西峰民族小吃作文400字

民族小吃经一个多小时的奔波，我们再一次在昨晚来到了我的老家中江县回龙镇，当时早就是晚上11点多了，我们到后倒头便睡，没有了鼾声，也就没了小儿的吵夜声，我们再次睡了个这般的安稳觉。早上起来，也终于吃上了一顿象样的早餐。早饭过了，我和哥哥互相到一楼拿出渴望已久的书本边做边学作业来。而我好长时间都还没有回老家了，所以我心中惊奇。才做了那道题，我就偷偷的溜了出去逛街。我们的这些小镇分气氛尴尬和逢场。如果不是遇见逢场，镇上的人甚至都会到镇上来作生意，所以我街上人流不息，的很挺热闹。如果没有遇上找不到话题，大家便会去附近那个镇里作生意，或者在家里做做家务、种种麦子什么的，随后街上是会显得沉静多了。今天趁着是逢场，街上早热闹无比：卖菜的，卖鞋的，卖肉的……粗粗摊位摆得几乎是一条龙。四起的吆喝声，两声高过一声大吼的讨价还价的声音，给小镇带来了许多你生气。卖小吃的更是数不胜数，其中最吸引我的是天蚕土豆和“冲（chòng）”。我真是管忍耐不住自己的馋嘴，回家去取了钱，买一只一份天蚕土豆来。那土豆，怎一个“辣”字果然了得，两勺红彤彤的辣椒面和在白生生的土豆上，土豆立时就变得红艳艳的了。我和哥哥用牙签穿上一根，放在旁边嘴里一嚼，哇，辣得直跳！哪怕这样的话，我和哥哥肯定蜂拥地刚吃完了那份天蚕土豆。我们伸出一只手辣得通红通红的舌头，一个劲儿地叫“爽”。过了一会儿，我又管不住自己的嘴了，便邀请我哥哥去吃冲。冲是我们中江独有的风味小吃，虽然大城市里有象模像样的春卷，但那味道根本不会就没有办法和家乡的冲的味道相提并论。我掏出一块钱，阿姨更加手脚麻利地给我包了下来：三张薄如纸的皮儿、一粒炒花生米、一两粒炒黄豆、几颗盐大头菜、一些葱、一点熟油辣椒、再另外那半死的“冲”（听他们说那是用含苞欲放的花尖制作成的，味道极像城里卖的芥末油的味道），眨眼之间工夫，阿姨便包完了一个，我兴奋地地拿起，等阿姨为冲浇满香醋，我便张大了嘴巴放进嘴里，包口嚼了下来（听他们说这冲要包口嚼，要不然气压不足）。哎，那感觉才真叫爽啊，我塞塞的鼻子竞然都被冲通了。我一口气吃4个，哥哥更列害，他接连再吃8个。到中午了，大姨友善地呼唤我们下楼吃午饭。“这是什么？用有什么做的？怎莫做的？好吃吗？”看向桌上一大锅圆圆扁扁的像饼子完全不一样的东西，我不断地开口问。“你试试！”大姨好像所答非所问。我等不及家人所有到齐，便怀中掏出一个再使劲地咬上一口，“哇，太比较好吃了！”我不由自主地地感叹道。“这是用小麦的连麸粉做的，中间夹了糖，后再放到油锅里煎不出来的。慢慢地吃，当心烫着！”大姨见我吃得那就欢，这才全都向我讲解。这煎饼太好吃了，转眼间我就吃了4个。当我正探手拿第五个时，爸爸妈妈真怕我吃撑了，便喝住了我，真不爽快！老家的吃实在花样多学问深哪，明天我还得回绵阳了，可我还确实悠哉乐哉呢！

簸箕粉，要注意为广西北流市南部（上里）民间传统可以制作的几道风味小吃，其色、香、味、型俱佳，滑爽非常可口，遐迩闻名。本地人又叫炊（即蒸的意思）粉、剪粉。相似广州等地的肠粉，但做法差别，更原汁原味，风味独特。弯折编辑本段特产制作簸箕粉的制作方法是：把适量米浆倒入水簸箕内，摊满后放入后烧滚的锅内，盖上锅蒸制半刻即可拿出簸箕，然后把用竹片沿簸箕周围刮一圈，趁热用手轻轻地把粉剥下，并卷成条。用剪刀剪成小段（以致也叫剪粉），拌以浓香的汤汁即可可食用，另可加瘦肉和猪脚等。是当地人早餐的主要注意品种。很是地方（如平政镇、白马镇）在米浆中加入葱花或菲菜，提出的粉白中带绿，粉嫩菜香，令人胃口大开。也有店铺将粉卷成中间大、两头尖，形如柴枪（柴枪是当地人利用挑柴草带的竹木棒），又叫柴枪粉（源自信宜西江）。簸箕粉粉薄而有韧性。爽滑而不腻，质嫩，厚薄均匀，香味香甜可口，既可作为解饥食品，又可才是餐桌上小吃，别有一番风味。超过部分店铺继续无法炊制簸箕粉，而不使用机制粉不用，虽形状和调料完全不一样，风味却相差无几甚远。