大家好,我是食录迹,很开车走能回答多多分享这样的问题!
我感觉我在家最佳、也最方便的快手小吃是酱香饼,这个小吃不分男女老少,都会爱上这道小吃,不不觉就会始终总是吃!
狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃,是由四川小吃“天蚕土豆”再改进而来,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现烤现卖,是妇孺皆知的饭后小食。在全国其他地区也称之为炸洋芋,口味也大致相同。主料为土豆,用铁筒刀具将土豆切成波浪外型,因犹似犬齿而因而得名,再配以其余时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。因制作很简单,价格贵,深受当地市民的喜爱。
比较新鲜土豆2个,葱、姜、蒜适量,辣椒油2小勺,五香粉2克,辣椒面2克,鱼腥草不能过量,狼牙土豆刀
狼牙土豆的做法:
1、土豆洗净刮皮,切成一厘米70左右的厚片,再用狼牙土豆刀对厚片通过加工。
2、把加工好的土豆盛有水中浸泡8分钟左右,将土豆中的淀粉侵泡出来,防止氧化凝固。然后再捞出后沥干。
3、热锅冷油,在锅中放入油适量即可,等待油温到六层热时放入胡萝卜条油煎炸,油炸的过程中要不停充分搅拌,炸三二十分钟左右吧再试一下。
4、炸好然后捞出,沥干土豆上油分,也用下吸油纸吸干无用油分。
5、将沥好的狼牙土豆放入盆中,参加佐料(参照自己的口味就是喜欢辣有一点的是可以多加一点辣椒)盐,生抽,醋,糖,蒜泥,辣椒油,花椒粉,孜然粉和五香粉。再拌上香葱,香菜等。
青海既有清丽的高原风光,又有极具地方特色的美食。我去那青海西宁自助游过,我来推荐推荐几处美食街,和特色美食。
推荐西宁品味美食必去的几个地方:
1、莫家街。莫家街是西宁最著名的美食一条街,一天让着许多游人、食客一同前往一饱口福。这条街最有名的是马忠食府。青海的美食羊肠面、羊杂面、炕锅羊肉、尕面片、老酸奶、酿皮子、烤羊肉、炒凉粉……等等,在这条街上都能找不到。
2、水井巷。水井巷是一条比较知名商业街,逛这条街,可以吃到回道的当地小吃。烧烤店特别多,这里烧烤基本都用的是青海本地羊肉,吃起来肥而不腻,最重要的香。这里的酸奶、酿皮、馓子、刀削面、羊肠面、青稞甜醅也更加可口好吃啊。
3、大新街夜市。大新街夜市以清真美食称著。炕锅羊肉、烤羊排,羊蹄、牛蹄、酱牛骨、牛肉砂锅、手抓饭等等,都非常富有特色,香甜可口好吃一点。
我个人更加不喜欢西宁的老酸奶、炕锅羊排、烤羊肉和青海湖啤酒。每次到西宁,我都会一饱口福。老酸奶的上面有一层浅黄的油皮,吃起来那种酸甜味道,再想想看都让人眼馋。在西宁吃炕锅羊肉、烤羊肉,喝青海湖啤酒是我的最爱,那羊肉肥嫩,就没膻味;而青海湖啤酒是用青稞酿造出来的,喝下来有一股淡淡地的青稞香味儿,口感非常好。
那样最好,就和大家分享分享这些吧。祝朋友们旅途愉快!
您好,很不高兴能解释这些问题。
我逛过一次青海,第二次是2011年,四次是2014年,西宁肯定有很多好吃的食物的。但您现在去青海玩,好象并又不是最好就是的季节,就像到7,8月份才最美的人的。下面给您详细介绍几个西宁的美食:
羊肉串。西北要注意以牛羊肉,到了那边肯定要吃烤串的,我2011年去的时候,羊肉串2块钱一串,还是7·13串的,我吃三串就半饱了,哈哈哈
炕羊肉。那边的特色美食,羊排比较好吃啊,肥瘦相间。推荐您去莫家街的一个叫得枭炕肉的店,我回两次西宁,在他家吃过三顿。再配上那边的黄河扎啤,根本就是是太美了。
青海老火锅。他的那个火锅是然后装在炭火锅里的,焖饭,里面菜和肉都有了,三个人吃一锅相当。在莫家街也有一家店,就在得枭炕肉的斜边上。
手把肉。反正我又不是很很爱吃手把肉,太肥了,只不过那边人说肥的才是好好款待高贵的的客人的,哈哈哈。
酿皮。有点像凉皮又像凉粉的东西,都是拌的,吃着还不错,很多路边摊应该有。
青海老酸奶。这个都很鼎鼎大名了,在那边卖的是小碗装的,味道也很还好。一般上面全是点酥油的,如果没有不比较喜欢那个味,这个可以千万不能加。
大致就这么多吧,很有可能还有一个很多别的的美食没有吃到的,欢迎交流。这些大都我许诺吃过的,照片确实是实拍,希望对您有帮助。
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