三月三的食物怎莫可以介绍?

嗯，你说的也不是很知道，（只不过每个季度时节的食物全是是一样的所以我就把我这里的食物说一下）但我这里的习俗是农历三月三吃青草饭，接着用猪油和虾仁鱿鱼干加点猪肉相互炒很好吃啊的，不过要介绍食物你现在先有个可以确定的食物名称吧，你才能把这种食物的特性给介绍进去呀，你这样子不但有些像在猜谜。

壮族最隆重的节日除却春节，比如是七月十五中元鬼节、三月三、清明上坟、八月十五中秋，另外端午、重阳、尝新鲜、冬至、牛魂、送灶神和，完全每个季度都要过情人节。过春节象在腊月二十三过辞灶节后便就开始着手准备好，要把房子打扫得窗明几亮，二十七宰年猪，二十八包粽子，二十九做糍粑。除夕晚，在丰盛的菜肴中最会做生意特色的是整煮的大公鸡，家家必有。壮族人认为，也没鸡不算过年。年初一喝糯米甜酒、吃水饺(一种不带馅的元宵，煮时水里放糖)，初二完了方能串门走亲戚，相互拜年，互换礼物的食品中有糍粑、粽子、米花糖等，一直都世代流传到十五元宵，有点地方甚至于到正月三十，雷鸣春节才算结束后。三月三按过去的习俗为上坟扫墓的日子，到那时家家户户都要派人去随身武器五色糯米饭、彩蛋等待先祖坟头去祭祀、清扫干净墓地，并由长者宣讲祖传家史、族规，共进野餐。也有的对唱山歌，热闹异常。1940年后，这一传统已逐步降低反展到有组织的赛歌会，气氛极其典礼、热烈。别的节日食俗也都各有讲究，各具特色，比如说中元吃鸭、端午吃粽、重阳吃粑和。壮族的粽子两类包米粽(用浸泡后的糯米伤口包扎)和包糕粽(经浸好的糯米水成细粉浆和过滤成“糕”后再包扎好。“包菜”也称“包生饭”，是三月三、四月八(牛魂节)许多壮族地区人们爱吃的节日食品。其方法新鲜精致典雅，即用“包生菜”的宽嫩叶包上一小口饭，放入口中嚼吃。颇有独特风味。婚丧嫁娶、盖房造屋，以及小孩满月、周岁等红白喜事，都要置席狂饮。像是要有扣肉、米粉肉、清煮白肉块、猪肝、白斩鸡、烤乳猪、豆腐圆、油炸蓉(用油豆腐加工而成)、笋片、鱼生等8或10道菜。什么制度男女分席，但就像不排座次，无论辈分大小，较多同桌。并且按规矩，即便是喝奶的婴儿，凡入席即算一座，有其一份菜，由家长从旁协助所存，用很干净的阔叶片包好带回去家，意为相互尊敬。有时候夹菜，都由一席之主先夹建议的赶回客人碗碟里，然后把别的人才能下筷。壮族丧葬酒席多为素菜，只有下葬以后才能吃荤。

壮族人好象以大米、糯米、玉米、木薯、红薯为主食。木薯就像煮吃或加工成粉烘粑粑吃，年节则爱吃粽子，糍粑和米粉。迎接客人以烹制猫肉、狗肉作下等佳肴。副食喜食猫、狗、鸡、鸭等肉类和蛋类。祝你学愉快~！望给分~！

住在水源丰富地区的苗族以大米为主食，全国其他地区少吃杂粮。以酸、辣为主要注意风味，习惯了将蔬菜和肉类腌成酸食，风味食品有醅菜、血洗胃、龟凤汤、捣鱼、豆腐霉、辣椒骨等。比较喜欢吃狗肉和糯食。腌菜（现在就像是没有这样的字，古写法应是左为“酉”右为“音”，也有人写腌菜），是苗族的传统食品之一。《镇远府志》（乾隆版）载：“近民间有醅菜，本苗饮食。三月割青菜，担至河洗净，晒于烈日中二三日，半槁，用大瓮或大桶层层叠叠按纳，以米粉或高梁、稗子唛和井水灌入于中，紧封其口，俟三四月始开瓮，臭万不可当，然味奇好，大凉。也可以治痢疾，去隔滞，他省人乱者如大粪，不可向尔，亦犹土人食虾酱，皆云：臭不可挡。然须极洁极净，稍沾油气即坏。”腌菜现在人的制作方法和古代人可能会我不是很清楚，主要原料大都是老青菜（也用下春夏种的，到秋天收的老白菜），记住了越老越好，割下来，晾晒到半蔫（一般三、两天），然后洗净后，用开水简单的浸煮，半熟，舀出扭干，用一块也没沾过油的桢板，切有一厘米长（也可不切），如果没有怕运动过多味酸，就煮一斤左右糯米拌搅（也和用炒好的糯米），然后再找备好的坛子装下（又不能用玻璃坛子），装时压牢点。是为味道好些，就采鲜花椒叶置于其中，盖子盖上，坛口放上水，密封好要先好，也就是常注意加水后于坛口。两个月后起吃，此时肯定酸味浓一点儿，还就没腌味，三个月后很有可能就有淹味了。开食后一定会马上盖上。如果没有食要完了，可切记捞尽，带走一点，来年然后放进去菜即腌，就不用等三四个月那么久才吃了。坛子肯定会是使用说明的，用过的就不能不能再装以外菜了。最后提醒：起食时用有带筷或以外专用显示器具，一点油又不能沾，否则不全坛皆坏。