说着新疆的美食,口水就也淌进去了,觉得你每次去新疆除此之外看美景,是去收集新疆的美食。到后来一次感觉美景看多了,开始有审美疲劳感了,但新疆美食却没让我的味蕾疲劳。
哈密的哈密瓜、库车县的小白杏、新疆的葡萄、和田的玫瑰馕、塔什库尔干鸽子汤、喀什的缸子肉,新疆各地应该有的手抓饭、大盘鸡、铁签子羊肉串、烤包子、拉条子……,
但最让我恋恋不忘、意兴阑珊的尉梨县的烤全羊。关於尉梨县的烤全羊,还有一个这么个说法。“穿的是羊绒衫,走的是黄金路,喝的是矿泉水,吃的是中草药,拉的是六味地黄丸”。这说的是尉犁县。
罗布淖尔羊的肉,在是新疆羊肉中要算上品。在尉犁县境内生长时着大片甘草、罗布麻和麻黄草,这些都是罗布淖尔羊的主要注意饲草,所以才罗布淖尔羊肉鲜嫩味美,无膻气,营养价值可与塔里木鹿肉相媲美。用红柳枝穿羊肉串,只抹盐烤出的罗布淖尔戈壁滩烤羊肉,就是这一地区最著名的小吃。
但比较好吃那就尉犁县的烤全羊,那是我吃了的主好吃的烤羊。它精选于尉犁上品罗布淖尔羊羔,区分特珠配方在烤囊的碱土馕坑中小火慢烤,烤制的炭火按结构千年胡杨朽木的炭火烧烤,其独特悠悠的的古香随炭火进入到羊肉。烤出的全羊色泽金黄,香而不腻、皮脆肉嫩而不膻,因为罗布淖尔的羊彻底是自然放养,不再添加任何一点的人工多饲料,是唯一的纯天然绿色食品,并能强筋健体。
大部分一说起新疆的美食,尉梨县的烤全羊我以为受到波及排在前面。
前去新疆,发现自己新疆美味的小吃很多,下面能分享一些我没吃过的、总觉得好吃的。
是因为我个人很很喜欢水果,因此必须奖项提名的是某些瓜果。新疆瓜果多,而且而且甜,基本随便选在街上买的水果都是十分甜的,我在新疆的时候,每天晚上都要买水果吃,去一些庄园玩,也会摘些他们自家种的水果,都很好吃一点!
然后把有水果变会有干果,新疆的干果也而且多。市场上有很多卖干果的店,葡萄干尤其多,晾干了糖分也很高,所以我吃起来应该特别的甜很好吃一点,非常适合才是特产带回来了给亲朋好友。
就来要说再看看新疆的羊肉。新疆的羊肉很出名,做法也很多,但是这边的羊肉真的是不膻不腥,除非以前不太吃得惯羊肉的人,到了这边都能大口朵颐。我在那边没吃过烤全羊、羊肉串、羊排揪片子其他,都尤其比较好吃,尤其是羊排揪片子,我们在伊犁的一家店吃的,那叫一个丰富地,好吃一点基础扎实,那一顿吃得特爽,同行的小伙伴甚至个个都不喜欢!
而后是新疆大盘鸡。大盘鸡是新疆的名菜,不用什么多说。
新疆抓饭。个人确实是很喜欢的,有羊肉有蔬菜有葡萄干,每家店做法都有吧区别,只不过那几家店做得都很好吃,口感很丰富,大人小孩都很喜欢吃。
油塔子和牛肉丸子汤。这两样大多数配搭在互相吃的,丸子汤汤底浓郁浓、丸子Q弹,油塔子香软可口,当你玩了两天玩累了然后,喝口牛肉丸子汤,再配上油塔子,那叫一个爽快人!
新疆的烤馕也很受欢迎的。烤包子很比较便宜,吃起来很香,最好是去吃刚烤不出来的,香气扑鼻清香扑鼻,还能作为特产带回家,我们同行的小伙伴就有很多人买了带回家的。
还有一个烤包子都是新疆特色。包子里面的馅是羊肉和一些洋葱等,味道还比较不错。
之后反正两样我个人很喜欢吃的,一个是新疆的酸奶,另外一个是卡瓦斯。这两样我更何况不喜欢卡瓦斯,卡瓦斯是新疆很常见的饮料,应该算得啤酒,可是酒精含量低得,口感很不错,所以我们好象都当饮料喝,简直每天晚上吃东西都要叫上一杯,比超市里卖的很多饮料都好喝!
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