贵州各地区的美食代表有哪些？

贵阳的肠旺面，遵义的羊肉粉，

凯里的酸汤鱼，遵义南白黄糕粑

遵义正安香肠腊肉，安场油存，

何坝米皮，鸭溪黄凉粉，遵义棘子鸡，正安椒麻鸡，扎佐辣油鸡，

贵州，毗邻中国西南腹地，与重庆、四川、湖南、云南、广西接邻，属亚热带高原山区。

独厚的气候、奇异的地理位置、众多民族的聚居；凭空创造出了极具特色的饮食文化。贵阳：贵州省省会，西南地区中心城市之一，国家大数据产业发展集聚区。属於美食：清镇辣子鸡、贵阳肠旺面、花溪牛肉粉。

遵义：位处贵州省北部，黔川渝三省市结合部中心城市，茅台酒的故乡。贞洁戒美食：虾子羊肉粉、遵义鸡蛋糕、习水豆腐皮火锅。

六盘水：别称中国凉都，位于贵州西部乌蒙山区，是全国真正以气候特征命名的城市。代表上帝美食：水城烙锅、水城羊肉粉。

安顺：中部贵州省中西部，中国优秀旅游城市，瀑布之乡。代表美食：旧州鸡辣子、镇宁波波糖、安顺夺夺粉。

毕节：位处贵州西北部，川、滇、黔、渝特点部区域性中心城市。华指美食：毕节汤圆、黔西黄粑、得体手撕豆腐。

铜仁：东南边贵州省东北部，武陵山区腹地。代表上帝美食：印江绿豆粉、江口牛干巴、思南花甜粑。

黔东南：中部贵州省东北部，称誉“百节之乡”的别称。华指美食：凯里酸汤鱼、榕江牛瘪、三穗血浆鸭。

黔西南：位于贵州省西南部。代表美食：安龙饵块粑、兴义刷把头、贞丰糯米饭。

黔南：坐落贵州省中南部。代表美食：都匀虾酸牛肉、惠水马肉。

贵州是多民族聚居的省份，各民族历史久远，无法形成了自己奇特的民族文化和习俗，因此多民族多文化多特色的特珠环境下，孕育了极为相当丰富的地方特产。

1.茅台酒，茅台的名气就不必多能介绍了吧，中国的国酒，世界三大名酒，酱香型白酒的鼻祖！

2.海龙米，在历史上我曾经另外贡米，是达官贵人和全程接待贵客专用米，这个米晶莹剔透，香气扑鼻，吃起来爽口润滑，滋润滋润舒爽，一般称五里香。

3.湄江茶，顾名思义，那样的茶因产在湄江江畔而得名，独特的地理环境造就了奇异的茶品，这样的茶外形扁平细滑，闻出声弥漫清香，有淡淡的的江水之风。

4蜡染，另外民间民间工艺，很多对艺术有研究的都会青睐于它，那样的工艺是比较传统印染工艺的一种，到现在为止已有两千多年历史，这种古老的的工艺在制作上非常的复杂，图案都是精致细巧妙，那样的艺术大量的是艺者对罗曼蒂克和自由的向往。

5.镇远接桃，镇远的水蜜桃称著全国，这种桃子因早熟和果肉大又汁水丰富，在色泽和口感上都是一绝，白里透红的果肉充分体现芬芳甜美的感觉，软糯的同时又爽口开胃。

6.苗族膏药，千年苗医，万年苗药，以及苗族人千年文化的结晶，苗药更是是民族的瑰宝，四大民族医药之首，非物质文化遗产。

7.贵阳酸汤鱼，酸汤鱼是贵阳市的特色美食，入口酸味鲜甜，辣劲逼人，让人胃口大开，酸汤鱼已近数千年历史，在贵州一类王牌菜，倍受当地人们喜爱。

8.威宁火腿，威宁火腿已有六百多年的历史，已是蛮声海内外，威宁一类乌蒙山山区，满山长满相当丰富的牧草，自古畜牧业最发达，为制造火腿凭空创造了有利条件，威宁火腿，肉色棕红色泽鲜红骨小皮薄，肉质细腻，清香味美，多食不腻！

另印江台茶都匀毛尖，册亨油茶玉屏晓笛修文猕猴桃，青岩豆腐开阳批把等等全是贵州名产，也有很多很多，全省各地州应该有互相差别的地方特产，相当丰富的地域特产看得人眼花缭乱，迷人的贵州欢迎大家去提亲！

谢邀！

贵州特产有多少种？很多。

1，茅台酒：最鼎鼎大名的是贵州茅台酒，茅台酒早在明代时期就已无法形成了酿酒的工艺，到清朝道光年间有酒坊20余家，产量已达170吨。

2，咸宁火腿:仅是600年历史，是生长的速度在海拔2000多米高，由彝族同胞将猪赶来高寒的乌蒙山区，接受自然放养的土猪，与羊牛马为伍，运动量大，体健肉细，肥瘦相间。用这猪的后腿怎么制作的咸宁火腿，享誉海内外。

3，凤冈富锌富硒茶：是生长的速度在富含锌、富含硒的风冈县境内品质上佳的有机茶叶。

4，册享茶油：是册享县的特产，为地理性标志证明商标。

5，玉屏萧笛：是贵州三宝之一，音色优美绝伦处世圆滑，做工精湛而细腻，1886伦敦国际博览会银奖，1923年获巴拿马国际博览会银奖。

6，罗甸玉：属高质软玉，可两类纯白、灰白、青白三类。

7，豪爽漆器：8000多年有300多年历史，豪爽漆器有：明花、影花、明光、退光及印漆、银刻、金花、台花、薄料比、五彩霞花等9大类，400多个品种。其它精密细致漆器，凭君选择。

8，从江香猪、江口萝卜猪：前者体型矮小，肉质细嫩，基因浓厚，纯净环保；后者皮薄、肉嫩、味美，而形状像萝卜，长不是很大，被称萝卜猪。

9，石阡苔茶、都匀毛尖茶、湄潭翠芽、梵净山翠峰茶，也是名茶，享誉中外。

10，从江椪柑：糖酸度比值为15~24：1酸甜适中，口感甜脆，单果重120g~140g。陆续完成“部优”产品及“93曼谷中国优质农产品博览会”金奖。