贵州有都有哪些少数民族？

苗族是炎帝集团最重要成员蚩尤隶属部落的后代；侗族文化渊源流长；背水面山的民居里长久居住着历史久远的布依儿女；三都水族自治县是全国没有的水族聚居地；黔西北有存在过近1500年的彝族水西地方政权；土著民族讫佬族一直怎样生活一块山石。贵州各民族从未都没有冲出过祖国母体，都占据悠久的历史和传统文化，在漫长的岁月中互相学习，互相磨合和碰撞，共同创造了贵州文化。

贞洁戒贵阳的美食我以为应该是一碗肠旺面，本身比较好爱吃米线，如果去过的地方有面，都会尝尝这个当地面食的特色，肠旺面就没让我吃惊，它是难以忘怀的

很喜欢吃面，另外很比较喜欢吃猪大肠，猪大肠做的酸辣口味肥肠、青椒肥肠、肥肠面等的东西都很痴迷疯狂，每次来餐厅吃饭好必点酸辣口肥肠，那次还回答我另一个问题，关於猪大肠的，

当时还忘了这碗肠旺面，下面给大家晚宴推荐一下

肠旺面至少是在晚清时期出现在贵州，肠旺面听名字就清楚，猪大肠是其中的主要原料之一，名字中的“旺”贞洁戒的是猪血，有了猪大肠和猪血做配料，在另外特指的辣椒油，辅料就那样最好，面要注意是手擀面，像面里面还有鸡蛋，当然了有的好像就没，原料不奇怪，做起来不难，并且我感觉这个名字起得更加好，肠旺面，再吃是要让你“常旺”啊，太的吉祥

肠旺面加点配菜一起吃才比较好，像鸡蛋、卤豆腐是很比较好的，肠旺面应该是可以算得上贵阳的早餐吧，反正早上吃很难让人有了起床的动力，比较好红火火的肠旺面有金牌罗记肠旺面，感觉上好多人，都得拿号吃

或许有人会觉着也很油，早上吃起来比较好腻，我是就是喜欢这样的油，觉得吃起来最重要的香，那个面真的是q弹有嚼劲还好的，其实贵阳人心中怎莫认为的我真不知道，我心中最代表贵阳的美食可以说是肠旺面，你们一定会没法错过啊

贵阳菜大体不能违背西南地区的较低口味，又在重新组合的基础上时而跳脱出来。如果说贵阳菜有哪几个特点，酸应排第一，辣是酸的注脚，为酸融合了新的味觉体验，而甜则是你不经意间增添的几分新意。贵阳人的桌子上，火辣辣的美味最诱人，酸到胃口大开，辣到脑门冒冷汗，大家我吃贵阳美食之后，无一又不是脱口一句：爽！

酸汤鱼是贵州西南地区的传统美食。贵州被称“天无三日晴”之名，湿潮阴瘴的气候环境造就不同了贵州人嗜酸的食俗。在寒湿之气之地，不吃酸就没，不吃酸甚至连都没有。酸汤的种类也很多，喜爱色泽鲜艳就来份“毛辣角”，即野生品种番茄腌制后的“红酸”，就是喜欢清爽的感觉的就试一下清米汤经过发酵的“白酸”，想必点火辣的，就再上一份“红油酸”，只要吃得酣畅淋漓。

酸汤鱼除了，贵阳人口中的酸还向外延伸到了酸粉。前有著名的花溪牛肉粉，后有泡菜酸莲白制成的酸粉，原汁的汤水，劲道的口味，组成了贵阳人的乡愁味道。

肠旺面已经全国著称。肠旺面不仅仅好吃一点，谐音“常旺”，还有中国文化的好彩头之意。肥肠洗净加料煮制，越肥越香，猪血切片，在开水里汆水，鲜嫩爽滑，接着撒一把五花肉丁先做成的“脆哨”，浇上红亮的汤头，让你停不了口。

至于，贵阳还有几种著名的本地小吃。红油米皮以素拌偏于，新鲜的米皮无需久煮，用大勺兜着在滚水里“冒一冒”，加肉末和辣椒，要趁热吃；夜市里的烤洋芋粑和臭豆腐都别有风味；丝娃娃用春卷皮裹各种蔬菜蘸水在一起吃，酸辣爽口，开胃健脾；糯米饭味重香辣，加入到土豆、鱼腥草、花生米、榨菜等，早餐可以搭配两根油条，营养又好味。

您对这样的问题有什么东西相同的见解吗？希望能在下方你的留言讨论。

一只爱吃的小肥虾，带你去领略美食背后的趣味与文化。^_^