台北地区有有什么特色美食？

特色美食

蚵仔米线：将熬好的高汤加水淀粉为羹汤，参加煮好的米线及大肠、鲜蚵，细细品尝前而且以乌醋、酱油、蒜末等调制的酱料，一碗好的蚵仔米线应该是有浓烈的多味的汤底，同样的米线和蚵仔估计保留着她的原汁原味。

甜不辣：鱼糊被造而成各种各样的形状和尺寸，长时间煎炸后，在肉汤中煮熟以后。可食用前，将鱼糊块从肉汤中再捞出，闷在黑褐色的酱汁中。

蚵仔煎：以鲜嫩肥美饱满多汁的鲜蚵（蚵仔为闽南语，不过那就是牡蛎）另外鸡蛋、茼蒿菜，再芡汁煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料，你就是可以尝到什么蚵仔的鲜香，以及饼皮的香黏滋味了。

大肠包小肠：大肠包小肠和热狗有几分几乎完全一样，不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米。简单说来，那是将体积较大的糯米肠切成两半后，再捏住体积较小的台式香肠。

小笼汤包：果见丰满的肉包往底部沉，眼见得汤汁也要弄破而出，但轻薄透亮却带韧性的外皮硬是不破，直到入了口，才把浓鲜甘美的汤汁在嘴里化开。

卤肉饭：一碗好的卤肉饭，它的五花肉被精挑细选切过，但根本不太碎，慢慢在有5种香料的汁里炖煮。后将去做的肉浇在热米饭上，一碗香甜，微咸的卤肉饭就仙魔无界了。

肉圆：肉圆是台湾的大饺子。它是由面团、玉米淀粉和番薯粉所烹制而成，烹熟后呈现出出透明的光泽。馅料是可以你选猪肉、蔬菜和鸡蛋，如果再浇上肉汁就极其人间美味了。

盐酥鸡：整鸡被切成大块浸泡一段时间在卤汁和面糊中，炸透后即可撒上椒盐食用鸡蛋。这些美味名声远播城市的每三个角落。

蒙古服饰和长袍、腰带、靴子、首饰等。但因地区完全不同在式样上有不差异。以女子长袍为例，科尔沁、喀喇沁地区的蒙古族，有满族特色，多穿雪白直筒到脚跟的长袍，两侧开叉，领口和袖口多用各色套花贴边；锡林郭勒草原的蒙古人则穿肥大窄袖镶边不开叉的蒙古袍；布里亚特妇女穿褶裙裙式起肩的长袍；鄂尔多斯的妇女袍子分三件，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件为外衣，袖长至肘，第三件无领对襟坎肩，钉有直排强光钮扣；而青海地区的蒙古人穿的长袍与藏人的长袍较为字相。以外青海其他，男子的服饰各地差别不是太大。春秋穿夹袍，夏季着单袍，冬季着棉袍或皮袍。蒙古人平时比较喜欢穿布料衣服，每逢过年过节或喜庆一般都穿织锦镶边的绸缎衣服。男装多为蓝、棕色，女装不喜欢用红、粉、绿、天蓝色。腰带是蒙古族服饰重要的组成部分，用长三四米的绸缎或棉布加工成。男子腰带多挂刀子、火镰、鼻烟盒等饰物。蒙古族靴子分皮靴和布靴两种，蒙古靴做工细腻，靴帮等处都有吧精美的图案。佩挂首饰、戴帽是蒙古人习惯。各地区的帽子也有地方特色。内蒙古及青海等地的蒙古人的帽子顶高边平，里子用白毡制成，外边饰皮子或将毡子染了色紫绿色作装饰，冬厚夏薄。帽顶缀缨子，帽带为丝质，男女都也可以戴。呼伦贝尔的巴尔虎、布里亚特蒙古，男带披肩帽，女带翻檐尖顶帽。玛瑙、翡翠、珊瑚、珍珠、白银等贵重原料使蒙古人的首饰富丽华贵。蒙古族比较传统服装――蒙古袍蒙古男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有蕾丝图案，上衣高领，似与族相似。妇女不喜欢穿三件长短不一的衣服，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件外衣，袖长至肘，第三件无领短袄坎肩，钉有直排闪光纽扣，异常非常醒目。男子腰带多挂刀子、火镰、鼻烟盒等饰物。喜穿软筒牛皮靴，长到膝盖。农民多穿布衣，有开衩长袍、棉衣等，冬季多羊皮袄乌拉，高筒靴难得一见的，恢复扎腰习俗。男子多戴蓝、黑褐色帽，也有的用绸子缠头。女子多用红、蓝色头帕缠头，冬季和男子完全不一样戴圆锥形帽。未婚女子把头发从前方中间能分开，扎上两个发根，发根上面带两个大圆珠，发稍前凸，王用玛瑙、珊瑚、碧玉等装饰。另外比较好有特色的是蒙古族摔跤服。蒙古摔跤服是蒙古服饰工艺。摔跤比赛服装除开坎肩、长裤、套裤、彩绸腰带。坎肩袒露胸部。长裤宽大地。套裤上图案丰富，好象为云朵纹、植物纹、寿纹等。图案粗狂使力，色彩对比强烈。内裤肥大，用10米大布架上而成。易于散热，以免汗湿贴于体表；也适应适应摔跤角力运动特点，使对手易为不使用缠腿动作。套裤用强韧结实的布或绒布缝制。膝盖处用五彩布块拼接组合缝制图案，纹样豪爽庄重，意思是吉祥富贵。服装各部分搭配运用修辞，浑然一体，本身勇猛善战的民族特色。回族服饰有鲜明的民族特色，在回族聚居区中，回族群众依旧一直保持着中亚人的比较传统穿衣打扮。最作用效果的特征老祖：回族特点的穆斯林服饰――男子多带小白帽，女子带其它花色的头巾。回族服饰的要注意标志在头部。男子们都十分喜欢戴用白色自己制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，近似于是六棱形的。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。回族妇女常戴盖头。盖头也有讲究，老年妇女戴黑色的，显得洁白如雪大方；中年妇女戴白色的，稍显庄重高贵典雅；妇女戴白色的，格外庄重雅而不俗；未婚女子戴蓝色的，显得清新的味道秀美的。不少已婚男妇女平时也戴白色或灰色的带沿圆帽。圆帽分两种，一种是用白漂布做成的，奇异是用白线或黑色丝线锦缎的，而不还缀成秀美的几何图案。服装方面，回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（老乡称“马夹”）。回族老年妇女冬季戴黑色或红褐色头巾，夏季则戴白纱巾，并有扎裤褪的习惯。青年妇女冬季戴红、蓝色或兰色头巾，夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。旧时鄂伦春人以狩猎，因而他们的衣服、鞋帽等是用某些兽皮制做。鄂伦春皮袍做工精细，样式都讲究。男皮袍“苏恩”领口袖头镶异色皮毛；女皮袍面上绣制作精美花纹和“吉哈布顿”（项圈）。鄂伦春妇女的绝活，是给猎手制作“密塔哈”（狍头帽子）通常起诱惑野兽的作用，具备实用功能。鄂伦春民族的皮靴，有用吗鹿、犴皮可以制作的“温得”、用狍脖子皮作底而毛朝下的“其哈密”，它们的达成特点是既轻巧舒适又防寒，较适在林海雪原上穿。伴随着生产内容的转变和生活水平的提高，现扎兰屯市鄂伦春居民平素多着汉族服装，但年长者仍很乐意穿民间民族服饰。逢喜庆节日和大变故场合，年轻者亦多穿着绸缎等面料的民族服装鄂温克族的婚姻为一夫一妻制，尚多几分氏族外婚及姑舅表婚的特点，婚姻没有办法在有所不同氏族之间进行，同样的氏族内私自禁止通婚。他们也与蒙古、鄂伦春、达斡尔等族通婚。在陈巴尔虎旗的鄂温克人中尚保留一点“毁婚”习俗，互恋的青年男女确定结婚日期后，女方乘黑夜逃至男方所塔的“撮罗子”里，由候在此处的老妇把姑娘八根小辫改梳成两根，即成为合法的婚姻。人死后，以前曾行天葬（即风葬），后因受东北边兄弟民族的影响，多改土葬。鄂温克族的生产生活有两种――一种是草原游牧，一种是森林狩猎。鄂温克族在草原游牧的一部风俗习惯已与蒙古族都没什么差别。林区居所的鄂温克族的日常生活中，桦皮抢走是有的位置，可称之为“桦皮文化”。其打猎、打渔、挤奶用的制品很多是用桦皮自己制作的。餐具、酿酒具、容器、住房“撮罗子”、篱笆、皮般。哪怕人死后裹尸都用桦皮制做。除至于，鄂温克族许多服饰又是用桦皮做的。象桦树皮帽、桦树皮鞋等极其广泛。特殊桦树皮制品，尤其是桦树皮容器，除此之外轻巧便捷实用外，还配有花纹图案装饰。好象妇女从七八岁开始自学代代相传的雕刻、压印、绘画、拼贴等手艺，渐渐地产生了钻研技艺的热情，对器皿用具参与美术创作。图样多出自于成产、生活之上，有花草、树木、山峰、虫鱼、石崖等我模仿自然构图，更具奇特的民族风格。鄂温克族人不仅仅勤劳、勇敢的、质朴、痛快，但本身善良的美德。在鄂温克族猎人和牧人中，不知道什么叫偷窃。猎人和牧民在森林和草原上设有仓库，存食品、衣物、工具等，从不上锁，假如有人途中断粮、缺衣，可以到完全没有一个仓库再跑一趟。鄂温克族都讲究礼节，太好客。年轻人见到长辈，要行礼问安和敬烟。最大多数的礼节是微屈、侧身、拱拱手拱手作揖。家中来了客人被认为是喜事，牧区对客人敬以奶茶，猎区则以鹿或犴的胸口肉和驯鹿奶待客。节日通常有祭敖包、阴历年和“米阔勒”节等。祭敖包时要宰牛、羊作祭品，祈求人畜泰康。隔一段时间敖包会上的要举行地赛马、摔跤等活动。“米阔勒”节是生产节日，每年夏历五月二十二日规模盛大，这三天要给马烙印、剪鬃、去势、除坏牙，给羊剪耳记号等，并举行宴会。藏族服饰不管男人女人一直可以保留求下载。不同的地域，有着完全不同的服饰。男装刚健奔放；女装雅致潇洒，尤以珠宝金玉做为佩饰，连成高原妇女特殊的风格。藏族服饰的基本特征是长袖、腰头、长裙、长靴。这较大程度上取决于你藏族人民所处生态环境和诸位不能形成的生产、生活。穿用这个结构肥大的服装夜间和衣而眠是可以当成棉被抵御风寒；袍袖十分宽敞，臂膀伸缩自如，白天气温向上升更可缩入一个臂膀，更方便散热，调节体温。所以我，衣服脱掉一只袖子的装束便自然形成了藏族服装若有若无的风格[19]。藏族服饰多彩多姿，其特点还形态轮廓地表现在色彩的搭配和构图上。文艺表演和节庆活动时，各式色彩明艳的藏族服饰都会曾经的焦点；而藏族民众日常洗护的服装则以蓝色、白色，配之以明艳的腰带或花边。在牧区，藏服的蝴蝶图案具体用法蓝、绿、紫、青、黄、米等色块，顺次排列横列五彩色带。女皮袍常用十字纹样的花领袍，给人以“慈善”、“爱抚”的联想。此外，藏族服饰还主动地形象的修辞红与绿、白与黑、赤与蓝、黄与紫等对比强烈的颜色，配色大方而十分精巧[19]。藏族服饰藏族同胞尤其重视“哈达”，把它代入是最珍贵的礼物。“哈达”是雪白如玉的织品，像是宽约二三十5厘米、长约一至两米，用纱或丝绸各色丝线，每有喜庆之事，或远客尚未到来，或拜会尊长、或远行惜别，都要敬酒仪式以示敬意。妇女冬穿长袖长袍，夏着抹胸长袍，内穿特殊颜色与花纹的衬衣，腰前系一大块彩色花纹的围裙。藏帽式样林林种种，质地不一。有金花帽、氆氇帽等一二十种．藏靴是藏族传统服饰的有用特征之一，最常见的一种的有“松巴拉木”花靴，靴底是棉线皮革做的。藏族男女特别都讲究饰物，饰品的质地有银、金、珍珠、玛瑙、玉、翡翠、珊瑚、琥珀等，应用广泛运用于头饰、发饰、耳环、项链、腰饰和戒指。佩饰以腰部的佩褂最有特色，饰品多与古代生息生产关联，还都讲究的镶以金银珠宝。头饰的质地有铜、银、各色宝石雕镂器物和玉、珊瑚、珍珠等珍宝[20]。造型美观，多为自然形状，可以算是藏族服饰中的点睛之笔。