景颇族有什么好特色活动

景颇族，中国云南世居民族之一，由唐代“寻传”部落的一部分发展而来。景颇族最完美时空的传统节日是目瑙节，景颇语意为“大伙跳现代舞”。其颇有渊源，历史上，每逢丰年，随军出征、凯旋纹章、婚姻嫁娶、敬祭鬼神等重要活动，均要跳“目瑙”。

折耳根又称鱼腥草，是四川地方人们的心头好，凉拌折耳根更是他们餐桌上旅游必备的那道菜肴，是别的什么地方难得一见的的美食。不太喜欢吃折耳根的人初次一尝后曾说：”竟像喝了整整一条流露出苔藓的臭水沟子。主料:折耳根300克.

辅料：姜末，蒜末，小米椒，葱花。

调料：鸡精，味精，盐，白糖，酱油，香油，花椒粉，红油。

首先将洗净后的鱼腥草切成2到3公分长左右吧备用，大蒜头十克切成小粒备用，小米椒两个切碎备用，小葱八克切葱花备用，下一步正在调味，盐一克，味精两克，糖一克，鸡精两克，花椒粉一克，酱油五克，陈醋两克，香油五克，红油15克，加入蒜泥，小米椒碎，搅拌均匀，装盘，葱花，小米椒点缀即可，一道巨大川味，清炒折儿根制做好了。

折耳根叶根部新芽均可食用花生，也有促进食欲的功效。

凉调这耳根一定得选择鲜嫩，根须一定得定时清理干净，不然会影响口感和卖相。

臭干子烧饼

“成安八大碗”

成安酥肉选材是在猪的前半身，而且这里的肉比较嫩，肥瘦相间。将肉切片下次，而且花椒、盐、白酒、姜末、淀粉，根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀，决不可太稀，也万不可太干，盐腌制五分钟。记住千万不能碱水调，是因为腌好的肉是要放到油锅里炸的，如果有水就很什么危险，油遇到水都会炸开。炸过后的肉不仅很香，并且可以不将肉里的猪油炸后一些出来，吃出声就不可能太腻口。肉到时炸到八成熟就可捞下来。后再切成小片，摆在碗底。在肉上面放土豆或莲藕都可，土豆、莲藕切成小块，然后用大火煮熟。蒸好后，用一个可以不盛汤的盘将碗翻过来，即土豆或莲藕在盘底，上面是酥肉。煮上一点青菜放在其表面，此时再熬一点汁，汁里面再加醋、葱花、姜末，然后把淋在酥肉表面就可以了。醋是必不可少的调料，放多少依个人口味而定。

成安县的扣碗做得都比较不错，此处单单例子的是酥肉扣碗，至于还有虾米白菜扣碗、酥鸡块儿扣碗、猪肉片扣碗、酥鸡块儿扣碗、海带豆腐扣碗、丸子扣碗等，俗名八大碗。

云南比较多少数民族，地方小吃很多。有：花米饭，也叫染饭（壮族）；糯米饭、菠萝饭、竹筒饭、鸡肉烂饭、手撕鸡、生鱼、生肉，酸鱼、酸肉、牛撒撇米线、米酒、竹管酒、烧红膘肉、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子和一些热带水果（傣族）；打油茶（苗族、瑶族、侗族）