湘菜特色菜肉末葱油饼的做法？

主料：全麦粉150g、面粉150g、猪肉末小葱调料：油、盐、姜料、酒、蚝油、牛奶做法：1、将全麦粉和面粉按1:1混和，加入到不能过量的温牛奶；2、和成稍微软的面团，加盖公章保鲜膜，饧20十分钟；3、案板上刷层油；4、将饧好的面团四等份大小适合的面团；5、放入后在有油的盒子中，加盖，再饧上20二十分钟；6、准备着好调味的肉馅和小葱末；7、将饧好的面团擀成长条型，将肉馅盛有面条一端，再延着长条撒些小葱末，千万不能到最底端；8、将底端的肉馅包好；9、再从底端先朝左，再向右重复折叠时，我记得边折迭时边拉长，这样的会层数一些；10、直到最后包成馅饼，虽然的方法将其它的馅饼都要做；11、电饼铛烧热，在上下三面都刷层油；12、将包好的肉馅葱油饼盛有在里面，手指按压平，盖上盖；13、煎上5分钟，再挑开盖，翻面，单片煎至金黄；14、煎好的馅饼拿出来放在纸巾上吸下油；15、然后取出筐中端上桌了。注意事项1.面团是用全麦粉和面粉按1:1的比例调和成粗粮面团，和面团时也加入到了牛奶，这样做出决定的面团更是健康；2.面团要当经过两次二次醒发，上次直接饧上二十几分钟；第三次饧面时泡在油中是为了让饼子更酥脆；3.饼子的折迭方法很有用，先要将包馅从顶端正在往外包，包时要帮一下忙朝左折，下一步怎么办就往左叠，那样才能将馅料彻底包裹住；再注意边包边拉一下，这样扯过的面皮会很薄，层数也会很多；4.馅料的底端放进去适量的肉馅，再顺着长条撒些小葱末，最好不要到另一底端，而且这样包出不可能却露小葱，这样煎饼时不会糊；5.电饼铛再打开上下火，再都刷层油，放进去饼，煎至两面金黄，最后拿出时先放在厨房纸巾上吸下油。该答案依附中华美食网官方网站

相福四季涮肉，羊上脑，老北京炸酱面。一、相福四季涮肉精选上等的纯天然羊肉，蓝色健康，再配上独特的私房菜锅底，羊肉鲜嫩，锅底香浓，尽现老北京美食文化特色，是没法抵抗的美食诱惑。二、老北京清汤锅：建议使用铜锅涮肉，民间自制秘方的锅底当经过慢火熬炖，菜未下入锅中，先尝其味。三、精选羊肉：肉质细嫩，无膻腥味，但色泽鲜美，脂肪分布均匀，肉层坚实，是道的老北京风味。四、东来顺风味火锅底：东来顺传承数百年独特配方，清汤锅底原汁原味，搭配鲜甜的羊肉，让羊肉吃起来鲜上加鲜。铜锅更吸收掉了汤料中特殊杂质和异味，能起净化和想提高营养度的作用，以保证汤味的鲜美。五、东来顺尤其羊上脑：东来顺尤其你选产自内蒙古锡林郭的礼盒酒羊肉，取脖头至下数第三根肋骨处脊骨的两条肌肉切片而成，肌肉中中有很少量脂肪，肥而不腻，瘦而不柴，柔嫩入口爽滑，久涮都不老。

馕，一种烤制的面饼，维吾尔族、哈萨克族等民族拿出来主食。是一种极为人间美味的食物。在新疆的历史久远，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕都是呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-503厘米。这个馕大的要1-25公斤面粉，被称做馕中之王。最小的馕和就像的茶杯口那就大，叫“托喀西”馕，厚约16厘米多，是做工一般最精致细腻的一种小馕，另外一种直径约10厘米，厚约5-65厘米，中间有三个洞的“格吉德”馕，这是全部馕中厚的一种。馕的花样也很多，所是用原料也很丰富。