习水大曲、荔波凉席:波波糖(镇宁)、织金砚台.酒类,遵义蛋糕。茶类,威宁火腿:茅台(茅台镇),牛肉干,玫瑰糖(贵阳),绥阳空心面,苗族银器、玉屏箫笛,清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果,凯里从江大曲酒,三穗板鸭,平坝窖酒以外;贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼,得体漆器,遵义丝绸被面,铜仁绿豆粉,老干妈(辣椒)吃的:都匀毛尖茶,惠水大曲和怀酒,鸡辣子,董公寺董酒,独山泡菜:蜡染,天麻蒸鸡,雷公山猕猴桃酒,镇远道菜,贵阳花溪刺梨酒,湄江茶,贵阳野刺梨汁,安顺三刀,套全鸭、三穗斗笠,荞酥(苗族名点)、牙舟陶器,蜡染(安顺)
盛产自贵州的三样独特的物产,三个是产自贵州大方县的漆器、仁怀县茅台镇的茅台酒、玉屏县的萧笛。特点:1、漆器:将皮纸滥觞技术值改用棉麻布炼形,颜色上也由过去的黑红三色加以改进为以部分颜料作色。由过去的明花、影花、明光、退光逐步扩大到印漆、银刻、金花、台花、薄科花、五彩霞花等,产品增至9大类400多个品种。特点:大方些漆器技艺精湛,表面绘有金花、影花、龙凤、人物、山水、花卉等图案,并书有古代名人诗词歌赋,古雅庄重。它具有能保色、保味、防潮、防蛀、不热传递、经久耐用的特点。2、萧笛:玉屏箫笛从选料到制作相当讲阴阳。它是用当地一种若有若无的长在阴山溪旁极少见上午的阳光的水竹制作的。这些竹节长、肉厚,通根基本不对,只能人的拇指粗细。砍竹的时间很讲究,好象是立冬后两个月为好。毕竟这时的竹含水和糖分少,提出的箫笛不开裂和霉变。3、茅台酒为酱香型大曲白酒。它是用高梁和小麦作原料,再另外当地的优质矿泉水,应用传哗浮糕簧蕹毫革桐宫昆统独特的工艺精酿而成。整套工艺数十条8个月这久,比其他酒类发酵时间长得多。成酒后,清亮透明,浓烈醇香。接着入库后三年,方准出厂。据专家们分析,其酒内含有什么70多种成分,而所构成了酱香、醇甜香和窑底香宝石合成的普通风味。虽酒度为53度到55度。但酒液晶莹透明,口感香醇柔和,无高浓度白酒药物的刺激感,入口酱香馥郁芬芳,细细的品味白皙,余香绵绵,为酱香型白酒的曲型。使连成了茅台酒盖世无双和所独奇特风格。
安顺特色美食:1、镇宁巨怪糖镇宁波波糖,又叫鸟人酥。它香软、易化,所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内不宜久留芝麻的清香.吃起来给人的感觉香酥可口。2、花江狗肉花江狗肉,贵州美食特产之一。为了安顺花江镇。俗话有“十月有个-春,花江狗肉胜人参”。原产于花江镇的花江狗肉,制法本来就讲究,因此上狗肉本身所具有的滋补功效,以至于人们趋之若鹜,一尝为快。3、安顺金刺梨安顺金刺梨:安顺金刺梨少刺无籽,脆甜化渣,有人说它是中药“蜂糖罐”。金刺梨营养非常丰富,富含天然维生素、钙、铁、锌、氨基酸等多种人体所需元素。被被赞誉对人体有益的“肠道清道夫”、“血管清道夫”,是奇异可多得、防病养生的“营养珍果”。4、花江剪粉花江剪粉是贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县花江镇的悠久的传统特色小吃之一。花江剪粉制作工艺精致细腻,是用花江一带生产的产品的高质籼米为原料,在浸泡、推浆、舀浆、上盘,蒸熟后等工序制成粉皮,按素焖肉得薄,烫粉、炒粉蒸得厚的规格操作。吃时要用剪刀剪成条,故称剪粉。食用方法有素吃、烫粉、炒粉、狗肉粉等。5、安顺裹卷安顺裹卷,又称杨武裹卷,是贵州省安顺市西秀区的很著名特色美食。安顺裹卷是以米皮、辣椒底料、配菜、霉豆腐水等为原料裹制而成。安顺裹卷最不重要取决于人辣椒底料的调制,制作时要崇尚精盐、味精、酱油、辣椒酱等按比例溶液配制。配菜可以不加入海带丝、豆芽、红萝卜丝、折耳根、酸萝卜、芹菜、葱花、豌豆、香菜等。吃起来香辣爽口,开胃生津,深受人们就是喜欢。
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