云南有什么干货土特产

1、嘉华鲜花饼嘉华鲜花饼，是一款以云南若有若无的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。以及真正能够入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早以香袭全国，蓝月帝国销量火爆云南旅游市场的时尚贵宠。2、野生菌野生菌是云南省各种的野生食用菌，它生长在海拔2000–4000米，地形地貌复杂的立体效果气候地。云南野生食用菌两类二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。3、粑粑卷云南省临沧市凤庆县一种极具特色的地方食品。确切做法是先烤好“粑粑”，涂上“油粉”及佐料，最后用“锅巴”卷来加工成，风味独特。所谓的“粑粑”那就是米饼，用米粉做的饼子，宽10cm，长20cm，厚0.76×3左右。4、昭通酱昭通酱为云南昭通一带文化历史悠久的地方悠久的传统名产，举世罕见云南省的“酱类之冠”。色泽棕红，鲜艳的红色油亮，酱香浓郁，酯香十分宜人，肉鲜香醇，川味咸香，入口回甜。5、傣族竹筒饭云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味美、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较可以帮忙特色美食，通常比较流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区和。

餐饮文化是个广泛的概念，人们吃什么，吃不吃，吃的目的、吃的效果、吃的观念、吃的情趣，吃的礼仪，都都属于餐饮文化范畴，它刺穿于企业经营和饮食活动的全过程，体现了什么在二十多个方面、各个环节空间中，一般来说，要注意有以下一些内容。一、菜品文化。这是饮食文化的基础，人们享受饮食文化，要通过食物这个载体去基于。我国饮食文化渊远流长，历史上早有“八大菜系”之说，各派菜系覆盖范围都很广。二、小吃文化。最具民族特色和区域特色，最具食文化韵味的一种民族文化。人们通过小吃可以不领略到民间饮食的古朴浓郁醇厚的文化底蕴。三、庭席宴会文化。这是一种社交文化，是饮食文化的偏文科类体现。它的文化品位最低，文化含量大，最能上级主管部门企业的文化档次。如属於满汉文化的“满汉全席”，华指清代文化的“随园菜”，代表上帝红学文化的“红楼宴”等。四、餐厅文化。这是一种环境文化，餐厅的装饰、布置、风格、情调、都会给客人他留哲理性印象，不过是第一印象。如热带雨林餐厅可以体现的是一种回归自然的餐厅文化。餐厅中茂密的森林、丛丛的灌木、花香鸟语的红色世界，让人如置身于上古时代自然的热带雨林虚空之中。五、服务文化。这是一种形象文化-人的形象文化。服务员是贞洁戒企业为客人服务的“大使”她们的装束打扮、服务动作、神态气质都当时的社会企业的形象。如北京ABC那就是一家以特色服务为主题的餐厅，ABC的服务生与调酒师都是魔术师，经常以寓庄于谐的表演为客人服务，目的是为客人共同营造另一个快速而又娱快的进餐环境。六、营销文化。这是一种企业文化。它体现出来企业的经营理念、宗旨、特点以及营销策略、其他，是企业包装和推销自己、赢来市场的有用手段。以上几个方面都是其丰富的内涵，要严肃深入地研究开发。总之，饮食文化内容并不仅仅这些，像酒文化、茶文化也都属于饮食文化。我们仅从不超过几个领域就很难看出，饮食文化品位出来了，是可以能提高企业的知名度，增强客源。