最让你忘不了的民族美食味道有哪些？

我地地道道在内蒙古自治区巴彦淖尔市，最很喜欢也最无法忘记的美食，是地方民族美食，即蒙古族饮食。@纳兰若香

主要是以上12种蒙古族美味[爱慕]：

1烤全羊、2手抓羊肉、3烤羊肉、4奶茶、5血肠、6肉肠、7牛肉干、8奶酒、9奶酪、10成吉思汗铁板烧、11涮羊肉、12羊肉粥……[爱慕][倾慕之心]@纳兰若香

其实，巴彦淖尔市（蒙古语：富饶的湖泊），得天独厚的地理位置、辽阔的草原，孕化了丰盛的菜肴的水草，肉质肥美的牛羊，孕育了绚烂的蒙古族饮食文化。

蒙古族美食风味富有特色，是中华饮食文化中耀眼夺目的明珠。

蒙古族的白食、红食、紫食、青食其他，大都我难以忘记的美味，是我浓郁的乡愁。[比心]

@悟空问答@微博头条美食

是令人记忆哲理的民族食品少的，你念念不忘的有几种，贸然吃过了的。赤峰、通辽这一带的蒙古族，感觉奶制品，叫“乌鲁木”，蒙语就像是这样说，这本是制做奶油的原料，差三步应该是奶油了。这些“乌鲁木”确实太好吃呀，拌炒米吃，加些糖，那种十分美妙没能请看，语言实在太苍白了。

之二，藏族的冻肉干。藏族肉干几乎是没有卖的，一是太贵，二是汉人开始那肯定吃不习惯，太腥！肉干建议的应该是是阿里的，这种肉干是藏族自己吃的，肉是耗牛肉，杀完牛卸下好肉，切成条，冻干，只不过是生肉，刚吃时口感并不好，但有吃两次后就不完全不一样了，在西藏肯定越吃越好吃一点。当然了，这东西又不能进内地，从里面出来也不大好再吃。当年，我费挺大劲，带了些好肉干过来，孩子尝了一口就不吃，我都没敢说说他是生肉真空冷冻干燥的，到内地湿度大，肉干腥。

结果，是维吾尔族的面肺子。是用面筋和羊肺子做的食品，维族挺逗的，这样的面肺子市场上是还没有卖的，只有在维吾族家里才能吃到。这些东西蘸着辣油吃，漂亮啊！再配一碗煮包子,绝了。那时小，老倒是觉得这东西这么说好吃呀，长大了应该娶个小“羊岗子”，维语姑娘的意思。正好有个维族小妞阿依汗整天教我骑着马，只是可惜中学没大专毕业就赶回新疆，这错误没欺君罔上！到现在还惭愧那。

朋友这种问题问得太宽泛了，五十六个民族，有五十六个民族的特色小吃，八大菜系都差不多贞洁戒了我国美食发展的主要注意格局，但有点儿以偏概全了。伴随着饮食文化的发展更加刚开放和广泛普及，中华各大菜系名气的小吃会越来越多！

五千年的风和雨，喝西北风建议，五千年来总是有