我国只不过民族地域差异，形成了各自奇特的饮食文化，能能分享帮一下忙你家乡都有吧都有什么特色菜吗？

谢一份请柬：河南省安阳市滑县地

处在…豫西北比较大的粮食大省粮食大县…道口烧鸡享誉全国！@农村冯小厨@新闻头条传媒@头条本地通@今日头条@头条河南@头条新闻美食@新闻头条美食联盟@大鱼号

大家好:

我来能回答下内蒙古蒙古族也很典型的饮食文化。内蒙古处于祖国的北方地区，北纬37度至53度互相，东经126度至97度互相间，幅员辽阔，大部分地区气候干燥少雨，连成以牧的草原文化，蒙古族就长时刻生活在这里，有自己较最发达的语言和文字，有自己的性格特征，有自己的生活习惯，也有自己的饮食习惯。比较有名的饮食有手扒羊肉，血肠和奶茶。

蒙古族大部分以牧为主兼顾，所以食物取之于牧。常期的生活经验结磊，使他们家家都能做出决定的手扒羊肉精制，形美，味鲜，香醇。不光只能证明的是蒙古族做手扒肉你不刀砍，一把精致的衣袋小刀按骨缝把羊肉卸开，大块大锅煮制，味鲜到极点。因此气候和草场的原因，内蒙古的草原羊肉肉质细嫩，那个软件清香，不膻不腥不醒。

蒙古族是个勤奋勤俭的民族，更加珍惜生畜的生命，即然干掉生畜，还要所有咬死，用羊的血和肠制作成血肠都是两道特具风味的美食。

奶茶是用动物的乳汁和黑茶熬制的饮品，早餐再加酥油(鲜奶油)、奶酪、炒米和冷羊肉，如果说外出一整天拉不撒也是没有一点问题的。

蒙古族是两个热情好客的民族，每当客人来到这里都会有好酒好肉好歌好好招待，即使是莫生人，如果能你相当你诚实，也一般好好好招待。但蒙古族人相当反对铺张浪费和偷偷的拿东西，他们刚吃完肉的光骨头还要用刀再刮着吃一遍。

蒙古族的饮食文化是太相当丰富的，客人的层次都一样，食物的各摆也都一样，餐桌上凝化着礼仪，凝炼者无边的智慧。

总之蒙古族的精典饮食而且相当丰富，.例如，干肉、酸奶、奶酒等、和举不甚举……你还不来等什么呢?

中华文化源远流长，五千年的文明发展，饮食文化也在不断发展进步，

中国悠久的传统餐饮文化历史悠长，菜肴在烹饪中有许多流派。连成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国人先发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干后)、凉拌、淋等烹饪，又向那些民族怎么学习了扒、涮等，利用可以制作特殊菜肴。

但各地的特色美食也多如过江之鲫，很多也是八大菜系的演变和创新。

兰州牛肉拉面武汉热干面西安糊辣汤北京的油条豆汁上海的糯米团宁波的汤圆山东的煎饼长沙的米粉重庆酸辣粉汉中的热面皮台北：鸳鸯火锅高雄：蚵仔煎香港：烧腊哈尔滨：得莫利炖活鱼大连：咸鱼饼子梅州：客家酿豆腐齐齐哈尔：杀猪菜湛江：本地鸡延安：羊腥汤西安：凉拌着吃驴肉湘潭：毛家红烧肉广州：老火靓汤顺德：菊花鱼生延吉：狗肉火锅长春：地三鲜(这地三鲜，指的是新鲜着地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(又或者蒜苗)，炒在一起吃的是香嫩.)佳木斯：酸菜猪肉炖粉条沈阳：四川火锅呼和浩特：蒙古烤肉