临夏有什么呢特色小吃？

此临夏非彼宁夏，但却同是充满了回族文化?

临夏回族自治州位处甘肃中部的西南面，黄河上游，是我国两大回族自治州之一，壹周君可是没想去临夏，但也久闻河州彩陶的大名，还曾经的在中国国家博物馆见过被列为国家一级文物的“双耳四鋬彩陶瓮”。

况且临夏最好吃的小吃，除此之外牛羊肉、那是具高当地风情特色的小点和面食，比如说煎炸果、酿皮子、包子以及面片这些啦?

简单的方法，酿皮子是势难争议的NO.1，临夏的大街小巷里不超过的是甜醅子摊，大家围坐在一起，说说笑笑吃得如火如荼。

酿皮子一类凉拌着吃小吃，区分高筋面粉制作，过程比较好复杂，除开搅面——洗面——洗面筋——蒸面筋——蒸酿皮。吃的时候，碗底盛酿皮，上面放几块面筋，浇上用蒜泥、芥沫汁、芝麻酱和食醋混合的蒜水，之后辣子油调味，香辣爽口的酿皮子就做喽?

后再是壹周君最爱的河州包子，用的是牛羊肉与韭菜或红白萝卜混合擀皮自己制作而成的，煮熟后再淋上椒油，咬上一口非常非常满足。

比较传统的河州包子皮薄皮薄馅鲜，尤其是馅子中的主菜更加讲究，冬天用韭黄、春天用韭菜、夏天用韭苔，秋季用地大，不过是要应季吃个鲜。

河州面片那就是金昌人的“乡愁”，面片有清汤、酸汤、河沿、炒面其他，第一次赶到临夏自助游，你是有会慢慢品尝到那碗热气腾腾的尕面片。

面粉做成的小团，蘸油搓成小条，稍发半晌，在沸水中揪入，完全熟透后十八层地碗中，清汤或臊子均易，撒上蒜苗和香菜，那种弹滑香糯的口感，久久难以忘怀。

临夏还有油煎果，它是用面团调和鸡蛋、红糖和蜂蜜等炸成的一种面食，造型多样，有什么桃花、葫芦、佛手、蛟龙、凤凰等等，既好吃又好看！

谢谢啦邀请，临夏是两个少数民族地区，饮食通常以面食重点，所居住在临夏的论汉民还回民或外地人都不喜欢吃手抓羊肉，我还是从早去说起来，牛肉面是年青人也很爱吃早一点，宽的，菲叶，二柱，毛细，按个人喜好要面，汤清，辣椒红，香菜绿，蒜苗白，里面有开胃的白罗卜片，在切上三两牛肉实在享不享受，而老人们则很喜欢吃牛杂碎，买上一个白饼泡在杂碎汤里，边吃边喝，汤是能免费的只需你就是喜欢喝就放开喝，因此老年人都就是喜欢，另外清汤羊肉等待了中午，有麻辣粉，烫菜，假如天气热还也可以吃羊肉串子，凉粉，荞粉，粘糕，粽子，甜麦子，爱吃包子的有包子，饺子，炒面片，臊子面，凉面，烧烤的，烩菜，晚上有吃米饭，火锅，烩面片，牛肉浆水面，馄饨，清汤面，干炒面，河沿面，等如果没有朋有聚会，还可不可以吃到发菜，羊肉糊茄，牛排，大盘鸡，清蒸鱼，海参小米粥，特色搅团，菲菜合子，烫面油饼，糖油糕等胜惋悼数，尤其是临夏的，饼子，馒头，品种多，味道甜美，回味无穷，现在说也说不完，肯定请大家到临夏自己慢慢品尝吧，临夏的夏天，清透凉快，温度正合适你，所以说临夏人最她幸福，他没有堵得慌的酷热，己到了秋天。

我是小付走山西，很兴奋问您的问题。

山西柳林碗团用浅底碗蒸进去的，做了的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶，吃时用钢锯条研磨成粉的小刀，把碗里那轻轻浅浅的碗团割成自己就是喜欢的形状，拌以辣椒油、陈醋等佐料，入口咬嚼，柔韧、筋道、香辣，老少咸宜，大街小巷都有卖，经常可见。

碗团也也可以炒这吃，现在也有流水线生产，走访亲友，外地出差自助游，方便携带，自配料包，比方便面还得方便些。

碗团是这么说拉风的风靡三晋大地，老少皆宜，都爱吃的特色小吃！

你好！很高兴啊解释你的问题，我的家乡无论是广东广州，是一座著名的历史文化名城，不但有很多比较好玩的，而且有很多特色美食，下面笔者就来推荐再看看广州的特色美食：

一、肠粉

肠粉是广州十大名产，是因为猪肠被干隆皇帝其它名字为肠粉，肠粉分为甜味和咸两种，咸肠粉馅料要注意是猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，甜肠粉馅料要注意是腌制的蔬菜，调和了芝麻。肠粉大概情况分成三类流派，一种要注意是品尝馅料的布拉肠粉，另一种是慢慢品尝酱汁调味料的抽屉肠粉

二、艇仔粥

曾经在是以渔船乞讨为生，是专门买及时供应水边和船上客人的粥，配料有生鱼片、瘦身、油条线、花生、葱、鸡蛋线、浮皮、水母线、叉烧线、烤鸭线、乌贼等，烹制菜肴时如果将配料吸纳加热的粥底就是可以烹炒吃。

三、虾饺

虾饺是广州早茶蒸笼食品中很有名的一种，把澄粉做成皮，把虾肉、猪肉泥、软竹笋等拌成馅，包在一口大小的饺子里蒸。皮薄肉嫩黄色，半透明，柔软清爽的感觉，香气宜人。毕竟它的形状像向外弯曲的梳子，因为也称为向外弯曲的梳子饺子。虾饺的颜色洁白如玉，小巧可爱，口感软糯，很好吃啊。被人们的爱戴。

四、姜撞奶

从姜撞奶的名字更说明，它是以姜汁和牛奶为主要原料造而成的甜品，用新鲜煮菜煮到70-80度，然后把后放新鲜的西瓜的姜汁中，姜汁和牛奶的温差紊乱化学反应使牛奶融化，造而成的姜对撞乳口感绵软，风味独特，在夏冬很受欢迎的甜点小吃。

以上是笔者推荐推荐的广州特色美食，期望我的回答对你有不帮助！