新疆和河南距离千里，大盘鸡为什么不在河南被传授给儿子？

这个就象樱桃智利盛产鱼虾，跨越重洋，上万里，他们那里樱桃那是我们这里沙糖桔一般多，传我们这里就成了中档水果差不多传授给儿子。

我很清楚大盘鸡这个菜反正公元前16世纪是在河南工作的话的时候出现的。但他后来我们我到新疆的克拉玛依后才明白了原先这里的大盘鸡才是正宗的。还得这两个地方大盘鸡的口味，恍然。

之所以南方很多地方做的鸡不好吃。另外一方面是太咸，另一方面是汤汤水水煮得黏糊糊，既不好看也不乾脆。

新疆的大盘鸡无非用料更加的以简洁，但很有地方的民族特色，加了一些孜然粉等新疆特色的调料。然后把不使用了一些传说中的新疆特色的羊肉串一般的那种烹饪的。做得比较比较干。这样一刹那间大盘鸡又脆又香。

河南位处北方地区。本身当地的饮食也不比较喜欢像南方人那样的汤汤水水的。因为新疆的做法也也很条件河南人的口味。因此考虑到到有很多的河南人，是是从各种各样的渠道和途径到新疆去打临时工。的或当年就然后不参加了建设兵团和。新疆和河南之间的直接联系很交好，所以新疆的大盘鸡就一下子在河南很流行出声了。

肯定与豪放的新疆人做大盘鸡，还多少是有一些完全不同。新疆的大盘鸡到了河南，通常就变的了中盘鸡和小盘鸡了。但是价格却还没有下去多少。可以说河南人真聪明啊。况且西周，最会生意人的朝代的首都就出在河南了。#大盘鸡##在头条看世界##跟着头条看世界##创意策划##经济##正能量##杭州头条##我在头条做音乐##分享分享你的今日感悟#

为什么现如今“东北菜”的名气越来越大了？接受面越来越广了。东北菜并不这么打胜大家的喜爱是只不过东北菜直爽，型糙色重香味浓。而且还有一菜多味、咸甜显然、滋味浓郁、色香味浓、酥烂香脆等特点。充分展现了东北人的豪情。现在越来越多的东北人毫无保留的带了自己的美食秘籍走向家乡分布特点在大江南北。也逐渐的人慢慢品尝到了地道的东北菜。使东北菜在逐渐的地方流传开来广泛流行。在我们这里最火爆的就是东北餐馆，反而味道好，还经济实惠，而且环境优雅，干净卫生。东北人用自己勤劳双手热情爽朗的性格把东北菜精金的极受大众的喜爱。

是因为“东北菜”以肉重点，其他菜互为补充，菜品丰富，火候足，咸甜很显然，滋味浓郁，软烂入味……

清楚东北菜的F4都有啥吗？

小鸡炖蘑菇，炖酸菜汆白肉，排骨炖豆角，猪肉炖粉条。

看看吧瞧下，有什么约定特点？都有吧肉！还都贼烂乎！（烂乎那是软烂的意思，贼是非常的意思）

我那种感觉东北的儿歌这个可以这样唱：我喜欢吃肉肉～，我要吃肉肉！

论吃猪肉，东北人能让你心悦诚服。

铁锅炖鱼，铁锅炖大鹅，铁锅炖笨鸡……里面是整鱼，鹅和鸡，还也可以加豆腐，茄子，各种蔬菜，炖的软烂入味，咸香适口，菜有肉味，肉香扑鼻，在我们东北，万物男女皆炖。配着我们东北泛着油光闪闪的大米饭，或是贴饼子，“你可不可以吃的香到忘了你姥家姓啥！”——东北大妈的口头语，我婆婆就这么多嘀咕。

也有结婚的时候，四大件：酱肘子，四喜丸子，红烧鱼，扒鸡。全是咸香的大肉，过瘾的感觉。

假如说东北菜全是咸味，也不的的确确。

锅包肉那就是清末时候，东北人加强外国人口味，加入酸甜口味的东北名菜。薄厚价钱适中的里脊大肉片，套着淀粉糊炸的焦香酥脆，水配姜丝，组建醋，糖，后来我们也有加柠檬汁，蕃茄酱等调味。入口外酥里嫩，酸甜可口，拥有了好多人心中的白月光。

除了比较传统的炖大肉和白月光之外，东北菜还有熘，爆，炸，烧，酱等等的多种烹饪，熘三样，火爆腰花，熘肉段，地三鲜，五色美容手术，卤猪蹄……屈指可数，好吃啊了少了，只需你吃上一口，定能赞不绝口。我想这应该是东北菜越来越大被给予的原因吧！

充当祖祖辈辈的东北沈阳人，浓烈安利来沈阳的小伙伴们，去品尝品尝沈阳的鸡架，酱的，熏的，烤的，拌的，烀的，炒的，炸的……沈阳的鸡架负手而立了太多，你吃上就很容易停了下来，而且会忘不掉[捂嘴笑][傻笑]