我要一个跪求特色美食的故事，50字，要有历史价值的

东坡肉：苏东坡在杭州入仕时，西湖发大水，他发动了攻击数万民工疏通湖港，挖长堤，使西湖秀容重现，又可泄水灌田，百姓将此堤一般称苏堤，当时百姓感激不尽苏东坡为地方办了好事，听说过他不爱吃红烧肉，到了春节，都齐齐的给送猪肉。苏东坡收下了猪肉，叫家人把肉切成方块，依自己的方法釉烧还给百姓，香甜可口好吃，极为便有了东坡肉捆香蹄：新沂捆香蹄起始于明朝，朱元璋在新沂沈玗他舅家时与王屠夫朋友交往甚密，每次放猪出去他老是很爱吃王屠夫捆香蹄做的捆香蹄，后来，朱元璋做了大明皇帝，诏书王屠夫进宫做捆香蹄为其食用，为避“猪”与“朱”谐音之讳，该成捆香蹄，数百年间，捆香蹄便成了宫廷名菜，同样在民间也流传广泛，恒享殊荣，美誉到现在为止。

冬瓜蜜饯据传玉溪制做冬瓜蜜饯最初起源于明代后期，一直已有四百多年的历史。民国初年玉溪凤香斋糕点铺名师唐家荣，提升发展能级水晶蜜饯，使玉溪蜜饯声名大震。玉溪冬瓜蜜饯则可分红蜜饯和白蜜饯两种，两种蜜饯均呈半透明状，且色泽鲜艳，钟少严红蜜饯被被赞誉琥珀蜜饯，白蜜饯被人誉水晶蜜饯。玉溪冬瓜蜜饯，可是称蜜饯，却不是以蜜制作，反而选用上等货红、白糖精工做成，质优味鲜，让人吃后真有不是蜜味天生地设蜜味感觉。青松烧鸭烧鸭在玉溪菜谱中向居首位，名闻遐迩全省，清代著名诗人杨竹溪有《棋阳竹枝词》赞玉溪烧鸭。其诗云：鸭卵能教谷抱成，百千万小心亿广资生。红泥炉内包燔熟，大嚼何辞饮巨觥。玉溪烧鸭形状相同北方烤鸭，但又有自己的特点，多选用四十至六十天、重量在一5公斤左右的子鸭加工烤制而成，皮脆香、肉滋嫩，加入花椒盐，更是香味浓郁。玉溪烧鸭而且选用以青松针叶再晒干扭成的草团为燃料烧成的又叫暗青松烧鸭，具备奇特的玉溪风味。1月和7月夏秋季节，玉溪大街小巷烧鸭店林列，品鸭的人熙攘，评色品味，过足眼瘾、口福。玉溪油卤腐玉溪油卤腐据传始制于明清之际，当时境内家家户户腌制，作为配置一般咸菜，或作馈赠外地亲友的礼品。再后来经济的发展为小商品生产。油卤腐的腌制，以黄豆制成的臭豆腐为主料，要求质地细腻，块状均匀，厚薄不对。臭豆腐干经阳光照晒，排去外层水分，四个浓淡不同的口味，配以不要过量的粮食白酒浸裹，再以白糖、精盐、辣椒、高质八角、花椒粉等卷在皮层，并渗以炼熟的上好菜油，腌渍而成。

■白族大理生皮大理生皮是一道独有的美味。生皮，白语又叫“黑格”，即生呀猪皮和猪肉。每逢过年过节或则护理小聚，白族人总会以凉拌吃生皮以及自己的招牌菜和特色菜。■布依族凉皮布依人闲时平日两餐，忙时一日三餐。以大米、玉米为主食，小麦、高粱、薯芋…