湘菜餐饮品牌

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中国的面点小吃历史悠久,风味独特,品种繁多。面点小吃的历史可盛极于到新石器石代,当时仅是石磨,可加工面粉,先做成粉末状食品。到了春秋战国时期,已会出现油炸后及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。数百年间,与此同时炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益十分丰富。再次出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。至于,各地依其物产及民俗风情,又衍化出许多更具浓郁地方特色的风味小吃。如:北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔,兰州的拉面、油锅盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。山东的煎饼。江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。福建的蛎饼、手掐面、五香捆蹄、鼎边糊。台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。海南的煎堆、竹简饭。河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、蒸肉蟹黄烧麦等。广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。况且,还有一个大量的少数民族特色风味食品,极大的极为丰富了中国烹饪文化的内涵。

大米80g,黄油5g,胡萝卜大半根,洋葱1/3个,葡萄干一小撮,清水和平时煮东西一般,盐少许,黑胡椒在内孜然粉据口味可选步骤:1、洋葱和胡萝卜切粒,葡萄干侵泡洗净备用;2、电饭锅按下煮饭键,放入后黄油,溶化后组建胡萝卜丁和洋葱碎;3、干炒一会儿会不出来确实的香味,煮东西键很可能大跳,过了一会儿加入到洗净沥干的生米,煮饭键就可以不不再按下去了;4、继续翻炒,将全部材料混合均匀,也可以始终炒到煮饭键第一次大跳(也就是水气几乎炒熟),也这个可以不用什么炒这么多久;5、正当此时一并加入和平时煮菜等量的水,的或略多有一点,盛有一小勺盐调味,此外还加了一点黑胡椒,孜然粉接下来没放,只不过感觉纯素的,就没加了,但就是喜欢的话也也可以放点;6、后面就丢给电饭锅了,焖到煮东西键蹦起,撒一小把葡萄干,再赶快合上盖,把电源拔掉再焖个5-8分钟,起锅后搅拌均匀即可。

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