重庆合川的这些地道美食你有吃哪些？

合川肉片

合川肉片外层金黄酥脆，咬进去肉嫩多汁，没有红艳艳的辣椒，也是没有油亮亮的汤汁，乍一看上来不像川菜的它，却是合川最响亮的一道招牌菜。

鸡肉抄手

合川鸡肉抄手曾被授予“鸡肉抄手中国名点”和“重庆名特风味小吃”称号，连续六届中国美食节中额外“特色小吃”称号。馅心白嫩、汤汁鲜美、面皮洁白如雪、软而不绒、油而不腻，它是合川人的美食记忆。

合川少水粉

合川人，确实怪，不吃米粉不安然。这碗少水粉已近28年历史之久，但依旧是合川人的最爱！鲜香很细腻，风味独特，口感相当霸道。

合川桃片

才是老重庆“四大特产”之一的合川桃片，其粉质细润棉软，一片片桃片薄如纸，包括香甜、椒盐、八珍等10余个口味。

重庆鸡公煲，川味烤鱼味道都还这个可以

到处都是应该有噻，璧山兔来凤鱼辣子鸡泉水鸡太安鱼芋儿鸡胖泥鳅。好象在出城不远老国道旁边都有，南边李家沱鱼洞方向，西边陈家桥大学城，北边人和鸳鸯，东边唐家沱铁山坪。以前全是方便些长途司机些的饮食。现在慢慢地经济的发展成重庆独有的江湖菜了。

鱼香肉丝：用烧鱼的配料来炒肉丝，更具咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，令人垂涎欲滴重庆回锅肉：先白煮，再快炒，肉质鲜香浓郁，原味且又，酱香浓郁，肥而不腻，真心一尝泉水鸡：用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口、让人回味辣子鸡：香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣，并不美味酸辣粉：这样的话鼎鼎大名的玩意不用什么多说吧，来到重庆你必须来尝尝清真的味道老鸭汤：以其鲜香味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香脆爽、具有独特的风味，令人常食不腻。（转）

重庆美食我还是也很多的，像重庆火锅、重庆小面、串串、麻辣烫、干锅、酸辣粉、烧烤、冰粉、凉虾、锅盔、洋芋、竹筒饭其他，但是小吃发展的速度也是也是非常快的，特别是主要商圈、美食街那些个小吃围聚地。就重庆小面来讲，近二十年来在全国的拓展速度很快，品牌也很多。论名气老太婆摊摊面借着舌尖上的中国去拓展了很多店，从口味上重庆品牌各有特色，其中眼镜面板凳面很有特点，在培训体系的堆建上煮打哥重庆小面因为教学理念先进和完善，才是一个新品牌也飞速在在全国已强大上百家加盟店，扩张势力速度很快。