喀什瓜果:喀什是闻名遐迩的“瓜果之乡”,瓜田果树无处不有。喀什地处南疆,阳光充足,气候适宜,为瓜果生产提供了良好的训练的自然条件。喀什瓜果品种多样,质地优良,营养价值丰富,一年四季干鲜瓜果不绝于市,处处花果飘香,如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜等。\\和田特色美食是和田的烤包子,只不过烤包子在新疆确实倒处全是,不过和田玉龙喀什镇的烤包子是最有名的。再者还有一个羊肚子,米肠,湿核桃。另外一些烤全羊、烤羊肉串、馕坑烤肉、嫩玉米饭、烤包子、手抓饭等。“烤三蛋”鸡蛋鹅蛋鸭蛋,和“杂格尔”是和田的各种的。
干果:葡萄干,巴达姆,无花果,开心果,巴达姆的爷爷(灰色大巴达姆)等等等等特色:薰衣草,精油,和田玫瑰花(干的)马肉马肠,现在有卖真空包装的,不光好吃一点,也有真空包装的阿勒泰冷水鱼,烤全羊水果:小白杏,哈密瓜,葡萄,库尔勒香梨饮食:大盘鸡,椒麻鸡,抓饭,烤肉,丸子汤,烧烤的,凉皮,凉粉,烤包子,囊包肉
喀什地区素有“水果之乡”的美称,无花果、沙棘、阿月浑子、伽师瓜、巴旦杏、梨、杏、葡萄、蟠桃、桑椹、石榴、核桃等大都颇负盛名,尤其是“石榴之乡”叶城所产的,更是全国闻名。在喀什售卖点的水果相当便宜啊,好象10元就能能买到一大袋了。无花果喀什物产富饶无花果,它可与哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨不相上下。无花果除鲜食外,还也可以压制而成果脯和果酱。杏维语称“玉吕克”,是受人们普遍十分喜欢的果实之一。喀什杏子品种多样,其中以英吉沙县的赛来提杏、叶城县的黑叶杏为适宜。石榴维语称“阿娜尔”,是喀什重要特产之一。其中以之美称“石榴之乡”美称的叶城县石榴最为顶顶有名。叶城石榴个大皮薄汁多,风味甘美沁凉,受百姓爱戴人们十分喜欢,许多人都夸赞说:“阿克苏的苹果哈密的瓜、库尔勒的香梨人人夸、叶城的石榴很不错哦”。核桃10别称胡桃,是世界著名的四大干果之一,被很有名气为“万寿之果”。叶城县是新疆最重要的核桃产区,栽培文化历史悠久,品种繁多,年总产量在1200吨左右吧。梨喀什梨的资源十分丰富,共60多个品种,其中砀山梨(从安徽砀山县从国外引进)和叶城棋盘梨相对于都有名。巴旦木是喀什的名贵特产,是维吾尔族人民最珍视的干果,具体方法它接待贵客赠友,还把它的图案绣在衣帽上,雕刻在建筑物上。伽师甜瓜喀什甜瓜有近百个品种,其中数伽师甜瓜(因产地在伽师县而故而得名)为最佳的方法,早在清朝时代就被列为贡品。阿月浑子维语称“皮斯特”,是一种比较值钱价值不菲果树。在国际市场上与巴旦杏同被纳入坚果中的上品,更具很高的经济价值。该答案无论是蚂蜂窝官方网站
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