古巴当地的特色美食也有哪些？

古巴美食黑豆饭

的原因古巴都属于多民族移民国家，食物给予西班牙、法国、非洲、阿拉伯、中国、葡萄牙文化的影响，因为味道极为丰富，各具风情。与古巴的服饰是一样的，古巴的食物也色彩缤纷，呈现出迷人的的食欲。古巴人洒脱随性的性格也在食物中所可以体现，古巴人天生如此乐观心态，衷于在海岛沙滩间享不享受惬意的人生，在饮食烹制方面也一切从俭，很喜欢用慢熬煎煮，很少需要古怪的烹制方法。古巴菜品调味时象用不着极辣或味道极浓的香料，经常会会以“sofrito”调味，这个调味是用洋葱、青椒、蒜、意大利香草及胡椒粉混合而成，再以橄榄油煎出香味。主食上，古巴人更不喜欢烹制黑豆饭，习惯了吃白米饭的中国人肯定登时接受不了，但从营养学上讲，要比我们吃的白米饭很具营养。早餐，古巴人早餐很喜欢吃一种被称做“Tostada”的面包，搭配牛油烤制金黄，口感的很独特的地方。古巴当地最喜欢的午餐是一种以肉类、洋葱或作馅料的馅饼empanadas，可以不烤，也可以煎制，制作简单，立等可取，非常适合形色匆匆的路人。

朝鲜族是朝鲜和韩国的主体民族，虽然在朝鲜和韩国当然不修真者的存在朝鲜族的概念，当然了还分布在中国东北的吉林包括辽宁和黑龙江三省。

朝鲜族的菜肴多以凉调和泡渍的重点。朝鲜族泡菜可以说是家喻户晓。所是用原料类型众多，几乎种类之丰富，比较普遍的有桔梗、薇菜、蕨菜、海带、萝卜、大白菜、黄瓜就这些，泡制时所用的佐料主要注意有姜沫、蒜泥、辣椒沫、盐、味精等。朝鲜族泡菜是游客餐桌上最受欢迎的菜肴，传统的朝鲜族人爱吃狗肉，做法奇特是摆宴客人旅游必备的一道菜。狗肉汤、酱汤、鲢鱼汤、水豆腐、明太鱼、朝鲜族包饭、朝鲜族烧烤、用糯米酿制的朝鲜族米酒都极富民族特色，让人回味无穷。如果不是你作为另一个外地游客到这里，怎么欣赏完美丽地自然景观，坐朝鲜族农家大炕上，细细品尝风味独特的菜肴，喝着朝鲜族米酒，听其音乐，观其舞蹈，你一定会十分享受。

朝鲜族还以为米饭为主兼顾，多为大米饭、二米饭，汤每餐实用，尤爱喝大酱汤。

辣白菜，一般制法将白菜用盐水浸泡半个月，洗后，再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料。有条件时还可加苹果、梨片等，然后再原酒，半月后便可食用。还用下萝卜、芥菜、英菜天壤法腌。

冷面，三分淀粉、七分面掌控而成。煮烂捞出后冷却阶段，再用牛肉或鸡肉熬汤，并放入后甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等造而成冷面汤，吃时再放入后牛肉片、黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料。

狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一，除婚丧及节日不吃狗肉外，那些季节都可吃狗肉。但很可能是在伏天或患者康复时为补元气而杀狗。杀时将狗吊起，四蹄血放，退毛。用其肉、皮及五脏炖汤，肉加调料凉食，其味鲜美可口。

朝鲜族饮具器皿独具一格，好象一灶两锅，其锅邦深底阔，而且铁盖，便于掌握焖饭，但煮菜不便。好象是一锅饭、一锅汤。桌中间一盆饭，一人一匙，并有桌凉水。器皿讲究卫生，女人用坛罐顶水（换建都不见）。

NO.1冷面

在朝鲜，人人爱吃冷面，拌冷面是用荞麦和淀粉做的，也是可以用小麦或米面，吃起来酸酸甜甜，又香又辣。重大的节日里都要吃冷面，也有人叫喜面，朝鲜也有订婚吃冷面的风俗。

NO.2泡菜

朝鲜的泡菜世界出名，做泡菜不分季节，用些白菜、萝卜、黄瓜等自己制作。方法简单点，只需要把准备好好的新鲜的西瓜菜放进盐水中，再加入辣椒、姜蓉、蒜、香菜籽等配料淹制两天即可。朝鲜人民冬天吃泡菜，泡菜喝完了，泡菜汤又是是可以喝的。

NO.3铜碗饭

朝鲜另外著名的铜碗饭。这东西在古代可是御膳房，专供皇室吃的。做法是把小菜、汤、主食弄到铜碗里面，一人一份，再配上酒，米饭，一道巨大人间美味，新鲜出炉。

NO.4高丽参炖鸡

滋补养生的高丽人参再加鲜嫩的鸡肉，再最好搭配糯米，枣、姜、蒜长时煲制而成。吃的时候，再放上胡椒，盐，跟葱。朝鲜人会在一年一交的冬季和春季，各吃第二次人参鸡汤来提升进补的目的。

NO.大同江啤酒

在朝鲜，说着啤酒，那是中朝边境啤酒。虽说是国产品牌啤酒，但它的酿造技术是德国的，设备是英国国内生产的，所以才它的口感肯定很确实不错的。但它依据原材料配比不同，可以不调制出不同口感的啤酒，其中最比较流行的那是平壤二号。