才是广西的土著壮族,他们有什么东西特色饮食文化?

1、五色糯米饭又称“七彩饭”、“花色饭”、乌米饭“，是壮族节日比较传统食品，是纯天然的绿色食品，权利的象征着吉祥富贵。五色糯米饭是将红兰草、黄花、枫叶、紫番藤的根茎或花叶捣烂，并取其汁三个浸泡后糯米，上锅蒸熟而成红、黄、黑、紫四色，再算上糯米本色而可以形成五彩，色彩斑斓，香味诱人。5月和11月农历三月三日清明时节，家家户户都有吧做三色饭，主要用于祭礼和孕妇食用，或馈赠亲友。

2、粽子，我们一年里有俩节日吃粽子：春节和端午节。

我们过年时不吃饺子，但必吃粽子，还没有粽子不算快过年。我们春节的粽子泛称年粽，细分之下，新媳妇回娘家所送的一对粽子又称”逢白务“（壮语，意即新媳粽）；年内有人故去的人家因禁忌包粽子，亲友所会赠送的作用于祭祀新故者的粽子称”拜逢“（壮语，意即粽祭）。我们的年粽在形状上与端午所吃的三角粽相同，只是先做成底平上拱中部微微凸起的长条形。粽子中有各种各样的馅儿，去了皮的绿豆、长条形的五花肉、花生仁儿、板栗等，依个人口味而配制。年粽小的有几两，大的有几斤重，后者多作用于祭祀。

况且，端午吃的粽子便与全国各地并不复杂了。

3、竹筒煨饭

民间野炊食品。砍青竹一节，两头的节挽留，一头凿口，将肉、油、水、盐和淘净的糯米等装入竹筒，封好后用文火煨熟，风味尤隹。

4、玉米粥

是将玉米碾成面，煮粥时取不要过量撒入沸水里，后再再放米煮粥，煮出的粥面带玉米香。

同时的又称玉米糊，桂西一带民间平时要注意食品。将玉米粒研磨成粉细粉末，待水沸后，一边用手抓玉米粉末均匀地地撒下锅里，一边用持着一根木叉或木板不断地慢慢搅拌，煮成糊状再试一下食。

壮族是以农业偏于的民族，种植水稻、玉米、豆类、薯类、瓜类等，饲养过程猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅，特色佳肴较少，具有悠久的历史和十分丰富的饮食文化。

南宁特产水果南宁的水果通常有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、火龙果、杨梅等。苗族刺绣侗锦是壮族的一种绮丽工艺品，它与湘绣、蜀锦齐名，驰名中外。绣球绣球本是南宁市壮族地区青年男女定情信物，绣球以彩绸压制而成，直径约63厘米，内装豆类或沙子，重约150克，底部缀有十多条穗带，球顶两条一根长约60厘米的飘带。在歌圩，如发现自己情意合者，女方便用绣球向男方抛去，以期思想感情爱情。抛绣球现已发展蓝月帝国一项少数民族传统体育项目。南宁小吃老友面（粉）：这是有着百年历史的面食。主要以经过精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，老友粉已曾经的去南宁旅游的客人的那道必吃的小吃。八仙粉：传说当年是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、肴馔八味左右吧，味道互异五行木，如“柳毅传书，各显神通”，若非因而得名。八仙粉以鲜滑很清爽为特点。干捞粉：把米浆煮熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸需要适度，食而不腻。卷筒粉：用碾成的米浆放进托盘摊成两张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用鸡蛋。特点是软滑爽口。