特色美食做法

麻婆豆腐材料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（依据什么口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克做法：1、将豆腐切成26厘米见方的块，后放加了少许盐的沸水中氽帮一下忙，可以去除豆腥味，然后捞出用清水浸泡2、豆豉、豆瓣酱剁成泥，青蒜切段，姜切末3、炒锅烧热，放油，放进去牛肉馅炒散4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色6、下肉汤水煮沸7、加入豆腐煮3分钟8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（要是都觉得够咸就你不再加盐）9、用湿淀粉勾薄芡即可10、盛出后撒上花椒面

砂锅粥做法原料：虾和螃蟹、葱、姜、油。做法：1、虾和螃蟹，是有都要活的！！可以滴，那样的话才鲜甜；2、大米，；3、螃蟹去肚脐；4、螃蟹切半（大螃蟹就只要你身子和大钳子就行了，小腿就扔，咱又不是会踏踏实实过日子嘛，可不可以吃的就都下入锅中了）；5、螃蟹去腮；6、虾去头；7、虾开背去肠；8、材料早已准备好，切一块块姜，薄片，备用；9、米放进砂锅就开始煮（米不需要泡，洗干净然后煮）；这下边的一组图是煮粥了10、米放进锅里大火煮沸后，调中火，5分钟后放进螃蟹；11、中小火煮20几分钟放姜片；12、25分钟放虾；13、放了虾然后把放一小勺油，；14、搅拌，三十分钟，关火。煮好了；15、成品如果不是放点小葱切的葱花就更好了，咱是没有，就不放了

新加坡美食并非大餐只不过是当地人喜欢去的小吃点。新加坡吃海鲜有一个相当值得去爱我推荐的地方，就是东海岸海鲜中心。这一带共有七个门面，每一个店面的味道都确实不错，但最最重要的一点是价钱非常便宜啊。正毕竟不同类的店集中在一起在一起，所以我非常激烈，每家店都少而精表现出更便宜啊、更美味的佳肴来，因此对食客们而言，不管在哪一家，吃什么好菜都不错。最有特色的海鲜，新加坡人自己定级是螃蟹，有两种做法，一种是黑胡椒的，也有一种是咖喱的，价钱是在二十到三十4000万港元一公斤。在这里餐馆，要是是五位客人餐宴，一桌既会有龙虾又有大螃蟹的六种海鲜餐一共有多少花费是16014.6亿。周末的时候到这儿来，如果没有不不提前网上预约，餐馆可能是没有空位子。新加坡是个多民族的国家，其中华族、印度族和马来族占的人口比重较大，因此也就形成了中餐、马来餐和印度餐三大菜系。朋友详细介绍说小印度的印度菜极为比较正宗。小印度位处新加坡的东北部。早在1820年，从南印度迁移过来的印度人就长久居住在这里。多少年来，他们依旧是能保存着印度的传统和文化，导致这里居所着许多当地人，因为这里的印度菜既清真又比较便宜。一道印度的名小吃黄姜饭放在香蕉叶上，用手抓着吃。在新加坡的三大菜系中的，中餐的种类是最十分丰富的，因为新加坡77%是华人后裔。假如你到新加坡两日游，养成的习惯吃中餐的话就来牛车水吧！牛车水是早期华人迁居新加坡聚集的地方，现在这里已下一界著名的商业区，在这里不仅仅可以不吃到许多果木烤鸭的中国小吃，还可以吃到苏伯尔、日本、意大利等许多世界名小吃。有一种娘惹菜是新加坡有名的土著菜，马来语英译中回来好像是姑娘的意思，娘惹是男士华族跟当地马来族的女士结了婚的下一代，女士他们被称是娜亚，华语讲就是南洋风味，看外观娘惹菜好像在用了许多咖喱粉，其实南洋风味菜中建议使用了一种特殊的方法的香料和叫三巴的辣椒糊，对新加坡人而言这仅仅几道家常菜。新加坡虽说位于热带，火锅则是在这里是被人们的宠爱，尤其是大型露天的自助式火锅店，你只需花上二十几新元就可以不很随意地选定自己最喜欢的东西，放开肚子，痛痛快快地吃，这家忠邦火锅烧烤店，就位处新加坡的东北部。