壮族吃竹筒饭么

竹筒饭是傣族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族你经常做的一种风味饭食，有普通地竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族不喜欢吃香竹糯米饭，别的民族很喜欢吃其它竹筒饭。同样的竹筒饭也海南黎族的传统美食。是用新鲜的苹果竹筒装着大米及味料烤的的饭食。黎族民同，则不足山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在民间基础上改进之处想提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，下一界海南最著名风味美食。江华瑶族自治县多山，江华瑶人从远古时候这几年，多怎样生活在大山里，从狩猎到刀耕火种到林区开发，瑶族与山结下了不解之缘。瑶族人民常在大山里活动已经结束，有时候几天都又不能回到自己居所，但大山里杳无人烟，做饭菜成了一大难题。随后瑶人首先发明了竹筒饭。归纳看看应该是竹筒饭是傣族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族、黎族、瑶族等数千民族偶尔会做的一种风味饭食因此竹筒饭不是壮族的饮食文化

所居住在坝区和城镇附近的壮族，其房屋多为砖木结构，外墙粉刷白灰，屋檐绘有装饰图案。居住在山区的壮族，其村落房舍多数是土木结构的瓦房或草房，建筑式样象有半干栏式和全地居式两种。干栏，也叫木楼、吊脚楼。壮、侗、瑶、苗、也有。多为两层。上层好象为3开间或5开间，住人。下层为木楼柱脚，多用竹片、木板镶拼为墙，可作畜厩，或胡乱堆放农具、柴禾、杂物。有的还有阁楼及附属建筑。像是干栏都山环水绕，再朝田野。一个寨子个群落，既巍峨又壮观。有些村寨，家家气息相通，竖成一体，那像另一个大家庭。居室格局，各处自有特点。龙胜县龙脊乡壮族干栏，以神龛为中心，神龛后面，居中是家公住房（以女主人为中心），左角是家婆住房，有小门与家公房气息相通。主妇房在右角。丈夫房在厅堂右侧外。客房在前庭左角，姑娘房在右角楼梯旁，以便日后她们与小伙子们交往。这样的布局的比较大特点，是夫妻异室，自然传承了古俗。干栏，内部结构略为变化，但基本是格局减少。

壮族对完全没有禽畜肉都心中不由得吃。壮族喜爱捕食猎物烹炒野味、昆虫，对三七的食疗颇为研究，利用三七花、叶、根、须做鱼很有特色。壮族还幻术系烤、炸、炖、腌、卤完全成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高，其中米酒是过生日和待客的比较多饮料，有的在米酒中配以鸡胆被称鸡胆酒，配以鸡杂被称鸡杂酒，配以猪肝被称猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要杯中的酒，送回嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咬嚼，既可解酒，又可当菜。

广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜横列。少数民族的小吃、点心太有特色。菜肴取料独特，制作也极有个性。城市菜以野味烹炒中最很著名。但刀功精细，制作考究，中正平和原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又个人爱好不同辣味。山东地区出产许多名贵中药，厨师巧妙地地将补药与菜生克制化，所以广西的食疗菜也很有特色。广西著名的风味菜点有：天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔芋扣、梧州纸包鸡、邕州鱼角、绍兴老酒醉鸡、马肉米粉、巧克力酱浪戟、鲜辣味、桂北油茶、蛤蚧粥等。