其肉质最鲜甜鲜嫩可口。

4、冷面

韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统小吃之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》古书：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。

但，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最不显著的区别：平壤冷面是为加汤食用鸡蛋的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。

5、年糕

韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，很流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方敬语为“朝鲜炒年糕”，因其诱人犯罪的味道而非常受欢迎。

只需提到韩国美食，是泡菜，炸鸡，和年糕了[好心酸]只不过都是偶像剧里见到的，深深的呆在了我们的心里！！