韩国民族饮食特色

韩国人喜欢吃辣的东西，早上下来也会吃炒年糕什么的。口味还好比较怪，吃得惯的人很有可能都觉得很不好吃但是喜欢的人会一直吃。章鱼鱿鱼什么的好象是吃活的，有些人会到泥滩里抓章鱼后再在泥水里洗下就这么我吃。

蒙古族习俗文化

(1)饮食

蒙古族人民世居草原，以畜牧为主要注意生产。以奶和肉类食品为主，马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。辽宁辽西的蒙古族比较比较早地普通机电设备农耕生产，所以在饮食上既保留了蒙古族的民间食俗，还有一个一些东蒙地区独特的美食。如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。

所谓的全羊汤，那是将还新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等淹着，切成条状，一同放入水中煮熟，然后再放上各种佐料可食用。味道鲜美非常可口，颇受人们的喜爱。全羊汤原是蒙古族人民的特色饮食，现在已拥有辽西阜新地区招待贵客的一种美食，尤其是在农历“立秋”到得，人们大都会食用花生，民间俗称“抢秋膘”。

“手把羊肉”是蒙古人悠久的传统的食品之一。做“手把羊肉”需要建议选用膘肥肉嫩的羊，就地被宰杀，扒皮入锅，放入后佐料，进行蒸煮，色、香、味俱佳，是蒙古族宴客的美味佳肴。毕竟你不筷子，而然后用手，所以我叫做手把肉。

2002年辽宁省十大风味食品评选中阜新孙玉国厨师主理的“手把肉”、“全羊汤”入眩

(2)服饰

首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个通常部分。蒙古袍是蒙古族男女老幼都爱穿的长袍，是在长期的游牧生活中无法形成的奇异衣着装饰。

蒙古族妇女头上的装饰品，用宝石、金银等压制而成，多在节庆宴会上或探亲访友时可以使用，平时则用蓝色长绸绞缠。

蒙古袍两袖长而又宽又大，下端左右不分衩，领子较高，大襟右锁边;领口、袖口、衣边广泛花边镶饰。男袍多为蓝色、棕色;女袍多为红色、绿色、紫色。

穿蒙古袍具备腰带和马靴，这样的装束使男子汉越发强悍潇洒不羁;女子则略显身材苗条、矫剑

蒙古靴有布靴、皮靴之分。布靴，美观精致典雅、柔软轻便;皮靴，挺阔光洁，匀称耐穿。骑马奔驰时可以严密保护踝部、暖身子;坠马时肯定脱靴，是可以能保证人身安全。

这样生活在辽宁的蒙古族人日常生活中根本不经常穿着民族服装，但在小型的节庆集会上，或者婚庆典礼上，蒙古族同胞就穿上绚烂多彩的民族服装，以示隆重。

(3)民居

蒙古包是满族对蒙古族牧民住房的称呼，满语将家或屋称作“博”，毕竟诣音，所以后来叫成了“蒙古包”。蒙古族将自己的住房称做“格尔”;汉族人称蒙古包为“楼阁”或“毡房”等。

蒙古包结构简单，拆装比较方便，抬运非常轻便，十分更适合蒙古族游牧生活。蒙古包外形虽小，但包内使用面积却太大;但是空气流畅，采光条件好，春暖夏凉，不怕风吹雨打，相当更适合于转场放牧的牧民居所和在用。辽宁的蒙古族人现在大多数居住的地方在与汉族或满族人相似的砖木结构的房屋，可是在室内的装饰上却有着明显的民族特色。

习俗文化指个人或集体的民间风尚、礼节、习性。是特定社会文化区域内历代人们同盟协议不违背的行为模式或规范。风俗而一种历史连成的，它对社会成员有一种相当强烈地的行为制约作用。风俗是社会道德与法律的基础和相辅部分。比较多和民族风俗、传统习俗、传统礼仪等等。

蒙古族服饰总体概述

蒙古族服饰除了长袍、腰带、靴子、首饰等。但因地区有所不同在式样上有所差异。以女子长袍为例，科尔沁、喀喇沁地区的蒙古族受满族影响，多穿宽大直筒到脚跟的长袍，两侧开叉，领口和袖口多用星星点点套花贴边；锡林郭勒草原的蒙古人则穿肥大窄袖镶边不开叉的蒙古袍；布里亚特妇女穿宽腰带裙式起肩的长袍；鄂尔多斯的妇女袍子分三件，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件为外衣，袖长至肘，第三件无领宽袖坎肩，钉有直排强光钮扣；而青海地区的蒙古人穿的长袍与藏族的长袍特有相近。以外青海之外，男子的服饰各地差别不太大。春秋穿夹袍，夏季着单袍，冬季着棉袍或皮袍。蒙古族平时很喜欢穿布料衣服，过年过节时或喜庆象都穿织锦镶边的绸缎衣服。男装多为蓝、棕色，女装比较喜欢用红、粉、绿、天蓝色。腰带是蒙古族服饰重要的组成部分，用长三四米的绸缎或棉布制成。男子腰带多挂刀子、火镰、鼻烟盒等饰物。蒙古族靴子分皮靴和布靴两种，蒙古靴做工精湛，靴帮等处都是精美的图案。佩挂首饰、戴帽是蒙古族习惯。各地区的帽子也有地方特色。内蒙古及青海等地的蒙古族的帽子顶高边平，里子用白毡做成，外边饰皮子或将毡子染成紫绿色作装饰，冬厚夏薄。帽顶缀缨子，帽带为丝质，男女都可以戴。呼伦贝尔的巴尔虎、布里亚特蒙古，男带披肩帽，女带翻檐尖顶帽。玛瑙、翡翠、珊瑚、珍珠、白银等珍贵原料使蒙古族的首饰富丽华贵。男子的颜色多为蓝、暗褐色，也没的用绸子缠头。女子多用红、蓝色头帕缠头，冬季和男子差不多戴圆锥形帽。

蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有蕾丝图案，上衣高领，似与族有几分相似。妇女就是喜欢穿三件长短不一的衣服，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件外衣，袖长至肘，第三件无领短袄坎肩，钉有直排闪光纽扣，出奇非常醒目。

蒙古族服饰特点

蒙古族服饰具高浓烈的草原风格。是因为蒙古族常期自己的生活在塞北草原，蒙古族人不论男女都爱穿长袍。牧区冬装多为光板皮衣，也有绸缎、棉布衣面者。夏装多布类。长袍身端下垂，袖长，多红、黄、浅蓝色。男女长袍下摆均不开叉。红、绿绸缎做腰带。

男子腰带多挂刀子、火镰、鼻烟盒等饰物。喜穿软筒牛皮靴，长到膝盖。农民多穿布衣，有开衩长袍、棉衣等，冬季多毡袜乌拉，高筒靴少见，恢复扎腰习俗。男子多戴蓝、暗褐色帽，也很多用绸子缠头。女子多用红、蓝色头帕缠头，冬季和男子差不多戴圆锥形帽。未婚女子把头发从前方中间在一起，扎上两个发根，发根上面带两个大圆珠，发稍前凸，用此玛瑙、珊瑚、碧玉等装饰。也有也很有特色的是蒙古族摔跤服。

蒙古族摔跤服是蒙古族服饰工艺。摔跤比赛服装除开坎肩、长裤、套裤、彩绸腰带。坎肩吐露胸部。长裤雪白。套裤上图案多样，一般为云朵纹、植物纹、寿纹等。图案粗犷坚定有力，色调鲜明。内裤肥大，用10米大布厚布而成。易于散热，尽量的避免汗湿贴于体表；也适应摔倒了角力运动特点，使对手当能不使用缠腿动作。套裤用柔韧非常结实的布或绒布缝制。膝盖处用五色缤纷布块拼接两种缝制图案，纹样够大方庄重，它表示富贵吉祥。服装各部分配搭运用修辞，浑然一体，具有骁勇的民族特色。

“蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的称呼。“包”，满语是“家”、“屋”的意思。古时候称蒙古包为“弥空”、“毡帐”或“毡房”等。

蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可空间内20多人好好休息；小者，也能空间内10几个人。蒙古包的局域网游戏很很简单，象是在水草适宜的地方，依据包的大小先画三个画圈，然后再顺着画好的圆圈将“哈纳”（用2.5米长的柳条中间交叉编结而成）架好，再架上顶部的“乌尼”（长约3.2米的柳条棍），将“哈纳”和“乌尼”按圆形衔接性在一起绑票好，然后把搭上毛毡，用毛绳系牢，便得胜班师。一户牧民就算在草原上安家落户了。

蒙古包搭好后，人们通过包内装饰。铺上尺厚的地毡，摆上家具，四周挂在镜框和招贴花。现在一些家具电器也进了蒙古包，生活相当浑身舒畅欢乐。

蒙古包的大优点就是拆装维修很难。搬迁最简便。架设时将“哈纳”挑开便成圆形的围墙，拆下时将便携式酸度计合回体积便涨大，又能当牛、马车的车板。一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就这个可以运走，两三小时就能搭盖下来。

蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却比较大。并且室内空气流通，采光条件好，夏天凉快，不怕风吹雨打，的很比较适合于经常转场放牧牛羊民居住和不使用。

巴里坤的蒙古族因长时刻与汉族民族杂居，所以其服饰与汉族比较好将近，只有少数老年人穿蒙古族比较传统服装，包橙色头巾、穿蓝色的大襟长袍，腰系丝带，脚蹬皮靴。但在重大节日，蒙古族男女都要穿现代的民族盛装，镶花边的蒙古袍子，配以红色丝绸腰带，足蹬蒙古式皮靴，英姿煞爽，俊秀雄壮威武。

过去蒙古族以游牧，因此住的全是蒙古包。现在除此之外游牧，非常多的蒙古族从事外贸农业生产或农牧兼营，他们已举家迁移村镇。

巴里坤蒙古族的悠久的传统饮食主要注意是面食、奶食、牛肉羊肉和夏季吃些野韭菜、葱和蘑菇等。后因长期杂处在汉族中，畜牧兽医相关专业半农半牧生活，现在普片吃蔬菜。蒙古族热情直爽，很诚恳招待贵客。宴请客人时必敬酒并唱“敬酒歌”助兴，一起营造热烈的气氛气氛，得以来表示对客人的欢迎、深深的祝福和尊重。蒙古族特别积极倡导尊敬长者，关爱晚辈，要是家里他们来了年岁大的长辈，可以要迎出来把马接回来拴好，长辈要走的时候，也要牵马扶其上鞍。

蒙古族的节日比较多是春节和敖包节，自余也有点灯节（祖鲁节）、麦尔节等。蒙古族把送冬迎春的第一天，即春节称：“查干萨日”。蒙古族过春节有自己奇特的庆贺。农历五月十三日是敖包节，这是蒙古民族最普遍的一种祭祀活动。敖包是草原上最常见的一种的供人祭祀的山堆，顶上要插柳枝为丛，性光为柱。“土山”、“视之为神”，它是山神、地神及游牧民族保护神的化身，是萨满教上古时代无限崇拜的典型。祭敖包到得，人们欢欢喜喜闻风而至在敖包前通过祭祀，先由喇嘛燃香诵经，人们则献了供品后，自左往左围著敖包掌心往上，边走边叩头需绕三圈，祈神降福。祭完敖包后，还得参与赛马、摔跤、射箭和歌舞等娱乐活动。因此祭敖包不但是一次宗教活动，又是蒙古族青年男女更进一步施展法术才艺、技能、接受情感交流的三次机会。

赛马、摔跤、射箭被称做“好汉三艺”是草原马背民族的拿手好戏。蒙古族无论男女，自幼怎么学习骑着马，到十来岁就纵马如飞，并能在马急速奔跑时弯下腰来腰随手捡起摆着在地上的手帕、鞭子等物。摔跤确实是蒙古族喜爱的竞技活动，摔跤场面飞龙在天，悬念丛生。射箭更是蒙古族的强项，都是流传后世的能熟练从容自如的运动项目。