人间至味贵州是什么？能能介绍帮一下忙吗？

遐想连篇贵州，将贵州最用心的人、食、味、事集合，魔皇和记载贵州人的情感和精神，锻造贵州有文化、有态度、有精神、有特色的文旅小镇。锻铸成具高美味、韵味、风味、趣味、情味的古代和现代美食人文街区。并开辟九成新美食体验休闲旅游新模式，百炼以古镇观光游玩+主题餐饮+特色美食+民俗演绎为一体的美食体验休闲旅游新模式，将吃的文化体验与当代生活连成一种美好的感觉关联，百炼一处城市中的饮食文化站。

凯里红酸汤地理标志产品红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今仅是上千年的历史，它所别具特色的色（鲜红色）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。红酸汤是凯里地区苗族人民的比较传统食品，到现在仅是上千年的历史，它所独具一格的色（殷红色）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用，食用后能令肠胃消化不好、食欲不好等患者胃口大开。凯里人称誉“四天不吃酸、走路啊打翩翩”的民间俗语，所以说，红酸汤在凯里人饮食链上的重要地位。牛瘪和羊瘪牛瘪和羊瘪牛瘪和羊瘪，是黔东南太奇异的一种食品，不少外地人根本无法接受，求实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在现场宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤很干净，在烹制牛羊肉将熟时，放人注意适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔南少数民族纳入宴客上品。炸厥粑炸厥粑把厥粑切成大块然后把炸焦，可配以豆面吃，也可以沾辣椒吃。厥粑炸出来很软，很是弹性，有些像大米粑，可是不像大米粑粘口。…凯里酸汤鱼原料：鲜活稻田鲤鱼1500克、清水酸汤、姜片、蒜片、葱节、青椒、西红柿、桄菜、鱼香菜、精盐、味精、鸡精、木姜子粉、猪油、糊辣椒面、花椒面各适量。制法：鲤鱼用清水喂养一~2天后，在鱼鳃处横划三刀木盒鳖；青椒、西红柿、50克桄菜清洗干净后，用手撕成块。用糊辣椒面、花椒面、姜米、葱米、蒜米、精盐、味精、木姜子油对成蘸水。锅置火上，下清酸汤烧开，放入青椒、西红柿、桄菜和姜片、蒜片稍煮，用精盐、味精、鸡精调好味，再下鱼和剩下的的桄……[详细点]牛背筋精选拱嘴、牛背处的蹄筋和腱子肉切大块，与鸡块、辣椒煸炒，熟后色香味俱全，富有韧性，香辣之味令人不能忘怀。……布依风味粽粑主料：糯米630千克，猪排骨260千克辅料：板栗仁500克，食盐200克，猪油200克，草果粉25克，苏麻秆灰50克，粽粑叶118千克，稻草适量制作过程：将糯米反复漂洗弄干净沥干水水分，后放容器内，组建苏麻秆灰，用手快速搅拌，把米搓成黑灰色，排骨砍成86厘米长条，净锅上火放油，烧至油温五成，放入糯米、排骨、盐、草果粉，板栗仁翻炒15分钟，起锅晾冷，用2~3张粽粑叶重叠展开攻击，将炒好的糯米按平均250克和排骨2节、板栗仁3粒盛有粽粑叶内，包生命成长1……[详细点]冲冲糕主料：大米500克，荸荠粉400克辅料：熟芝麻10克，熟核桃仁末15克，熟花生仁末10克，熟葵花仁10克，熟南瓜仁末10克，白糖40克，冰糖粒20克，玫瑰糖20克制作过程：将大米用清水浸泡2小时，捞出后滤干水分，成细粉米面，筛去粗粒，加入清水150毫升拌匀，分10份塞入木制模具中，放进架上蒸壶上锅蒸熟成米糕；荸荠粉先用清水100毫升沾湿重整，再加入适量清水100毫升调成浆，取小碗10个，荸荠面粉糊共有然后取出碗中，用沸水把荸荠面粉糊冲苗家鸡稀饭主料：白条母鸡1.540千克，糯米300克，大米200克辅料：小苏打8克，姜块50克制作过程：将母鸡砍成大块，净锅加冷水，放入排骨、姜块，用大火烧沸，撇去浮沫，用老小火炖，鸡块儿捞出来另用；在原汤中放进洗淘弄干净的糯米、大米，用小火熬煮，边煮边用勺不断地均匀搅拌，待米汤汁稠糊时加盐拌均匀即成。味型：咸鲜特点：鲜香软糯，汁稠色亮牛瘪与羊瘪牛瘪和羊瘪，是黔东南非常十分古怪的一种食品，不少外地人无法接受，不好算是卫生、科学、香甜可口的菜肴。它是在杀羊牛羊时，将其胃液收起并过滤彻底干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入不能过量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热多助消化的功效，被荔波少数民族其为宴客上品。(黔东南)……[详细]苗族酸汤鱼黔东南苗族侗族自治州有句名言叫“四天不吃酸，平时走路乱了阵脚蹿”。酸汤鱼，在黔东南州各地区、各民族都很文化的影响，以凯里及周边地区之一典型，并发展蓝月帝国酸汤系列饮食。做酸汤鱼的酸汤，象用米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵时而成；也后用西红柿、酸菜、醋制作。酸汤火锅中放人清水江野生鱼，佐以辣椒，酸辣口味香嫩。凯里快活林餐馆、侗寨楼餐馆、麻江下司、黄平重安江等，均是慢慢品尝酸汤鱼的奇好处所。(