谁能介绍几个特色的小吃，咋做？

浙江小吃品种众多,再发挥了江南食品资源丰盛的优势,以米面为主料,建议选用配料广泛又非常精细,句子修辞多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法,自然形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。其从选料到加工、烹炒,单独的工序都有吧严不没有要求,不能形成自己的特殊能量工艺,并根据不同季节和有所不同风尚,都是乃至于奇特的节令小吃和合宜点心,格外绚丽多彩。浙江小吃,是参照各地区的换算条件,凭空创造自己各种各样的小吃点心。在杭嘉湖和宁绍地区,盛产稻谷、豆类,以各种米、豆类烹饪原料作主料为多,讲究甜、糯、松、滑风味。江南丘陵山区,主产麦类和杂粮,得以为主料,制做的点心以咸、香、松、脆为特色。沿海地区则以海鲜小吃相当了得。浙江经营小吃的名家,有杭州的知味观、湖州的丁莲芳和诸老大、嘉兴的五芳斋和专营店宁式大面的百年老店奎元馆等。那些店都以自己的看门护院小吃,为浙江小吃增添光彩。吴山酥油饼浙江杭州点心。将水油面和油酥面混合,经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清楚地,色泽乳黄,香脆松甜,油而不腻,入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被奉为“吴山第一点”,流传于世。1990年在上海规模盛大的各个地区名点评比中,获商业部的金鼎奖。金华干菜酥饼浙江金华点心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等造而成生坯,经长时间烘烤而成。它包裹干菜肉馅心,圆若杯口,形状像蟹壳,左右两面金黄,隐约可见芝麻,上下十几层,每层薄如纸,一咬即酥成粉末,香酥松脆,更具普通风味。马蹄酥浙江小吃。因状如马蹄,故名。它以皮脆狠不下心、香甜可口为特点。葱包桧儿