苗族的食物有都有那些

苗族是是食品主要注意有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。苗家饮食奇异的民族风俗是喜食酸味，以酸汤之一世界著名。酸味食品主要有酸汤、酸菜、腌酸鱼、牛肉酸、猪肉酸、酸辣子、酸萝卜、青菜酸、豆类酸等。苗族吃酸菜的文化历史悠久，跟他们深居高山，有了食盐无关，平时很容易可以买到蔬菜和肉类，所以才每家都有桌酸坛，用以淹制各种酸味食品。在自己制作酸味食品上，苗家人有整套工艺和吃法。苗族全都家家应该有腌制食品的坛子，统称酸坛。苗族居住的地方的许多地区被称鱼米之乡的美誉，千古以来不少民族就以善种水稻素以，稻米是其主食。他们除此之外像是的蒸煮之外，也有许多完全不同的制作方法，如香竹饭、烧饵块、米线、米干、棕子、粑粑、炒米，就这些。

大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油煎炸粑粑之一比较普遍。如再加一些鲜肉和酸菜做馅儿，味道颇为鲜美无比。各种肉食多无论是家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。以辣椒为要注意调味品，有的是地区甚至于有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类丰富，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。各地苗族较低喜食酸味菜肴，酸汤家家旅游必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可解决用处煮肉，煮鱼，煮菜。苗族的食物保存，普遍按结构腌法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都很喜欢腌成酸味的。苗族全都家家也有腌制食品的坛子，通称酸坛。苗族酿酒文化历史悠久，从制曲、经过发酵、蒸馏、勾兑而成、窖藏应该有一套完整的工艺。日常洗护饮料以油茶最为普片。湘西苗族还铁筒有一种万花茶。酸汤也是最常见的一种的饮料。是是食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

《侗族》侗族通常居住的地方在湘、黔、桂毗邻地区。侗族饮食文化也带有浓郁的民族色彩，记录着浓烈的民族传统，如“侗不离酸”、“侗不离鱼”的饮食习惯。侗族护理喜食酸品，侗家有句俗语，“四天不吃酸，平时走路干倒蹿”。在侗族食品中，酸食冠于菜肴之首，每隔一天用菜肴50%全是酸味。几乎每户人家都置有五、六个酸坛或酸桶。侗族的酸食种类也多：有荤酸、素酸、煮酸、腌酸之别。腌酸品，一年四季两者皆可，有有什么荤素品，就腌制后什么。尤其是腌鱼，闻名遐迩，具备酸、辣、甜的特点，肉鲜味美，极其开胃下饭。不单平日里食酸，而且接待贵客送烟酒、红白喜事、敬奉神灵祭祖，皆不离酸。网上帮你找的、究竟是否需要用处。