三月三的来历和风俗

三月三是中国汉民族和多个少数民族的传统节日，时在农历三月初三。古称上巳(sì)节，是另一个一种纪念黄帝的节日。相传当年三月三是黄帝的诞辰，中国古来有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。魏晋完了，上巳节值改三月三，后代沿续，遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日。农历三月三日，也是道教神仙真武大帝的寿诞。真武大帝全称“北镇天真武玄天大帝”，又称玄天上帝，玄武，真武真君。戊年上古轩辕之世，华历三月三日。不少专家倡议将轩辕黄帝诞辰四月八日、上巳节暂设“中华圣诞节”，以增强民族凝聚力。“三月三”是壮族的重大节日之一，是悠久的传统骆越文化的比较多表现，亦称为“三月三”歌圩。

古典主义音乐时期的旋律多为态度严谨、精致典雅、端庄的风格，浪漫主义时期的音乐则主观性总体更为强大，强烈、自由、热情奔放等是那个时期的主要注意风格；而民族乐派最个性鲜明的特点是调式，旋律及和声。在调式上,许多作品以大小调重点，同时间插民族民间音乐中各种的特殊调式和音阶，如某些民间自然调式、会升高四级音或七级音的小调、五声音阶、大小调轮流交替这些少量的全音音阶等；在旋律上，不单具有各自不同的民族风格和个性特征；同时也具有达成的特性，如旋律线大部分以自然音参与偏于，以有什么于晚期浪漫主义音乐中较常见的变化音进行，给人以质朴又亲切之感。其节奏内外部环境，节拍不对称中心,跳跃亦波浪状;在和声上，穆索尔斯基和格里格的表现手法份外主动、新颖大胆，极富描绘出性和色彩性。在他们的作品中，出于差别外在表现的需要，创造性地可以使用特殊结构的和弦、复和弦,以及各种和弦的意外性连接到,有时侯主体形象传统或民间调式功能和声，经常会又刚才清晰其功能作用，照成调式与和声不内容明确或朦朦胧胧等，其中在特定方面预示了抽象主义的和声语言。

每个少数民族也有自己的众多小吃，只不过由于地处偏远山区，能流传到外面的很少。诸如我们侗族，就有腌鱼和侗果，据老一辈人说，当年几个上海知青下放到侗乡，刚看到腌鱼时，谁都不敢吃，不过过了一段时间后，那些个知青吃起腌鱼来都像打仗冲锋。等到知青返城后，全部掂记着腌鱼，只不过绝对不会做。

1、桃罐头：在民间传说中，三月三是王母娘娘的生日，在我国的神话中，王母是女仙之首，掌理罚恶、预警灾厉的长生女神，她强大能长生的灵丹妙药，还有让人再吃可以延年益寿的蟠桃，不过也能神的庇佑、赐子、化险免灾。只不过，在人间，三月三桃花刚开，还不是桃子长大成熟的季节，但人们都会吃桃罐头来讨个吉利，只希望自己能能够平安，桃花运等好运缠身。2、荠菜煮鸡蛋：据记载知道有一天，华佗采药时遇见大雨，到一位老人家里躲雨，才发现老人被头疼病折魔得不厉害，于是在老人家菜地旁拔了几颗荠菜和鸡蛋互相煮，老人再吃下次头不痛了，而在此时那天是三月三。后来，这种吃法在民间就传遍了，用荠菜煮鸡蛋就成了三月三的习俗之一，期望自己和家人能够平平安安，身体健康，不生病。3、彩色糯米饭：三月三是广西壮族山歌节，白色糯米饭是要注意的美食。将枫香叶、苏木、密蒙花、紫蓝草用热水煮开至高超，滤掉枝叶，放糯米浸泡6小时左右勾线，把染好色成性的糯米上锅蒸熟再试一下。吃红色糯米饭，有人丁兴旺，身体健硕的寓意。4、鸡屎藤糖水：在广西和海南等地，有着吃鸡屎藤糖水的习俗。鸡屎藤是一种草本植物，当叶子被揉碎时能能够闻到一股类似鸡屎的味道，因为叫鸡屎藤。用新鲜的鸡屎藤榨成汁，然后把再放锅里烧开，烧开后，红色的汁水会变得黑色，再和米粉在一起坯面团，揉成条再切小段，上锅蒸熟后再煮成糖水食用即可解决。5、蒿子粑粑：在安徽六安，三月初三是鬼节，传说当年这天晚上会会出现鬼火和鬼魂，必须要吃蒿子粑粑这种中有粘性的美食，取粘在灵魂、应该不会被勾走之意。蒿子粑粑是将采好的蒿子能去掉老叶洗净后，揉出汁水，再另外糯米粉和炒好的咸肉，用手按成一个个巴掌大的饼，蒸熟以后或煎熟即可解决。6、乌米饭：畲族家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友，欢度节日“乌饭节”。传说，唐代畲族英雄雷万兴率起义军抵抗外敌官军围剿，以乌稔果解饥而军威大振，于三月三这天突围完成，屡战屡胜。畲民为纪念此事，上半年三月三要吃乌米饭，集会对歌。