哈萨克民族市生产生活方式有有什么特点

1、习俗哈萨克族尊敬老人，喝点茶吃饭要先敬老人，象在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围了一圈餐布曲腿或盘腿坐在毡子上。在饭厅过程中，要把最好就是的肉让给老人。哈萨克族热情好客，待人真诚。对前来拜访歇宿的人，主人都要掏出建议的食品好好款待。十分尊贵的客人或多年未见的亲人消息，除宰羊外，还需宰马，以马肉诚心相待。入餐前，主人用壶提水和脸盆让客人把手洗干净，然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在旁边客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵之后，将羊头回带回去主人，大家共餐。食毕大家同样的举起手双手摸面，做“巴塔（祈祷）”。客人中如果不是七八位，一般都要分席。2.食俗平时要注意食品主要注意是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平时就是喜欢把面粉先做成“包尔沙克”（油果子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁、杰恩特等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成其它食品。饮料通常有牛奶、羊奶、马奶子，不光不喜欢马奶子，马奶子是用马奶经发酵造而成的初级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特珠的地位，主要注意喝砖茶，次为茯茶。如果不是在茶中加奶，则称奶茶。是是食品大部分充斥畜牧业生产，如：冬肉，马奶子，奶疙瘩和。3.婚俗哈萨克族的婚礼一般要举行庆典三天，前一天，新郎带领伴郎另外众多贺礼前去订亲，女方会等候招待他们。接受亲朋好友、左邻右舍的贺喜。第二天再休息三天，第三天正式娶新娘。在这一天，俏皮的伴娘会把新娘藏好了，此时伴郎要骑在立玄，与伴娘逗趣幽默对歌，蠃了方能一进门接新娘。有时，其中的伴郎会乘其不备，从马背上跃进毡房，并上众伴娘围攻下跑出房间，假如跑不不出来，是会惹下嘲讽，没脸见人，也要向伴娘给领导送礼。[1]4.节庆哈萨克族要注意节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节（纳吾肉孜节）。在那吾热孜节里家家户户都要喝用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩、盐、水等七种物混和煮成的“库吉”（稀粥）。焚烧冥纸“包尔沙克”、糖；跳“黑足马”（哈萨克族传统舞蹈）来迎喜事是哈萨克族的悠久的传统礼俗。

若尔盖地区主要注意以藏族、羌族美食和四川菜。藏餐主要有烧馍、酸菜面块、山野菜、藏族腊肉、香肠、香猪腿、咂酒等；羌族特色有洋芋（土豆）糍粑、山野菜、两菜一汤腊肉、香猪腿、玉米粑、金裹银饭、乔麦面、酸菜面、麦稞酒等。酸奶这里是精纯的牦牛酸奶，味道尤其血统纯正。不过原味酸奶更加酸，一般人受不了，所以我记的吃的时候多放一些糖。牦牛肉这是藏区最常见的肉和鱼了。常见牦牛肉用盐卤，吃时切成薄片，拌上辣椒，与青稞酒那道惬意的享受。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且内带一点野味。目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂，可以做成真空包装的熟食，游客定购站了起来也极为的方便，并还能够带回家送的朋友。黄河鱼都说，到若尔盖不吃西部牧场的黄河鱼，就算是没吃到若尔盖美食的精髓。的确，到了如唐克镇一带黄河流域的县城和小镇上，就到处可见斜斜斜斜的川菜馆鱼庄。黄河裸鲤鱼是这儿的特色美食，鱼肥肉多，味道鲜美，约70-80元/斤；有冷水鱼，香料区分鲜花椒不能形成了红汤底，香味够劲急切，浓重的花椒味，让你麻爽到不行。青稞酒青稞酒的品种又很多，比较普遍的青稞酒颜色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中万不可有了的饮料，确实是欢度新春节日和招待客人的上品。听从藏族习俗，客人他来了，豪爽热情的评价要端起青稞酒壶，边斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝光，也可剩点，但又不能一些也不想喝。第三碗斟满后则要喝了一口，以示尊重评价。藏族同胞劝酒时，每天都要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美迷人。青稞酒后劲大，别不可贪杯。特别是初上高原不要不要喝酒多。外还有度数也很高的青稞白酒，游客可依据什么喜好可以购买细细品尝。糌粑糌粑是藏民的通常食品，形如内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏民不论着地劳动，上了山饲养牛羊，出门旅行，都要从不离身糌粑。吃时，往碗里倒些糌粑，另少量的酥油，冲茶水食用花生。当然了内地游客不一定会吃得习惯，可以接触看看。酸菜到藏胞家作客，就像都要请你吃酸菜汤。酸菜了味道好，还可以功能调节口味，增大食欲。除内而外，吃酸菜还可以不条理分明多调节体温，有的是人吃了便流浃背，可防治感冒。荞麦面荞麦磨成粉这个可以做很多的东西，如荞麦馒头、荞麦面条。荞麦面条是粗粮，对身体倒有好处，不过面条斤斗，入口清香，可以选择类型一碗牛肉荞面在算上小菜佐食作为一顿简单晚餐。该答案不知从何而来蚂蜂窝官方网站