简单民间风味小吃，很容易自己动手做的有都有哪些，最好有做法的！

门墩肉饼：是北京风味小吃，是模仿宫门上的大门钉自己制作的。材料：饺子面500克，猪肉馅，250克，大葱2颗，酱油鸡精料酒白糖盐五香粉香油适量，调好馅。饼皮要比饺子的皮要大不少，全部馅，包成园包子，边千万不能捏的太大，逐一包好后，取煎锅，小火加热倒注意适量油，有摺的那面贴油锅，包子摆到锅里千万不能太挤，轻轻的按帮一下忙，轻轻地晃锅，不要沾底，煎黄加适量水盖锅盖，当听得滋拉响的时候，在掀盖，肉饼翻个到少许油煎黄即可解决。

大家好，我是食录迹，很开车不问能分享这种问题！

我都觉得自己在家最适合、都是最方便的快手小吃那是锅巴洋芋，这个小吃不分男女老少，都会爱上这道小吃，不自觉都会一直一直吃！

狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”设计改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现做现卖，是可谓是家喻户晓的饭后小食。在其他省份也称之为炸洋芋，口味也千差万别。主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因尤如犬齿而因此而得名，再配以别的时令蔬菜一同炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单的，价格便宜啊，深受当地市民的喜爱。

比较新鲜土豆2个，葱、姜、蒜适量，辣椒油2小勺，五香粉2克，辣椒粉2克，鱼腥草注意适量，狼牙土豆刀

狼牙土豆的做法：

1、土豆洗净刮皮，切成一厘米左右吧的厚片，再用狼牙土豆刀对厚片参与加工。

2、把加工好的土豆盛有水中浸泡8分钟以内，将土豆中的淀粉水浸泡不出来，防止氧化白。后再再捞出沥干。

3、热锅冷油，在锅中后放油适量即可，等到油温到六层热时放入南瓜条煎炸，油煎炸的过程中要不时充分搅拌，炸三几分钟左右吧即可。

4、炸好捞出沥干，沥干土豆上油分，也用些吸油纸吸干多余的油分。

5、将沥好的狼牙土豆放入盆中，一并加入佐料（据自己的口味就是喜欢辣一点的也可以多加一点辣椒）盐，生抽，醋，糖，蒜泥，辣椒油，花椒粉，孜然粉和五香粉。再拌上香葱，香菜等。

一方水土养一方人，一方人吃一方口味，美食要依据什么人的口味怎么制作，因地制宜，身形灵活手中掌握，适合我的才是最好的美食。

你好。很兴奋回答我这个问题：

你这样的问题好像有点不好回答，我给你可以介绍几道我家乡的川菜吧。

一，水煮牛肉便饭做法：

1.马上准备好葱段，姜丝，蒜末，牛肉切片。

2.全部倒入姜丝，葱丝，水，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉把牛肉抓匀腌制腌制后.

3.锅里放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，大风骚香.

4.慢慢倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸.

5。放入后牛臀肉，水淀粉，搅拌均匀.

6.一并加入滚油，花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末.水煮牛肉简单点做法就完成了。

二麻婆豆腐两菜一汤做法：

1.马上准备点肉沫，豆腐切成小方块。

2.锅中倒油，将肉末炒至凝固，一并加入豆瓣酱炒匀。

3.加入姜、蒜、花椒翻炒，加入清水水煮沸，放入豆腐块继续煮。

4.放入适量盐、水淀粉，快速翻炒收汁后出锅装盘，撒上花椒粉、葱花即可。