渔猫子特色菜有哪些？

成都渔猫子餐饮管理有限公司是一家占据不少专业餐饮策划师，川菜高级营养师和专业的管理团队的特色餐饮公司，渔猫子特色菜除了木桶鱼系列：香辣清香锅、原味金汤锅、鲜滑番茄锅、柠檬酸汤锅、营养豆汤锅、木桶牛肉、火锅酱香桶等，特色蛙系列；特色兔系列；众多特色餐饮项目请登陆成都渔猫子餐饮管理有限公司了解。

家乡一绝我的家乡有风味独特的地方小吃，如同诗如诗的美丽风景，还有一个丰富的物产资源。但的确，只有家乡那鱼腥草，才说得上是家乡的一绝。我很爱吃麻辣辛香的麻婆豆腐，甜而不腻的回锅肉，唇齿留香的夫妻肺片，但我肯定对鱼腥草喜爱有加。鱼腥草又叫折耳根，它的根与藕节一般，一节一节的，只不过是细而短。叶子发红的，但味道却极度清新、甘爽。要在田地里找到它倒是有些不大容易。密密的杂草丛中，也夹带着鱼腥草。不能找到后，又挖开周围的泥土，又要能够防止把根挖断，真是太麻烦了！但每当我吃到鱼腥草时，之后找、挖鱼腥草的麻烦，都忘得干干净净，只你记得满嘴的美味。鱼腥草既可以不炖在鸭汤里吃，又这个可以脆生生地凉拌着吃。我喜欢凉拌着吃，毕竟凉拌着吃既方便些又好吃。凉拌着吃只需要在洗好的鱼腥草里放入醋、豆油、辣椒面、胡椒粉和少许白糖，均匀搅拌好后就可以然后食用花生了。夹一根鱼腥草，放到嘴里不费吹灰之力地嚼出“嘎吱，嘎吱”的响声，只觉着清清凉凉的感觉从嘴里透进全身，像有一股甘泉涌进来了我的心坎儿里……鱼腥草不仅比较好吃，但作用也很大。它的叶子是可以泡绿茶喝，那味道甘甜爽口，喝了那以后让人令人心旷神怡、神清气爽，又能清热解暑。鱼腥草的根又能入药，止咳化痰，功效更大。听了我的介绍，你有没觉着这清透甘洌的鱼腥草，可以说是名副其实的家乡一绝呢？

辽菜是一大菜系，特色菜相当多。他特别注重原汁原味，擅长蒸、爆、炒、烧、扒、熘、炸、煸、拌、清汤等烹饪技法。以猪肉为祭祀食品的满族食文化，对辽菜影响较深。比如说酸菜氽白肉、白肉血肠等是这个季节的特色菜。